Keksas yra artimas giminaičių cupcakes, jie paruošti ne paprasčiausiai, bet labai paprasta. Ir tai yra jų didžiulis minusas. Kadangi vieną kartą bandysite, tu iš karto būsi priklausomas ir kepsis juos vėl ir vėl. Ir pernelyg glaudus pažinimas su šiuo magišku desertu gali, deja, paveikti jūsų liemens lygį. Na, mes jus nuoširdžiai perspėjome.
Šokoladiniai bandelės su skystu įdaru
Ingredientai:
- sviestas -100 g;
- šokoladinis tamsus (mažiausiai 70% kakavos) - 200 g;
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- kiaušinių trynys -3 vnt .;
- miltai -60 g;
- druska-1/4 šaukštelis.
Paruošimas
Kaip padaryti šokoladinius keksnius? Šokoladą ištirpinkite garinėje vonioje, įpilkite alyvą ir sumaišykite, kol bus lygi. Kiaušiniai kartu su papildomais tryniais švelniai susimaišys su cukrumi stipriose putose. Mes užpilame šokoladą ir sviestą, maišykite juos. Įpilkite miltų, druskos, toliau šveisti.
Keptuvams skiriame specialias formas (geresnį silikoną - bandelės nelaiko ir lengvai pašalinamos, jei forma yra keramika, ji turi būti sutepta aliejumi). Mes užpildome indentacijas tik trečdaliu! Tai svarbu - mūsų keksiki stipriai pakyla. Mes dedame 10 minučių orkaitėje, kaitinama iki 200 laipsnių.
Tešlos kraštai suvoktų, o viduriavimas liktų skystis. Saldūs "ugnikalniai" patieki karštai, kol šokolado "lava" nebus sušaldyta.
Patarimas: jei norite suvokti keptuves svečiams atvykti, paslėkite paruoštą tešlą šaldytuve. Kai draugai jau yra ant slenksčio, 10 minučių padėkite ruošinį į orkaitę.
Kukurūzai gali būti apibarstyti cinamonu, cukraus milteliais ar kokoso skoninėmis drožlėmis. Švelnus ledų ir mėtų gumbas leis švelninti šį desertą.
Šokoladiniai keksai su vyšnia ir baltu šokoladu
Ingredientai:
- sviestas - 100 g;
- šokoladinis juodas (mažiausiai 70% kakavos) - 150 g;
- cukrus - 250 g;
- grietinė - 200 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- pienas - 100 ml;
- konjakas - 2 šaukštai. šaukštai;
- kakava - 1 st. šaukštas;
- miltai - 280 g;
- soda - 1 val. šaukštas;
- šokoladinis baltasis - 100 g;
- vyšninė sušaldyta (be kauliukų) - 200 g.
Paruošimas
Ištirpinkite karštą šokoladą su sviestu ant garo vonios, pridėkite cukraus, sumaišykite, kol jis ištirps. Mes permušiame kiaušinius, įpilkite soda, pieno, grietinės, konjako, miltų, kakavos, šokolado mišinio. Mes ir toliau šypsotis. Mes pertraukiame baltojo šokolado plytelę į smulkius gabalėlius, tešlą kartu su vyšniuku (ne atšildykite!). Dar kartą viskas yra maišoma.
Užpildykite liejimo formas su 3/4 bandymu. Mes įkaitinome orkaitę iki 180 laipsnių 25 minučių. Blyneliai cholikai yra paruošti! Vyšnios su šokoladu puikiai sujungiamos, o čia visi papildymai bus nereikalingi.
Blynai šokoladiniai bananai
Ne tik nuostabiai skanus, bet ir labai naudingas receptas. Puikiai tinka dietoms.
Ingredientai:
- kiaušinis - 1 gabalas;
- augalinis aliejus (rafinuotas) - 50 ml;
- bananas - 1 gabalas;
- razinos - 50 g;
- kakava - 3 šaukštai. šaukštai;
- šokoladinis karstas - 6 vnt.
- kviečių gruntas - 2/3 stiklinės;
- sėlenos - 2 šaukštai. šaukštai;
- kepimo milteliai - 1/2 šaukštai;
- soda - 1/2 šaukštelio.
Paruošimas
Mes gaminame iš bananų tyrę, sumaišykite ją su sviestu, kiaušiniu, cukrumi, kakava, ištirptu šokoladu ir razinomis. Mes pridedame kruopos, sėlenos, kepimo miltelius ir soda. Sumaišykite vienarūšiškai. Dėl saldumo, galite įdėti šiek tiek rudojo cukraus arba pusę šaukšto medaus.
Kepkite 15-20 minučių 180 laipsnių kampu. Svarbu ne pernakvoti! Tada šokoladiniai keksai su bananais pasirodys labai minkšti ir švelni.
Šokoladiniai kefyro kefyrai su riešutais - receptas
Ingredientai:
- miltai - 250 g;
- cukrus - 200 g;
- kakava - 50 g;
- kefyras - 500 ml;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- augalinis aliejus (rafinuotas) - 4 šaukštai. šaukštai;
- graikiniai riešutai (nulupti) - 1/2 st.
- kepimo milteliai - 1 pakuotė;
- vanilinas - 1/4 šaukštai.
Paruošimas
Sumaišykite sausus ingredientus: miltus, cukrų, kakavą, kepimo miltelius ir vaniliną. Atskirai sumaišykite maišytuvą su kiaušiniais, kefyru ir sviestu. Įpilkite sausų ingredientų, sumaišykite, pridėkite riešutų.
Kepimo formos tepamos alyva, užpilama 2/3 bandymu ir kepama apie pusvalandį 180 laipsnių. Valgumas yra tikrinamas su dantų pasta - prapjaukite muffiną, jei lazdelė išlieka sausa - desertas yra paruoštas.