Jūsų dienos ar šventinio meniu papildymas gali būti salotų su kumpiu ir pomidorais, apie kuriuos mes kalbėsime šiame straipsnyje. Šios salotos gali būti papildytos daržovėmis, sūriu, kiaušiniais arba įvairinti, pasirinkus keletą veislių kumpio - viską riboja tik jūsų vaizduotė.
Salotos su kumpiu, sūriu, agurkais ir pomidorais
Ingredientai:
- kumpis - 150 g;
- salotos - 1 galvutė;
- raudonas svogūnas - 1/2 vnt .;
- pekanos - 1/2 st .;
- pomidorai - 2 vienetai;
- sūris "Čedaras" - 70 g;
- žirniai - pusę amžiaus;
- agurkas - 1 gabalėlis;
- balzamiko actas - 1/4 amžiuje;
- garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
- alyvuogių aliejus - pusę amžiaus;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Kumpį supjaustykite kubeliais ir kepkite keptuvėje su šiek tiek aliejumi. Leisk mėsą atvėsti.
Salotos supjaustomos juostelėmis, svogūnais - puskambais, agurkais ir pomidorų kubeliais. Riešutai susmulkinami peiliu ar plaktuku. Sūdytą rutulį valykite. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus salotose.
Buteliuke sumaišykite actą ir garstyčių, atskiestą mišinį skieskite alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Mes užpildome paruoštą kumpio, sūrio ir pomidorų salotą ir patiekiame, dekoruotus skrebučiais ir žalumynais.
Salotos su grybais, kumpiu ir pomidorais
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - 2/3 daikto;
- raudonojo vyno actas - 2 šaukštai. šaukštai;
- padažas čili - 2 šaukštai. šaukštai;
- kumpis - 100 g;
- pievagrybiai - 300 g;
- vyšnių pomidorai - 250 g;
- česnakinis svogūnas - 6 vnt.
- salotų lapai - 1 krūva;
- petražolės.
Paruošimas
Aliejus, raudonas actas ir čili padažas sumaišomas su druska ir pipirais. Grybai supjaustyti ketvirčiais ir užpilti 2/3 gauto marinato. Uždenkite baką grybais su maisto plėvele ir palikite marinuoti 30 minučių.
Vyšnių pomidorai taip pat supjaustomi į ketvirčius, kumpio kubeliai, salotos yra suplyšta, o svogūnai supjaustomi plonais žiedais. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis salotų dubenyje, įdarykite marinuotus grybus ir padėkite į stalą.
Salotos su pomidorais, kumpiu, sūriu ir pipirais
Ingredientai:
- vyno actas - 1/3 amžiaus;
- alyvuogių aliejus - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - 1/4 šaukštelio.
- juodieji pipirai - 1/4 šaukštai.
- Italijos žolelių mišinys - 1/4 šaukštai.
- kukurūzai - 1/3 skardinės;
- saldūs svogūnai (supjaustyti žiedais) - 1/2 šaukštai;
- Bulgarų pipirai - 1/2 vnt .;
- kumpis - 200 g;
- vyšnių pomidorai - 150 g;
- švieži bazilikai.
Paruošimas
Degančio ingrediento (acto, aliejaus, druskos, pipirų ir žolelių) švilpėti švilpuku.
Bulgarijos pipirai supjaustomi juostelėmis, ruošiame kumpį taip pat, pjaustome vyšnių pomidorus į ketvirčius. Sumaišykite visas salotos sudedamąsias dalis dideliu dubeniu ir sezumėkite su paruoštu padažu. Kruopščiai sumaišykite salierą su pipirais , pomidorais ir kumpiu, kad galėtumėte papuošti baziliko lapais.
Salotos su pupelėmis, pomidorais, kumpiu ir sūriu
Ingredientai:
- stambios pupelės - 500 g;
- raudoni svogūnai - 1 vnt.
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- bekonas - 150 g;
- pomidorai - 2 vienetai;
- bulvės - 2 vnt.
- Balzamino actas - 2 šaukštai. šaukštai;
- džiovintas bazilikas - 1 arbatinis šaukštelis;
- Džiovinti raudonėliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, pipiras - 1/2 šaukštelio kiekviena;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- majonezas.
Paruošimas
Keptuve su sviestu supjaukite supjaustytą šoninę šoninę ir svogūnų pusę žiedus, kol abi sudedamosios dalys bus auksinės. Sumaišius ingredientus, į keptuvę įpilkite susmulkintų česnakų ir supjaustytų pupelių.
Bulvės virinamos ir supjaustomos į kubelius, pomidorus supjaustyti į kubelius ir sumaišyti su bulvėmis bei indu. Kruopščiai sumaišykite viską ir užpilkite actu, jei norite, galite pridėti majonezą.
Salotos su kumpiu, pomidorais, sūriu ir kiaušiniais
Ingredientai:
- pomidorai - 3 vnt .;
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- kumpis - 180 g;
- majonezas - pagal skonį;
- Sūris kietas - 150 g.
Paruošimas
Kiaušiniai išvirti ir virti kubeliais. Mes kumpį ir pomidorus švelniai supjaustome. Sūris plakamas ant kietos grotelės. Išdėstykite salotų sluoksnius: sūrį, kiaušinius, kumpį, pomidorus ir pakartokite. Kiekvienas sluoksnis yra sumaltas su majonezu pagal skonį. Prieš patiekiant leiskite salotoms 30-60 minučių stovėti šaldytuve.