Kepta daržovė orkaitėje - tai idealus pasirinkimas sveikiam patiekalui ar lengvam, savarankiškam užkandžiui, kuris išlaikys harmoniją, užpildys kūną tinkama energija ir vitaminų. Yra daug būdų, kaip paruošti patiekalus, naudojant skirtingus pagrindinius ingredientus ir receptų receptus.
Kaip skaniai virti daržoves krosnyje?
Indai iš daržovių orkaitėje yra maistinės dėl minimalaus riebalų kiekio. Ingredientai yra visiškai kepti arba supjaustyti, atsižvelgiant į pasirinkto recepto rekomendacijas.
- Daržovių ingredientai gali būti virti ant atviros kepimo plokštelės. Dėl to jie apibarstyti aliejumi, kad išlaikytų sulenktumą ir, jei pageidaujama, pagardintų pagal skonį prieš kepimą ar po jo.
- Nevalydami riebalų, galite gaminti daržoves rankovėmis ar folija.
- Skanūs kepami daržovės virti krosnyje prie grotelių. Jie patiekiami su padažais, paprasčiausiai druska ar salotos.
- Daržovių ingredientai gali būti naudojami skrudintoms troškinimui, troškinimui, kepimui vazonuose ar formose.
- Kiek kepkite daržoves krosnyje priklausys nuo naudojamo tipo, vaisių dydžio ar jų pjaustymo gabalėlių, taip pat su norimu galutiniu rezultatu.
Kaip visiškai iškepti daržoves krosnyje?
Kepti daržovės ant kepimo skardos orkaitės įsigyti būtiną minkštumą, šviesią spalvą ir malonų skonį. Jie gali būti naudojami daržovių ikrų, salotų, kitų patiekalų kepimui. Dauguma daržovių rūšių po kepimo reikalauja odos pašalinimo. Siekiant palengvinti procesą, karštų vaisių maišeliai dedami 5-10 minučių.
Ingredientai:
- baklažanas - 2 vnt.
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- pomidorai - 4 vnt .;
- svogūnai ir česnakai.
Paruošimas
- Padažytos ir džiovintos baklažanų, paprikos, pomidorai dedami ant kepimo skardos.
- Netoliese yra nulupti svogūnai ir česnakai.
- Džiovintų daržovių ruošimas orkaitėje užpildomas orkaitėje, kaitinama iki 180 laipsnių, su kepimo lakštu 45 minučių.
Daržovės krosnyje, iškeptos dideliais gabalėliais - receptas
Didesnės krosnyje džiovintos daržovės, tinkamos mėsos ar žuvies garnyrui. Be to, jei užpildysite kvepalų padažu ingredientus, patiekalas taps šilta salotomis ir gali būti patiekiamas sau. Daržovių patiekalas naudojamas visų rūšių padažams gaminti, daržovių tyrėms, ikrui.
Ingredientai:
- cukinijos - 1 vnt;
- Bulgarijos pipirai - 3 vnt.
- pomidorai - 2-3 vnt .;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnakas - 2 dantys;
- aliejus - 50 ml;
- druska, pipirai, provanso žolės.
Paruošimas
- Daržovės supjaustytos į didelius gabalus, supakuotos į formą.
- Alyvą sumaišyti su druska, pipirais, žolelėmis, laistoma pjaustymo mišiniu.
- Kepkite keptas daržoves krosnyje 200 laipsnių kampu 30 minučių po folija ir dar 15 minučių be jo.
Iš keptų daržovių salotos
Keptuose daržovių salotose krosnyje galite paruošti tik užpildydami šiltų patamsinimo ingredientus arba papildykite atvėsintus fetos sūrio, tofu ar kitų riešutų gabaliukus. Tiems, kurie nemėgsta aštrių užkandžių, gali būti pašalinti iš čili sudėties ir sumažinti česnako kiekį, pridedant 1 gvazdikėlio.
Ingredientai:
- cukinijos - 1 vnt;
- baklažanas - 2 vnt.
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- pomidorai - 2 vnt .;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnakas - 2 dantys;
- čili - 0,5 vnt .;
- koriandras - 0,5 spindulio;
- aliejus - 40 ml;
- Feta sūris - 70 g;
- druska, pipirai, čiobreliai, raudonėliai.
Paruošimas
- Cukinijos, baklažanai, pipirai ir pomidorai, kepti 45-60 minučių.
- Pipirai ir pomidorai 5 minutes dedami maiše, nulupti.
- Valykite žievelę ir baklažanus su cukinijomis.
- Supjaustykite daržovių minkštimą kubeliais, įpilkite česnakų, čili, šaknies ir svogūnų.
- Sezono salotos su aliejumi ir druska, žolės, patiekiamos su feta.
Daržovės, kepintos orkaitėje
Virtos daržovės, esančios krosnies rankovėje, visiškai išlaiko savo sultingumą ir, pridėjus prieskonių, jie kiek įmanoma skonio skonio ir skonio. Dažnai daržovių asortimentas naudojamas kaip šalutinis patiekalas į mėsos ar žuvies pagrindinį patiekalą. Ypač skanus patiekalas bus su jaunomis bulvėmis.
