Salotos su grybais nėra veltui populiarus. Galų gale, jie yra neįtikėtinai skanūs, maistingi ir įvairūs. Grybų sudedamoji dalis derina beveik visus produktus, sukuriant puikias kulinarines kompozicijas, kurios užima pirmaujančią vietą populiariausių ir skanių salotų reitinguose.
"Forest Glade" salotos su marinuotais grybais - paprastas receptas
Ingredientai:
- marinuoti pievagrybiai - 350 g;
- Virta vištienos krūtinės filė - 300 g;
- Korėjos morkos - 220 g;
- kietas sūris - 220 g;
- bulvės - 450 g;
- majonezas ;
- juodieji pipirai;
- švieži žalumynai krapų ir petražolių;
- žaliųjų svogūnų plunksnos;
- druska
Paruošimas
Norint pagaminti šį salotą, mums reikia virtos ir šaldytos vištienos krūtinėlės filė ir bulvių gumbai. Kai jis bus paruoštas, supjaustykite viščiuką į mažus kubelius ir leiskite bulves per didelę keptuvę. Taip pat patrinkite kietą sūrį, išplautus ir išdžiovintus šviežius žolelių bei žalius svogūnus supjaustykite pakankamai maži. Mes taip pat pjaustėme korėjietiškas morkas aštriu peiliu, marinuotus grybus ištraukėme iš sūrymo ir išleidome.
Pasibaigus parengiamiesiems veiksmams pradėkime salotų surinkimą. Į dubenį įdėkite žiedą ir įdėkite visą grybą į dangtelį su skrybėlėmis. Mes padengiame juos susmulkintų šviežių žalių žaliukų ir žalių svogūnų sluoksniu, paskirstome bulves, kurios ant rankšluosnės išvalytos ir padengiamos turtinga majonezų tinkleliu. Dabar seka vištienos filė sluoksnis ir dar kartą majonezas. Korėjos morkos yra paskirstytos vištienai, taip pat padengtos nedideliu majonezo sluoksniu. Galų gale supjaustykite rutuliuoto sūrio sluoksnį, uždenkite struktūrą plėvele ir padėkite salotas keletą valandų šaldytuve.
Dabar uždenkite žiedą salotomis su tokiu pat platu indu, švelniai, bet greitai pasukite struktūrą, nuimkite viršutinį indą ir žiedą. Dėl to mes gauname paprastą, bet labai skanų, daugiasluoksnę ropių salotą su vištiena, sūriu ir grybais, kurių apatinis sluoksnis yra sūris, o viršuje marinuoti grybai šviežiose žalumynuose imituoja miško gelmę, atitinkančią užkandžių pavadinimą.
Paprasti salotos su šviežiais grybais pievagrybiai
Ingredientai:
- švieži pievagrybiai - 320 g;
- saldus Bulgarijos trispalviai pipirai - 220 g;
- salotų svogūnai - 200 g;
- svogūnų milteliai - žiupsnelis;
- česnako milteliai - žiupsnelis;
- malta saldžiosios paprikos - šaukštelis;
- Italijos žolelių mišinys - žiupsnelis;
- džiovintos pankoliai ir raudonėliai - žiupsnelis;
- žemės malti pipirai - žiupsnelis;
- grybo sojos padažas;
- augalinis rafinuotas aliejus - 40 ml;
- actas - 20 ml;
- druska
Paruošimas
Norėdami pagaminti tokius salotos, gerai nuplaukite grybus, nukirpkite kojas ir supjaustykite susmulkintus gabalus norima forma ir dydžiu. Saldžiųjų bulgarų paprikos išauga iš sėklų dėžutės ir supjaustomos juostelėmis, o salotos valomos ir supjaustomos puskomis.
Paruoštus ingredientus įdedame giliai dubenyje ir paruošiame padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite į atskirą augalinio aliejaus, acto, grybų sojų padažo dėžutę, įmaišykite druskos skonį, malto pipirų ir paprikos, Italijos žolelių, džiovintų pankolių ir raudonėlių, svogūnų ir česnako miltelių mišinį. Supilkite gautą grybų mišinį su daržovėmis, maišykite ir palikite marinuoti vieną valandą, periodiškai sumaišydami.
Paprastos salotos su grybais ir kumpiu skubėkite
Ingredientai:
- marinuotos česnionai - 250 g;
- kumpis - 500 g;
- bet kokia virta mėsa - 220 g;
- česnakai - 1-2 dantys;
- majonezas - 150 g.
Paruošimas
Jei turite keletą virtų mėsos gabalėlių (tai gali būti kiauliena, jautiena arba vištiena), taip pat šiek tiek kumpio ir lauro marinuotų grybų, tuomet per keletą minučių galėsite paragauti neįtikėtinai skanių ir šokių salotų, kurie ypač tinka vyrų auditorijai. Norėdami tai padaryti, kumpį ir panašius gabalėlius arba kubes mėsos pjaustykite, supjaustykite marinuotus špinagus ir smulkiai pjaustykite česnakus. Mes sumaišome visas sudedamąsias dalis dubenyje, užpilkite majonezu, supilkite į salotų dubenį ir padėkite. Tokių salotų druskos negalima pridėti, nes grybai ir kumpis jau yra pakankamai skoningai.