Švelnios brūkšnys auginamos žiemą be virimo, taigi išlaikomas didžiausias vitaminų ir vertingų savybių kiekis. Toliau mes jums pasakysime, kaip tinkamai atlikti tokį paruošimą namuose.
Receptas paruoštiems mirkytam braškių žiemai su cukrumi
Ingredientai:
- spanguolės - 2,6 kg;
- granuliuoti cukrus - 130 g;
- filtruotas vanduo - 1,2 litro;
- cinamonas (lazdelė) - 5 g;
- gvazdikų žiedpumpuriai - 3 vnt.
Paruošimas
Pirmasis žingsnis - sterilizuoti stiklainius ir virti cukraus sirupą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite vandenį su cukrumi, įpilkite cinamono ir gvazdikėlių ir virkite po virimo keletą minučių, po kurio palikite šaukštą aštrų skysčių vėsioje kambario sąlygomis.
Tuo tarpu, kol sirupas aušinamas, mes prižiūrime spanguolių, o atrinkti mėginiai kruopščiai nuplaunami šaltu vandeniu ir paliekami į žarną arba sietą, kuris nutekamas. Paruoštą konservuotų spanguolių konservuotų konservuotų konservuotų konservuotų konservuotų konservuotų konservuotų konservuotų konservuotų konservuotų konservuotų konservuotų konservuotų konservuotų konservuotų konservuotų spanguolių konservuotų konservuotų spanguolių užpildymą užpildykite maždaug trečdaliu ar puse.
Po mėnesio džiovintas braskas bus paruoštas vartoti. Bet jūs galite valgyti ne tik uogas. Saldaus skysčio, kuriame sugeriamas briedis, įgis milžinišką skonį ir tampa neįtikėtinai naudingas, nes jis įgauna kai kurias vertingas uogų savybes.
Cukraus kiekis gali būti sumažintas arba padidintas iki jūsų skonio. Sudedamoje dalyje nurodyto produkto svoris apskaičiuojamas vidutinėms saldžiosioms uogoms gauti. Jie taip pat gali būti naudojami papildyti desertus ir papildyti juos nesaldintiems patiekalams.
Kaip padaryti drėgnus spanguolės žiemai be cukraus - receptas bankuose
Ingredientai:
- spanguolės - 1/3 skardinės;
- pavasaris arba virtas vanduo - 2/3 skardinės.
Paruošimas
Ilgą laiką drėgnas briedis buvo nuimtas be cukraus ar kitų priedų, naudojant tik vandenį. Pastarasis turėtų būti šaltinio vanduo arba virintas ir atvėsintas iki kambario temperatūros. Šių spanguolių gaminimo technologija yra paprasta. Išardytos ir nuplaunamos uogos užmiega paruoštuose steriliose skardinėse, užpildo jas trečdaliu ir papildo vandenį. Mes suveržiame konteinerių kaklą pergamentiniu popieriumi ir padėkite juos į kietą ir būtinai tamsiąją vietą. Balkoną galite uždėti tuščią, bet tada jis turi būti dedamas į dėžutę ar dėžutę arba padengta kažkuo, kad apsaugotumėte nuo šviesos.
Per septynias dienas bus galima išimti pirmąjį "braškių" vandens mėginį. Išstumdami stiklą, mes atstatome trūkstamą tūrį su švaraus vandens dalimi. Taigi galite naudoti gėrimą ir dar daugiau. Ir net jei jums reikia tik uogų, vanduo turėtų būti reguliariai atnaujinamas, kad jis netaptų rūgštus ir netaptų moldy.
Stiklinis ledainas - receptas
Ingredientai:
- spanguolės;
Norėdami užpildyti:
- granuliuotas cukrus - 100 g;
- filtruotas vanduo - 1 l;
- druskos akmuo neododintas - 10 g;
- cinamonas (lazda) - 1 gabalas;
- gvazdikų gumbai - 2 vnt.
Paruošimas
Dvi ankstesnės "crème de la crème" paruošimo versijos rekomenduoja, kad marinuoti uogienai ir geltonukių vanduo būtų vienodai pašildomi. Tas pats ruošimo receptas skirtas išsaugoti tik uogas. Norint jį įgyvendinti, mes renkamės uogas, praplaukite ir padėkite jas skardinėse ar kituose tinkamuose induose.
Užpilant verdantį vandenį, įpilkite cukraus, druskos, druskos, neododintųjų ir mesti cinamonu ir gvazdikėliais. Galite naudoti kitus prieskonius pagal savo skonį. Būtent šiuo atveju bus badjanos žvaigždės, saldžiųjų pipirų ir lauro lapų žirniai.
Trišakis iki penkių minučių su prieskoniais suvirškinkite marinatą ir leiskite jam visiškai atvėsti, tada įpilkite į bruknį iki visiško aprėpties. Jei konteineris, keptuvė ar statinė yra naudojama kaip konteineris, tada mažą apkrovą reikia sumontuoti viršuje, kad uogos būtų visiškai panardintos į užpildą.
Kietą, tamsią vietą rutulį įdėkite į dvidešimt trisdešimt dienų, po kurio uogas galima valgyti kaip tokį arba pridėti prie kitų patiekalų, kaip numatyta.