Ingredientai:
- cukinijos - 2 vnt .;
- baklažanas - 1 gabalas;
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- bulvės - 4 vnt.
- česnakai - 3 dantys;
- druska, pipirai, Italijos žolės, alyvuogių aliejus.
Paruošimas
- Daržovės nuplaunamos, supjaustomos dideliais griežinėliais.
- Sūdytos daržovių pjaustytos, pipirinės, apibarstos aliejumi, apibarstos žolelėmis ir dedamos į rankovę.
- Po 45 minučių 200 laipsnių kampu bus paruoštos keptos oranžinės daržovės.
Kepta orkaitė - receptas
Labiausiai skanių ir aromatinių keptų daržovių, jei jas kepsite miglu. Tačiau krosnyje galite gauti labai padorų užkandžių versiją. Daržovių gabaliukai tiekiami kaip be priedų, papildyti padažais arba apkepti aliejumi. Atidus daržoves galima papildyti grybais arba vaisiais.
Ingredientai:
- baklažanas - 3 vnt.
- Bulgarų pipirai - 3 vnt .;
- pomidorai - 5 vnt .;
- svogūnas - 2 vnt.
- pievagrybiai - 300 g;
- obuolių ir balzamiko actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- Italijos žolės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai, cukrus.
Paruošimas
- Daržovės supjaustomos į didelius 1,5 cm storio gabalėlius.
- Sumaišykite 2 rūšių actą su sviestu, druska, cukrumi ir žolelėmis, supilkite į daržovių pjaustymą, sumaišykite, įmirkykite 20 minučių.
- Skrudinkite griežinėliais ant grotelių ir kepkite keptaose daržovėse orkaitėje 200 laipsnių 30 minučių.
Daržovių folija orkaitėje - receptas
Iš keptų daržovių patiekalai yra vertinami dėl mitybos savybių, paprastumo ir saugumo pjovimo vientisumo. Paruoškite garnyras arba šiltas salotas gali būti dalijamas į atskiras folijos dalis, prieskonių daržoves prieš arba po kepimo su norimais prieskoniais, sviestu, citrinų sultimis arba kapotų šviežių žolelių.
Ingredientai:
- morkos - 2 vienetai;
- Bulgarų pipirai - 3 vnt .;
- pomidorai - 4 vnt .;
- stambieji pupelės - 200 g;
- Provanso žolės ir sausas bazilikas - po 1,5 arbatinį šaukštelį;
- aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- asafetida - 1/3 šaukštai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Daržovių gabaliukai, sezonas su žolelėmis, sviestas, asafetidas ir druska, supjaustyti per folijos dalis, plomba.
- Krosnyje 200 ° C temperatūroje 25 minučių iškepkite daržoves folijoje.
Keptuvėlis iš daržovių orkaitėje
Keptuvių patiekalus paruoškite skanu keptuvėje . Geriau naudoti jaunus vaisius, pjaudami juos į ratus. Vietoj pieno, kaip užpildas, tinka grietinėlė arba supjaustytų kiaušinių mišinys, o ne grietinė. Iš pagardų labiausiai darniai papildyta skonio paletė yra karis arba provanso žolių mišinys.
Ingredientai:
- cukinijos - 200 g;
- bulvės jauni - 200 g;
- Bulgarijos pipirai ir brokoliai - 150 g;
- pomidorai - 150 g;
- žalieji žirneliai ir svogūnai - 120 g;
- pienas - 400 ml;
- sūris - 100 g;
- aliejus - 50 ml;
- druska, pipirai, karis.
Paruošimas
- Supjaustykite supjaustytas supjaustytas bulves, svogūnus ir cukinijas formos.
- Viršuje paskirstykite pipirų, žirnių ir brokolių mišinį.
- Užpildykite visą pagardintą pieno ir sviesto druskos ir kario mišinį.
- Išsiųskite formą į orkaitę, kaitintą iki 180 laipsnių 30 minučių.
- Padažu užkepkite su sūriu ir virkite dar 10 minučių.
Pyragai, įdaryti daržovėmis, kepti orkaitėje - receptas
Kepti daržovės gali būti paruošti naudojant originalias idėjas. Pavyzdžiui, neįprastą apetitą patiekalą užpildys daržovių asorti saldus bulgarų pipirai. Jie gali būti apdovanoti oriai ne tik darbo dienomis, bet ir atostogaujant, aiškiai dekoruojant ir įvairinant užkandą bet kokiomis šventėmis.
Ingredientai:
- Įvairių spalvų bulgarų pipirai - 1 kg;
- morkos - 500 g;
- saliero ir petražolių šaknis - 1 vnt.
- svogūnai - 300 g;
- pomidorų padažas - 0,5 stiklinės;
- aliejus - 50 ml;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
- Su pipirais, nukirptais viršūnėmis, išpjaukite sėklų dėžes.
