Po žiūrėjimo į amerikietiškus filmus ir klausydamiesi, kaip kiekvieną savaitgalį jų herojai skambina vieni kitiems ant grilio, jūs neišvengiamai norėsite pagaminti kažką panašaus. Apskritai gali būti keptos kepsninės, naminiai paukščiai, mėsa ir daržovės. Bet tai geriau pradėti nuo vištienos sparnų, ir jei jie taip pat panirti į grilio padažą, tai nėra būdas atsikratyti šio valgio. Jei nežinote, kaip gaminti vištienos sparnus griliui, pasirinkite žemiau pateiktą receptą pagal skonį ir išdrįsti. Beje, šių receptų sparnus galima paruošti ne tik ant grotelių ar vėrinukų, bet ir krosnyje. Norėdami tai padaryti, uždėkite sparnus ant grotelės krosnyje, apačioje mes įdėti kepimo skardą, kad sultys būtų išeiti. Kepti 30 minučių 170 ° C temperatūroje. Kai tik sparnai įgis gražią aukso rudą, jie gali būti ištraukiami iš orkaitės ir patiekiami prie stalo.
Klasikinis grilio sparnų receptas
Ingredientai:
- vištienos sparneliai - 1 kg;
- kečupas;
- majonezas;
- cukrus, druska, citrinų sultys pagal skonį.
Paruošimas
Jei sparnai užšalę, tada atitirpinkite juos ir nuvalykite juos popieriniais rankšluosčiais. Buteliuke maišykite majonezą ir kečupą, jei nori, pridėti druskos, cukraus, citrinų sulčių, bet kokių prieskonių. Marinade dedame sparnus, sumaišome ir paliekame porą valandų. Per šį laiką ruošiame žarijas griliui. Tada mes platinti sparnus ant grotelių ir kepkite, kol pasiruošę, nepamirškime pasisukti.
Barbekiu dengia originalus marinatas
Ingredientai:
- vištienos sparneliai - 12 vienetų;
- augalinis aliejus (geriau nei alyvuogių aliejus) - 1/2 puodelio;
- Balzamiko actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vyno actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- saldieji pipirai - 1/2 vnt .;
- petražolės - 1 ryšulys;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- saldžios granulės garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Apkepti pipirai, petražolės ir česnakai, įpilkite acto, sviesto ir garstyčių. Mano sparnai, džiovinti popieriniu rankšluosčiu ir įdėti į dubenį. Užpildykite marinatą ir palikite porą valandų. Tada iš marinato išimkite sparnus, druskos ir uždėkite ant grotelių. Laukite, kol baigsis.
Grilio sparnų receptas sojos padaže
Ingredientai:
- vištienos sparneliai - 0,5 kg;
- obuolių sidro actas - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska pagal skonį;
- sojos padažas - 10 šaukštų. šaukštai;
- pipiruoti pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos sparneliai skalaujami šalto vandens tekėjimo metu ir išdžiovinami popieriniais rankšluosčiais. Mes darome marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite obuolių sidro actą, pipirus, druską ir sojų padažą dubenyje. Šį mišinį įmaišykite šakute. Mėsojame vištienos sparnus marinatu ir palikite 2-3 valandas. Paruošti sparneliai kepti ant grotelių ar keptuvių į raudoną rąstą. Grilio sparneliai su sūrio padažu
Ingredientai:
- vištienos sparneliai - 200 g;
- augalinis aliejus - 40 g;
- druska - pagal skonį;
- majonezas - 50 g;
- sūris - 15 g;
- pipirai - pagal skonį;
- grietinė - 50 g.
Paruošimas
Nuplaunami ir džiovinti sparneliai paskleidžiami į dubenį, supilama su aliejumi, pipirais, druska ir paliekama marinuoti 15 minučių. Kepkite sparnus ant grotelių iki aukso rudos spalvos. Nors sparneliai skrudinami, paruošk jiems padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite tarkuotą sūrį, majonezą ir grietinę. Baigti sparneliai laistomi šia padažu ir patiekiami prie stalo.
Aštrūs kepsnių sparnai
Ingredientai:
- vištienos sparneliai - 12 vienetų;
- svogūnas - 2 vnt.
- citrina - 3 vnt;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus - 1/2 puodelio;
- juodieji pipirai - pagal skonį;
- petražolės (galima džiovinti) - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Keliuose vietose su šakutėmis perpjaunamos ir išdžiovintos vištienos sparneliai, įdėtos į dubenį. Atskirame dubenyje sumaišykite citrinų sultis, pipirus, druską ir augalinį aliejų. Šį mišinį su sparnais tepkite, pabarstykite petražolėmis ir palaukite porą valandų marinuoti šaltoje vietoje. Tada supjaustykite svogūnų žiedus, pridėkite prie sparnų ir sumaišykite viską. Sparneliai išdėstyti ant grotelių, tarp jų mes įdedame svogūnų žiedus ir kepkite, kol paruošti.