Nepaisant to, kad ilgą laiką žinomas varškės sūrio privalumas, pastaruoju metu ant daugelio lentų buvo panardinamas į indą kaip varškės masė. Ir jei jūs, kaip ir dauguma žmonių, mylėsite šį saldų ir subtilų desertą, tada jus domina išmokti gaminti naminių riešutų masę.
Sūris su razinomis
Ingredientai:
- varškė - 250 g;
- grietinė - 100 g;
- miltelių cukrus - 20 g;
- Vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- razinos - 80-100 g.
Paruošimas
Padaryti sūrio masę su razinomis namuose yra gana paprasta: įdėti varškę į dubenį, į jį įpilti grietinės, vanilinio cukraus ir cukraus miltelių, ir, visų pirma, sumaišykite jį visa su šakute. Tada paimkite maišytuvą ir velkokite masę, kol ji bus vienodo nuoseklumo.
Razinos užpilkite verdančiu vandeniu, palikite šiek tiek, tada išdžiovinkite. Paimkite maišytuvą ir kepkite keletą minučių, kad būtų lengviau. Po to supilkite į jį razinus, gerai sumaišykite ir padėkite indą šaldytuve maždaug valandą.
Kotedžas su vyšnia
Jei norėsite varškės ir šviežių vaisių derinio, tada jus domina, kaip paruošti varškės masę vyšne. Rezultatas yra puikus dėl pati sūrio vyšnių masės saldumo ir rūgšties, kurią jai suteikia vyšninė.
Ingredientai:
- varškė - 200-250 g;
- grietinė - 50-100 g;
- sviestas - 50 g;
- cukrus - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- šviežios vyšnios - pagal skonį.
Paruošimas
Sūrio migdolą per sietą, tada sumaišykite su minkšta aliejumi ir kruopščiai nuplaukite. Tada įpilkite grietinės ir cukraus ir kruopščiai sumaišykite. Jei pageidaujate, viską galite sumaišyti maišytuvu.
Vyšnios nuplaunamos, nuimkite kaulus ir leiskite uogoms išdžiūti. Po to supilkite jas į varškės masę (galite valgyti visą, bet jūs galite ją supjaustyti pusiau), sumaišyti viską ir gydyti save.
Sūris su džiovintiems abrikosams
Sūrio masę su džiovintomis abrikosais taip pat lengva paruošti, tačiau patiekalas yra šiek tiek riebios dėl sviesto kiekio.
Ingredientai:
- varškė - 200 g;
- sviestas - 50 g;
- džiovinti abrikosai - 40 g;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- Vanilinas - pagal skonį.
Paruošimas
Minkštas sviestas, sumaišykite su padažu su cukrumi ir vanilėmis ir švelniai įsiurbkite. Sūrio varpą per sietą įpilkite į sviestą. Kruopščiai sumaišykite viską. Iš anksto sumalti džiovinti abrikosai, supjaustyti atsitiktine tvarka ir išsiųsti į varškės masę. Vėlgi gerai sumaišykite ir padėkite, paskirstykite ant dubenėlių.
Pieno mėgėjams taip pat patinka paprastų namų ruoštų sūrio receptų iš varškės ir lydyto sūrio .