Žinoma, vynuogės gali būti perdirbamos, pagaminant iš jo gardžių sulčių , kompoto ar uogienės . Tačiau daug lengviau naudoti uogas šviežioje formoje, todėl labiau tikslinga bandyti kuo ilgiau laikyti supjaustytų kekių šviežias, ypač todėl, kad tai yra labai lengva.
Toliau mes jums pasakysime, kaip tinkamai ir kur geriausia laikyti vynuoges namuose, ir atskleisti paslaptis ir detales, kurios ilgą laiką leis jums mėgautis savo mėgstamų uogų šviežiu skoniu ir aromatu.
Miesto apartamentuose nieko nedaryti, bet vynuoges įdėti į šaldytuvą.
Kaip laikyti supjaustytas vynuogių kekes šaldytuve?
Jei planuojate laikyti vynuoges daugiau nei tris dienas, prieš jas išimkite į šaldytuvą. Uogų paviršiuje yra natūralaus vaško danga, neleidžianti sparčiai pjaustyti uogų ir kurios turėtų būti saugomos ir plaunamos kiek įmanoma prieš vartojant vynuoges. Pjaustytos kekės turi būti persvarstytos ir atsikratyti sugadintų ir supuvusių egzempliorių. Laikymo vynuogių uogos turi būti nepriekaištingos, be žalos ir visiškai sausos.
Negalima įdėti vynuogių kekių šaldytuve šalia stiprių kvapiųjų produktų. Tai gali labai sugadinti mėgstamo gydymo skonį, nes uogos gali sugerti kvapus.
Kaip laikyti vynuoges rūsyje - derliaus nuėmimas žiemai
Esant rūsiui, vynuoges galima sėkmingai laikyti šviežias iki pavasario. Svarbiausia, kad pasirinktumėte tai, yra pavėluotai, o ne nepaprastos rūšys, ir žinokite keletą jų saugojimo detalių. Vynuogių vynuogynus galima paprasčiausiai išdėstyti lentynose su kalkėmis, paprastomis lazdomis ar šiaudais ir supilti į tą patį pjuveną į erdvius stalčius. Būtinai patikrinkite kiekvieną uogą iki derliaus nuėmimo ir atsikratykite blogų ir įtartinų egzempliorių. Jei yra tokia galimybė, tada galima pakabinti klasterius ant polių.
Prieš naudodamas rūsį kaip jo sienų vynuogių saugyklą, būtina iš anksto išplauti kalkių tirpalą, gerai išdžiūti, po to fumiguoti sierą ir vėdinti. Rūsyje esanti temperatūra laikant vynuoges neturėtų viršyti šešių laipsnių su pliuso ženklu. Taip pat būtina sumažinti kambario didelės drėgmės riziką. Dėl to viename iš kampų reikia įdėti indą su sausu medžio anglimi arba atraižomis.