Žinoma, kiekviena namų šeimininkė turi receptų skanių ir paprastų Naujųjų metų salotų. Tai tokie mylinti ir privalomi Naujųjų metų salotų receptai kaip "Silkės po kailiu", "Olivier", "Salotos su krabų lazdomis" ir kt. Bet, žinoma, aš noriu pasimėgauti sau ir tiems, kurie arti Naujųjų Metų su salotomis naujų ir originalių receptų. Galbūt salotos pagal receptus, aprašytus šiame straipsnyje, papuošia jūsų stalą Naujiesiems Metams.
Salotos "Happy New Years!"
Ingredientai:
- bulvės - 3-4 vienetai;
- marinuoti agurkai - 2 vnt.
- rūkyta vištiena - 200 g;
- sūris - 200 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- česnakai pagal skonį;
- druska, juodieji pipirai;
- obuolys - 1 vnt. (neprivaloma);
- majonezas;
- Granatas ir žaluma dekoravimui.
Paruošimas
Virti kiaušiniai ir bulvės yra trys ant trintuko. Sūris taip pat trinamas. Agurkai ir vištiena supjaustomi juostelėmis ar smulkiais gabalėliais. Obuolę taip pat reikia tarkuoti, bet ne tamsėti, mes turime jį pabarstyti citrinos sultimis. Salotos supjaustome sluoksniais, sumaišydami su majonezu, šiek tiek druskos ir pipirų. Išdėstykite sluoksnius tokia seka: bulvės, agurkai, vištiena, agurkai, kiaušiniai, obuoliai, sūris. Salotos viršuje puoštos žalumynai ir granatų sėklos.
Salotos "Bulfinch"
Ingredientai:
- virti kiaušiniai - 4 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- konservuoti tunai arba rožinė lašiša - 1 puodelis;
- virti ryžiai - 100-150 g;
- kietas sūris - 200 g;
- alyvuogės, pomidorai, agurkai apdailai.
Paruošimas
Mes trinaime ant grotelių įvairiose voverių ir raudonųjų dubenėlių, sūrio. Konservai, sumaišyti su smulkiai supjaustytais svogūnais. Išskalaukite salotų sluoksnius, tepdami juos majonezu, tokia tvarka: konservai, tryniai, ryžiai, sūris. Saldumoms suteikiame paukščio formą ir papuošti ją - iš alyvuogių pagamintą galvą ir plunksną, padėkite krūtinę su pomidorais, iš jų mes darome žandikaulį ir akis. Likusią dalį apibarstyti tarkuoto baltymo, o iš agurkų darome eglę, kurią sėdi paukštis.
Salotos "Krabik su ananasais"
Ingredientai:
- krabų mėsa - 1 pakuotė;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos virtos - 2 vnt.
- tryniai - 3 vienetai;
- baltymai - 3 vnt .;
- želatina - 20 g;
- vanduo - 1/2 l;
- sultinio kubas - 1 gabalėlis;
- konservuoti ananasai - 1/2 skardinės.
Paruošimas
Visi gaminiai supjaustomi kubeliais ir išdėstyti sluoksniais, sutepiant kiekvieną sluoksnį su majonezu. Pabarstykite viršuje su voverėmis, tarkuotos ant didelės lentynos ir papuoškite figūrėlių želė, virtomis morkomis ir žolelėmis. Drebutis paruošiamas taip: supilkite 0,5 litro vandens puodą, supilkite sultinio kubą ir verdykite. Po to, kai filtruojama, į tirpalą įlašinkite greitai tirpų želatiną ir dar kartą filtruokite. Įdėkite pergamento popierių į dėklą, išpilkite sultinį ir padėkite į šaldytuvą, kad jis užšaldytų. Kai želė sustiprės, ji gali būti naudojama papuošti salotas.
Naujųjų metų žvakių salotos
Ingredientai:
- žalieji pipirai - pagal valgyklų skaičių;
- raudonieji pipirai - 1-2 vnt .;
- užpildymui: kukurūzai, virti kiaušiniai, svogūnai, marinuoti agurkai, majonezas.
Paruošimas
Išpjaukite visas sudedamąsias dalis, išskyrus papriką, mažus kubelius, sumaišykite viską, užpilkite majonezu ir druska. Žaliosios paprikos išpjaunamos iš abiejų pusių, išvalomos iš pertvaros ir sėklos ir įdedamos anksčiau paruoštu mišiniu. Papuoškime salotas su "kibirkštimi", išpjautotomis iš saldžiųjų raudonųjų pipirų.
"Ananasų" salotos
Ingredientai:
- krevetės - 10-15 vienetų;
- ananasas - 1 vnt;
- konservuoti kukurūzai - 1 puodelis;
- salotų lapai - 2-3 vnt .;
- majonezas.
Paruošimas
Įmaišykite sūdytą vandens krevetes 2-3 minutes, tada supjaustykite mažais gabalėliais. Atsargiai išimkite minkštimą iš ananasų ir pjaustykite. Salotos lapai smulkiai suplyšta. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir sezono metu su majonezu ir druska pagal skonį. Mes perkelkime salotas į ananasų lukštą ir papuoškime žolelėmis.
Naujų metų jums skanių ir įdomių salotų receptai, todėl nustebinkite savo šeimą ir draugus savo kulinariniais įgūdžiais.