Cukinijų pyragas jau seniai tradiciškai papildo šventinį stalą: sultingas, švelnus ir nesudėtingas virimo, jis laimėjo daugelio mėgstamų skanių ir sveikų maisto širdis. Paimkime ir pažvelkime į keletą receptų, norėdami sužinoti, kaip padaryti skanų cukinijų pyragą.
Moliūgų pyragas su grybais
Šis užkandžių pyrago ruošimo variantas bus ypač patikimas tiems, kurie neatsižvelgia į kalorijas į šventinį stalą, bet tiesiog mėgaukitės mėgstamiausių patiekalų skoniu.
Ingredientai:
Blynai:
- cukinijos - 2 vnt .;
- miltai - 1 prekė;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- druska, pipirai.
Už pildymas:
- grybai (pievagrybiai) - 300 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas žalia - 1 krūva;
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Cukinijos supjaustoma ant smulkių riesinių ir sumaišoma su miltais, kiaušiniais ir prieskoniais, gerai nuplaunami, jei reikia, supilti miltus (dėl to tešlos konsistencija turėtų būti lyg grietinė grietinė). Blynai kepkite aliejuje su aliejumi.
Užpildyti į atskirą keptuvę kepti smulkiai pjaustytų grybų, svogūnų ir tarkuotų morkų. Sumaišome padažą su majonezu ir supjaustytu žaliu svogūnu. Mes suformuojame pyragą, kintančią užpildymo ir skvošo blynelių sluoksnius. Valgomasis užkandžių pyragas iš cukinijų puošia supjaustytais žaliaisiais ir plonais pomidorų sluoksniais.
Tortas su sūriu
Tortas su sūriu yra dietinis patiekalas. Blyneliai jam yra subtili, o užpildyme nėra majonezo - puikus pasirinkimas tiems, kurie seka figūrą.
Ingredientai:
Blynai:
- cukinijos - 1 kg;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- kmynų, petražolių (džiovintų) - 1 žiupsnelis;
- druska, pipirai.
Už pildymas:
- sūrio varškė - 250 g;
- kornišonai - 50 g;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- juodosios alyvuogės - 20 g.
Paruošimas
Cukinijos valomos iš žievelės, supjaustomos dideliais kubeliais ir perduodamos per mėsmakerį arba valomos maišytuvu.
Virti įdarai. Atskirame dubenyje sumaišykite varškės sūrį, smulkintus karnichonus, papriką ir juodas alyvuoges. Norėdami skonį, galite užpildyti alyvuogių aliejaus ir sulčių ½ citrinos.
Mes vėl formuojame mūsų pyragą iš cukinijos, keičia įdarymo ir blynus, papuoštame su visais šviežių petražolių ir kapotų bulgarų pipirų lapais. Malonu apeiti!