- Kepti individualiai svogūnai su morkomis ir petražolėmis bei salierais.
- Sumaišykite dvi bulves, sezonas.
- Įpilkite paprikos masę, padengti viršūnes, išmeskite į formą.
- Padažu sumaišykite su 150 ml vandens, sezono, supilkite į papriką.
- Paruoškite indą 30 minučių 180 laipsnių kampu.
Daržovės krosnyje
Kepimo daržovės krosnyje leis jums įvertinti nuostabų ragou skonį. Jei pageidaujama, patiekalo kompoziciją galima papildyti vištienos krūtinėlės filė, kepti aromatintus griežinėliais aliejuje ir įdėti į pirmojo sluoksnio puodelio dugną. Daržovių asortimentą galima pagaminti pagal skonį, naudojant norimus ingredientus.
Ingredientai:
- cukinijos ir baklažanai - 1 vnt.
- bulvės ir paprikos - 2 vnt.
- pomidorai - 4 vnt .;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnakai - 3 dantys;
- vynas baltas sausas ir vanduo - po 100 ml;
- aliejus - 70 ml;
- druska, pipirai, žolės, sausos žolės.
Paruošimas
- Didelės griežinėlių baklažanai, paprikos, bulvės ir svogūnai kepti aliejuje, perkelti į puodą.
- Įpilkite pomidorų, cukinijų, česnakų, žalumynų, pagardų, supilkite vandenį ir vyną.
- Daržoves po dangteliu paruoškite 200 laipsnių 1,5 valandos.
Daržovės, keptos orkaitėje su sūriu
Kepti daržovės krosnyje su sūriu yra tinkami savikontrolei arba mėsos priedui. Vietoj brokolių žiedynų leidžiama naudoti žiedinius kopūstus, žirnius pakeičia minkšta šaldyta kukurūzai, žaliosios pupelės arba supjaustytos šparagai ir grietinė su vidutinio riebumo grietine.
Ingredientai:
- brokoliai - 400 g;
- bulves ir morkas - 2 vnt.
- žalieji žirneliai - 100 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- sūris - 150 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- grietinė - 100 g;
- aliejus - 30 ml;
- druska, pipirai, Italijos žolės.
Paruošimas
- Supjaustykite bulves, morkas į ratus, supjaustykite juos į puodelius.
- Viršuje yra brokoliai su žirneliais ir svogūnų žiedais.
- Įmaišykite kiaušinius, įpilkite grietinės, druskos, pipirinės žolės, įpilkite daržovių.
- Kepkite indą 1 valandą po folija.
- Pabarstykite daržoves sūriu, grąžinkite indą į orkaitę dar 15 minučių.
Daržovės ant kepsnių krosnyje
Kepta daržovė ant kepsnių krosnyje bus puikus priedas prie savitarnos stalo ar kito šventės. Naudingą užkandį galima paruošti kasdieniniam patiekalui, pasimėgauti nuostabiu skoniu. Cukinijas leidžiama kepti baklažanus, o vietoj to, kad špinagai imtųsi kitų grybų skrybėlių.
Ingredientai:
- pievagrybiai - 10 vnt .;
- pomidorai - 4 vnt .;
- baklažanai ir cukinijos - 2 vnt.
- aliejus - 5 šaukštai. šaukštai;
- Balzamiko actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Provanso žolelių ir bazilikų - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Cukiniukai ir baklažanai supjaustomi 1 cm storio, 1,5 cm storio pomidorų puodeliais.
- Paruoškite daržovių marinatą orkaitėje, sumaišydami sviestą su balzamiko actu, druska, pipirais ir vaistažolėmis, sekite jas daržovių pjaustytais grybais, palikite 20 minučių.
- Styginių daržovių ir grybų kepsniai ant keptuvių, įdaryti ant grotelių ir kepkite 40 minučių 200 laipsnių kampu.
Ratatouille iš daržovių orkaitėje
Iškepta orkaitėje supilti baklažanai su daržovėmis ir kepti, kol minkštumas leis jums paragauti originalaus skonio ir išskirtinio grožio patiekalo iš prancūziškos virtuvės, vadinamos ratatouille. Jūs galite paruošti ją savaitgaliais, atostogomis, be abejo, yra liesos arba vegetariško meniu.
Ingredientai:
- baklažanai ir cukinijos - 300 g;
- pomidorai - 1 kg;
- Bulgarijos pipirai - 30 g;
- svogūnai - 100 g;
- česnakas - 2-3 dantis;
- aliejus - 70 ml;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
- Sviestą kepkite aliejuje.
- Supilkite du kepinius keptuvėje ir supjaustytus paprikas, supjaustytus pomidorus (500 g).
- Padažykite padažą, troškinkite 10 minučių, supilkite į pelėsių.
- Baklažanai, cukinijos ir pomidorai susmulkinami su puodeliais, suplakti, keićiami vieni su kitais, vakuuminiu padažu.
- Pabarstykite patiekalą su česnaku, supilkite aliejų, kepkite 30 minučių po folija ir dar 15 minučių be jo.