Ar žinojote, kad granatų sėklos ne tik gali būti valgomos, kad prisotintų kūną vitaminais, bet ir papildytų įvairius patiekalus, suteikiant jiems eleganciją, originalumą ir eleganciją. Mes pasakysime jums keletą receptų patiekalams gaminti su granatu, ir jūs pats įsitikinsite, kaip skanu ir neįprastai!
Salotos su granatu
Ingredientai:
- vištienos krūtinė - 500 g;
- virtas kiaušinis - 2 vnt.
- nulupti graikiniai riešutai - 0,5 st .;
- granatas - 0,5 vnt.
- salotų lapai - 150 g;
- švieži žalumynai - 50 g;
- acto vynas - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Vištienos krūtinėlės druska, pipirai, apvynioti folijoje ir kepkite, kol virti orkaitėje. Kiaušiniai virti, švarūs ir melenko supjaustyti. Riešutai sumalami su maišytuvu ir sumaišomi su actu. Salotų lapai yra suplyšę ir supilami į salotų dubenį. Išvalome granatu, ištraukiame grūdus, atvėsime gatavą vištienos mėsą ir supjaustome į kubelius. Dabar sumaišykite visus ingredientus dubenyje ir padėkite ant stalo.
Avinėlis su granatu
Ingredientai:
- ėriena - 850 g;
- granatas - 2 vienetai;
- lemputė - 2 vienetai;
- mėsos prieskoniai;
- augalinis aliejus - 50 ml.
Paruošimas
Mėsa plaunama, supjaustoma ir supjaustoma smulkiais gabalėliais. Tada kepkite juos ant augalinio aliejaus, kol pusė virti ir pridėti nuluptų ir kapotų svogūnų. Sumažinkite ugnį, uždarykite dangtelį ir mėsą šiek tiek supjaustykite. Šį kartą mes išvalome granatą, išimkite sėklas ir išspauskite sultis iš pusės. Tada įpilkite į keptuvę su mėsa ir troškiniu 15 minučių. Po to mesti granatų sėklų, prieskonių, sumaišykite ir kepkite apie 15 minučių. Padėkite paruoštą patiekalą ant plokštelės, apibarstykite šviežiais žolelėmis, riešutais ir patiekite su bulvių koše.
Vegetariškas granato padažas
Ingredientai:
- filtruotas vanduo - 1 prekė;
- Kuskusas - 1 prekė;
- granatas - 1 gabalas;
- pistacijų nulupta - 0,5 št .;
- šviežia mėtų - 15 g;
- svogūnas žalia - 2 vnt .;
- alyvuogių aliejus - 30 ml;
- citrina - 1 vnt;
- prieskoniai.
Paruošimas
Kuskusas užpilamas verdančiu vandeniu, padengiamas plėvele ir paliekamas 10 minučių. Pistacijos lengvai kepamos sausoje keptuvėje, išvalomos granatos ir ekstrahuojami grūdai. Tada mes įdėdami į dubenį pistacijas, kuskusą, kapotų mėtų, žaliosios svogūnėlės ir grūdų granatų. Mes viską supilame aliejumi, citrinų sultimis, sezono metu su prieskoniais, sumaišoma ir patiekiami prie stalo.
Patiekalo receptas su granatu
Ingredientai:
- karpis - 1 kg;
- graikiniai riešutai - 0,5 daiktai;
- granatų sėklos - 1 prekė;
- lemputė - 2 vienetai;
- prieskoniai;
- gvazdikėliai - 6 vnt .;
- augalinis aliejus;
- miltai - 1 arbatinis šaukštelis;
- cinamono pagrindas - žiupsnelis.
Paruošimas
Mes išvalome žuvį, nuplaukime, drėgnu druska ir palikime 30 minučių. Šį kartą mes išvalome svogūnus ir, kartu su riešutais, pasukite viską per mėsmalę, pridedant cinamono, gvazdikėlių ir granatinių sėklų. Švelniai sumaišykite masę ir užpilkite ją žuvimis. Pilvo kraštai yra pritvirtinti kartu su medinėmis špagatėlėmis ir mes platiname riebaluose, skirtuose kepimui. Į viršų su karpiu apibarstyti miltais ir išsiųsti į mikrobangų krosnelę 10-12 minučių, panaudojant 1000 galingumą. Įdėkite paruoštą indą ant plokštelės ir padėkite ant stalo, dekoruojant žaliaisiais.
Granatų padažas
Ingredientai:
- granatas - 1 gabalas;
- lemputė - 1 dalis;
- raudonas sausas vynas - 100 ml;
- vištienos sultinys - 150 ml;
- Džiovintas timižas - pagal skonį;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Granatų skalda, supjaustyta 4 dalimis ir nulupta. Iš grūdų išspauskite sultys ir sumaišykite pusę porcijos su raudonuoju vynu, čiobreliu ir druska. Gautas padažas supilamas į keptuvę ir virinama maždaug 10 minučių vidutine karštimi. Tada praskieskite mėsa vištienos sultiniu ir dar kepkite dar 10 minučių. Padažas pradės sustorėti ir tamsėti per šį laiką. Dabar pridėkite likusius sultis į padažą ir išmeskite nedidelį susmulkintą svogūną. Mes verdame viską vidutine karštimi, kol mišinys pasieks nuoseklumą, kurio mums reikia. Po to paruoštas padažas atšaldomas, supilamas į puodą ir tiekiamas į bet kokį mėsos patiekalą.