Lašišų kepsnys, keptas orkaitėje folijoje, tikriausiai yra vienas iš labiausiai skanių ir tuo pat metu greito maisto ruošimo patiekaluose. O kadangi lašišų kepimo receptai, iškepti į orkaitę, yra labai įvairi, jūs niekada nenusilepsite paruošti, ir, žinoma, paguoskite savo kūrinius.
Keptos lašišos receptas su citrina folijoje
Ingredientai:
- lašišos kepsnys - 2 vnt.
- citrina - 1 vnt;
- svogūnas baltos sultingas - 1 vnt.;
- krapų šviežia - 4 šakelės;
- augalinis aliejus - 20 g;
- sojos padažas - 15 g;
- pipirai
Paruošimas
Steikai gerai nuplaunami šaltu vandeniu ir išdžiovinti popieriniais rankšluosčiais. Kiekvienas kepsnių pipiras, užpilkite citrinų sultimis ir padengti sojų padažu, jis pakeis druską. Įjunkite orkaitę iki 200 laipsnių šilumos ir leiskite žuvims marinuoti 30-40 minučių. Supjaustykite paprikos svogūnų žiedus ir pusę citrinos ratų. Tepkite dvi folijos kvadratus aliejumi ir supjaustykite svogūną, ant jo žuvis, o ant žuvies - riešutai citrinos ir žiedlapių krapų. Uždarykite vadinamąsias folijos kišenes ir įpakuokite juos į vieną sluoksnį. Lašišos įdėti į orkaitę 20-25 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Tai kiek jums reikia iškepti lašišą ant orkaitės folijos, kad pasirodytų kepama, o ne kepta.
Lašiša padaže, kepta folijoje
Ingredientai:
- lašišos filė - 300 g;
- sūris - 100 g;
- kremo pienas - 150 ml;
- majonezas - 15 g;
- citrina - ½ vnt .;
- svogūnų baltos salotos - 1 vnt.
- Dijonų garstyčios su grūdais - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 20 g;
- druska;
- malti pipirai.
Paruošimas
Puikiai nuplaukite filė, įpilkite žuvis, pipirus ir supjaustykite dvi porcijas. Sumaišykite grietinę, majonezą, druską, Dijono garstyčias, pipirus ir išspauskite ½ citrinos sultis, gerai sumaišykite. Svogūnai supjaustyti žiedais ir supjaustyti sūriu ant grotelių. Uždenkite kepimo lakštą folija ir užpilkite ją, tada įdėkite svogūnus į pirmąjį sluoksnį, kitą žuvų sluoksnį ir užpilkite padažą ant jo. Tada gausiai apibarstykite sūriu, o folija negali būti uždaryta, kad žuvis išsiskyrė su raudonų pluta. Galite išsiųsti į orkaitę (pašildytą iki 200 laipsnių) trečdaliu valandos.
Lašiša, kepama folijoje su bulvėmis ir daržovėmis
Šis porcijuotas receptas (dviem asmenims) labai naudingas šventiniam stalui. Garnyras gali būti keičiamas pagal jūsų pageidavimus ir pageidavimus. Lašiša jau paruošta su garnyru, todėl viskas bus paruošta kartu, ir tai užtruks mažiausiai laiko.
Ingredientai:
- lašišos filė - 400 g;
- džiovinti pomidorai - 3 vnt .;
- aliejus iš džiovintų pomidorų galią - 40 g;
- bulvės - 2 vnt.
- grybai - 200 g;
- svogūnas baltas - 1 vnt.
- pomidoras - 1 gabalėlis;
- paprikos saldžios geltonos spalvos (geltonai paletėje) - 1 vnt.
- citrina - ½ vnt .;
- Švieži žalumynai;
- druska;
- malti pipirai.
Paruošimas
Bulvės supilkite į virdulį, virkite iki pusės virti. Nuplaukite lašišą ir supjaustykite du identiškus gabalėlius, dabar jūs turite iškirpti didelę pergamento kekę, skirtą kepti (visos sudedamosios dalys turi būti talpinamos). Abiejų žuvų gabalai yra ant pergamento šalia vieno krašto, supjaustyti grybus į plokštes ir uždėti ant žuvies. Viršutinę su spaudžiamomis citrinų sultimis, tada supjaustykite pusiau džiovintus pomidorus ir supilkite aliejų. Pasukite orkaitę 200 laipsnių kampu. Svogūnai turi būti supjaustyti į pusę žiedus, pomidorų žvirgždas ir taip pat įdėti ant žuvies, druskos. Įdėkite žalią, bet nesupjaustykite, neuždenkite šakelių ir negerkite