Mes rekomenduojame valgyti daržovių sriubos receptus, kurie, nepaisant veikimo paprastumo, leidžia mums pasiekti puikių rezultatų. Šis patiekalas puikiai tinka tiek liesos, tiek dietos meniu.
Skanus liesos daržovių sriuba su pupelėmis - receptas
Ingredientai:
- mažos pupelės - 190 g;
- bulvių gumbai - 650 g;
- morkos - 90 g;
- svogūnėlių svogūnėliai - 90 g;
- švieži pomidorai - 210 g;
- augalinis aliejus be skonio - 40 ml;
- išgrynintas vanduo - 2,4 l;
- garstyčios grūdai - 1/2 šaukštai;
- sezamo sėklos - 15 g;
- paprikos milteliai - 15 g;
- oregano - 1 pinch;
- džiovintos petrazės - 2 šaukštai;
- malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis;
- paprastoji druska - 2 pinches.
Paruošimas
Praėjus kelioms valandoms iki numatomo liesos sriubos paruošimo, pupeles palenkiame šaltame vandenyje, gerai išplaukus iš anksto. Įmirkusios pupos dar kartą nuplaunamos, supilamos į išvalyto vandens puodą ir virinamos, o po gaisro virimo sumažėja iki minimumo.
Be laiko praleidžiant, ruošiame daržovių padažą sriubai. Norėdami tai padaryti, į šiltą daržovę be skonio aliejaus kepkite iš pradžių garstyčių grūdus ir sezamo sėklų, o po minutės pridėti nuluptų ir supjaustytų mažų melionų ir morkų. Po poros minučių suplakome nuluptus ir smulkiai pjaustytus pomidorus, sumaišykite su daugybe raudonų paprikos miltų, sumaišykite ir kepkite dar tris-penkias minutes.
Keptuve su beveik paruoštais minkštais pupelėmis įdedame iš anksto supjaustytas ir supjaustytas bulves, o po dešimties minučių mes dedame daržovių kepsnį sriuboje, įpilkite raudonėlių, maltųjų pipirų, džiovintų petražolių ir druskos pagal skonį, suteikiame dar penkis kartus sriubas virkite ir dešimt minučių virkite prieš paduodant.
Skanus liesos daržovių sriubos tyrės su brokoliais - receptas
Ingredientai:
- kopūstai brokoliai - 850 g;
- morkos - 110 g;
- svogūnų lemputė - 70 g;
- švieži pomidorai - 120 g;
- švieži špinatai - 1 puokštė;
- paprikos milteliai - pagal skonį;
- bazilikinis džiovintas - pagal skonį;
- malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis;
- druska pagardinta pagal skonį.
Paruošimas
Supjaustyti žiedynai brokoliai, nulupti ir supjaustyti atsitiktinai svogūnai ir tarkuotų morkų, pilamas vandeniu ir virinamas iki minkštos. Po to į daržoves išplautus šviežius špinatus, pjaustytus pomidorus be odos, mes taip pat mėsos druskos, pipirų, baziliko ir paprikos ir sumaišykite masę su maišytuvu į bulvių koše. Dar kepkite sriubą dar septynias minutes, ir mes galime tarnauti.