Kotletai iš krabų lazdelių - originalus, ekonomiškas patiekalas, kuris puikiai tinka tiek kasdienioms vakarienėms, tiek šventėms šventėms.
Krabų lazdelės kotletas
Ingredientai:
- garstyčios - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- Krabų lazdelės - 400 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- džiūvėsėliai - 100 g;
- majonezas - 50 ml;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Krabų lazdelės suminkštinamos į mažus kubelius, įmaišykite šiek tiek kepsnių , įdarykite majonezą, sulaužykite kiaušinius ir pridėkite garstyčių. Masės podsalivaem, pipirų pagal skonį ir sumaišykite. Tada mes formuojame smulkintas mėsos kukulius, sumaišykite kiekvieną džiūvėsėlių riebalus ir kepkite karštoje aliejaus, kol susidarys turtinga aukso pluta. Paruošta patiekalą apibarstyti žolelėmis ir patiekiama karštu bet kokiu garnitu.
Bulvių kotedžai su krabų lazdelėmis
Ingredientai:
- krabų lazdelės - 120 g;
- bulves - 400 g;
- pienas - 10 ml;
- sūris - 50 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- morkos - 1 gabalėlis;
- krekeriai kepimui;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Paimkime dar vieną būdą, kaip padaryti kotletas iš krabų lazdelių. Bulvės supjaustomos, nuplaunamos, supjaustomos į vidutinius gabalėlius, dedamos į puodą ir supilamos verdančiu vandeniu. Tada mesti skudurą druskos ir virkite mažai šilumos, kol pasiruošę. Krabų lazdelės iš anksto atšildomos, nuimkite plėvelę ir smulkiai šinkskite. Mes patrumpu kietą sūrį ant nedidelės keptuvės. Morkos valomos, nuplaunamos, džiovinamos, taip pat išplaunamos iš plūdės.
Kartą, kai bulvės tampa minkštos, vanduo švelniai nusausinamas ir pavirsta pienu atskiestos tyrės. Kiaušinį įpilkite į bulvių pastą, pabarstykite juodaisiais pipirais ir druska. Mes kruopščiai sumaišome ir atšaukiame. Tada supilkite tarkuotą sūrį, krabų lazdeles ir kapotų morkas. Dar kartą sumaišome visas sudedamąsias dalis ir formuojame mažus plokščius kotletus iš smulkintos mėsos. Mes sumaišome džiūvėsėliais ir kepame iš abiejų pusių, kol susidarys auksinė dumbliai. Mes įdedame kotletus ant plokštelės ir nedelsdami jas tiekiame ant stalo.
Žuvies kotletai su krabų lazdelėmis
Ingredientai:
- lašišos filė - 200 g;
- Krabų lazdelės - 200 g;
- sviestas - 100 g;
- miltai - 1 arbatinis šaukštelis;
- čiobreliai - žiupsnelis;
- prieskoniai.
Paruošimas
Lašišų filė yra perdirbama, išvalyta nuo kaulų, odos ir supjaustoma smulkiais gabalėliais. Kremo sviestas atšaldomas ir trinamas ant trintuko. Be to, mes pasukame žuvų ir krabų lazdeles per mėsmakerį, išpilkite sviestą, sumaišykite susmulkintas rankas, druską, pipirus pagal skonį, prireikus įpilkite čiobrelių. Dabar mes įmerkiame rankas į dubenį su šaltu vandeniu, mes formuojame kotletas ir supilame juos miltais. Skrudinime supilkite kreminį sviestą ir kepkite kotletas abiejose pusėse auksine spalva. Tada įdėkite juos į popierinę servetėlę ir palikite 10 minučių, kad absorbuotų riebalų perteklių, tada tarnavo ant stalo!
Vištienos kotletai su krabų lazdelėmis
Ingredientai:
- vištienos krūtinė - 1 vnt.
- Krabų lazdelės - 400 g;
- lemputė - 0,5 vnt .;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- sūris - 150 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- krakmolas - 3 šaukštai.
Paruošimas
Norėdami paruošti vištienos kotletus su krabų lazdelėmis, visų pirma mes paruošiame visas sudedamąsias dalis. Iš pakuotės išvalomos krabų lazdelės, sėdynės ant lova. Vištienos krūtinėlė per mėsmakerį apdorojama ir susukama kartu su krabų lazdelėmis ir nulupta svogūnėliais. Į kiaušinių masę, tarkuotą sūrį, krakmolą, išspausti česnaką ir gerai sumaišykite. Paruošta tešla, pipirai, paprika pagal skonį, mes formuojame šlapias kotleto rankas, supjaustykite juos kepsnyse ir kepkite ant augalinio aliejaus, kol paruošta.