Vienas iš svarbių momentų ruošiant morkas korėjiečių kalba - gero rutulio buvimas. Jei esate korėjietiškos virtuvės ir panašių aštrių daržovių salotų gerbėjas, tai šis pagalbininkas bus tik tau. Morkos išeis ilgai, gražiai, supjaustytos į plonus juosteles. Ir visada prieskoniais naudokite koriandrą ir actą - be jų, morkos neturės tokio ypatingo skonio, į kurį esate įpratę, bandydami saleles su korėjiečiais.
Kaip gaminti Korėjos morkas namuose?
Žvelgdami į Korėjos saleles rinkoje, paklauskite savęs: kaip gaminti morkas korėjiečių kalba? Produktas savaime yra pigus, jei ne sakau centus ir namuose galite patys pagardinti aštrų salotų. Taigi kodėl atidėti? Įsigykite morkų, kantriai pakalbėkite su rutuliu ir į priekį!
Kaip virti Korėjos morkas?
Jei pirmą kartą gaminate morkas korėjiečių kalba, tada atsargiai eksperimentuokite su prieskoniais. Yra daug virimo receptų - kas nors prideda prieskonių tiesiai į morkas, kažkas karštu aliejumi. Išbandykite abu metodus ir pasirenkate tinkamiausią variantą sau.
Spicy morkos korėjiečių kalba
Bet kokiame Korėjos morkų gaminimo procese yra prieskonių, kuriuos reikia pridėti, daugiausia dėmesio skiriant tik jūsų skoniui. Prieskonių kiekis gali skirtis, reikiama suma nereikalinga.
Ingredientai:
- morkos - 1 kg;
- augalinis aliejus - 5 šaukštai. šaukštai;
- svogūnas - 1 vnt.;
- cukrus - 0,5 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- actas - 4-5 šaukštai. šaukštai;
- koriandra žemės - 1,5 šaukštai.
- žemės raudonieji pipirai - 0,5 šaukštai;
- druska - 3-4 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Morkos kruopščiai nuplaukite, žievelės ir grotelėkite už korėjiečių morką. Stenkitės gauti morkų ilgų šiaudų formos. Tada įpilkite morkų ir švelniai sumaišykite. Palikite apie 30 minučių. Morkos turėtų pradėti sultis. Po to prisiminkite, kad morkos gerai tampa minkštos ir plastikinės. Tada mesti jį į duoną, leisk išleisti sultys ir patikrinti druskos. Jei morkos yra per sūrus, tada nuplaukite vandeniu ir dar kartą išspauskite žievelėje. Sulenkite sultis, tada jie gali užpilti morkas ant stalo. Į morkas įpilkite acto, sumaišykite, padėkite dubenį dangčiu ir palikite marinuoti. Na, pašildykite augalinį aliejų keptuvėje ir kepkite susmulkintus svogūnus, kol ruda, kartais maišydami. Bet žiūrėk, kad svogūnai nebūtų sudeginti, kitaip morkų skonis bus sugadintas. Pabaigtas svogūnas dedamas į atskirą plokštelę - daugiau to nereikia, o vėliau mes naudosime karštą aliejų.
Į cukraus pridėkite morką ir surinkite ją su stiklele. Viršutiniai su raudonaisiais pipirais ir kalendra ir švelniai išpilkite deginamą alyvą ant prieskonių. Tada pridėkite labai smulkiai supjaustytą česnaką, sumaišykite, padėkite dubenį su dangteliu ir nusiųskite į šaldytuvą keletą valandų, kad morkos būtų įdėtos į korėjiečių.
Morkos, korėjietiškas stilius su prieskoniais
Šiandien, norėdami pagaminti morkus korėjiečių namuose, galite nusipirkti pagamintų pagardų ir naudoti juos pagal instrukcijas pakuotėje arba pridėti prie jūsų.
Ingredientai:
- morkos - 1 kg;
- pagardai yra pasirengusi - skoniui;
- actas - 4 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 5 denticles;
- augalinis aliejus - 120 ml.
Paruošimas
Morkos plaunamos, nulupamos ir tarkuotos ilgomis šiaudais. Sumaišykite prieskonius su morkomis ir palikite stovį. Česnakai išspausti ir sumaišyti su morkomis. Aliejus ir actas sumaišomas, virinama keptuvėje ar kituose induose ir užpilama morkomis. Indų su korėjietišku morkų patiekalai padengiami dangčiu ir kelias valandas siunčiami į šaldytuvą. Produkcija turėtų būti skanus morkų korėjiečių kalba.