Išvykimas į gamtą visada yra atostogos. Puikūs, skanūs patiekalai, virti ant grotelių ar ant ugnies, geriausias maistas gryname ore. Viena iš šių variantų gali būti kiauliena ant grotelių, be to, galite virti ją namuose, jei jūsų orkaitėje yra "kepama" funkcija. Šis patiekalas yra neįtikėtinai nuostabus skanus aromatas, sultingas skonis ir apetitas, viliojanti išvaizda. Paimkime, kaip kepti kiaulieną ant grotelių.
Kepta kiaulienos kepsnys
Ingredientai:
- Kiaulienos minkštimas - 1 kg;
- prieskoniai, žolelės - pagal skonį;
- druska, pipirai, česnakai - pagal skonį.
Paruošimas
Mes paimame kiaulieną, gerai nuplaukite ir supjaustykite į supjaustytas pjaustytuvus. Pabarstykite mėsą su žolelėmis, prieskoniais ir palikite marinuoti 2 valandas.
Tada mes supjaustome kiaulieną ant grotelių ir kepkite iš abiejų pusių, kol ji bus visiškai paruošta. Mums nereikia druskos atskirti, malkiname žalius, sumaišykite jį su pipirais, česnaku ir druska, supilkite dangčiu. Tačiau kai mišinys duoda sulčių, mes kruopščiai išvalome kiaulienos marinatą ant grilio paruoštų mėsos kepsnių ir leiskite jiems atsigulti keletą minučių. Indelis tampa neapsakomai kvapnus ir tiesiog tirpsta burnoje.
Kiauliena ant grotelių krosnyje
Ingredientai:
- kiaulienos minkštimas - 600 g;
- Druska ir prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Pirmas dalykas, kurį mes turime padaryti, - paversti orkaitę 240 ° kampu ir nustatyti "Grill" režimą. Dabar sudaužykite mėsą ir supjaustykite gana dideliais 4 cm storio gabalėliais. Gausiai druskos ir prieskonių nusiprauskite, pabarstykite džiovintą raguolę, rozmariną ir čiobrelių. Tada mes įdedame kiaules ant grotelių ir padėkite ant viršutinio orkaitės lygio. Pagal grotelę mes turime įdėti indelį, kad būtų surinktos išleistos sultys. Kai tik mėsa pradeda ruda, spauskite grotelę ir švelniai pasukite gabalus. Mes vėl siunčiame mėsą į orkaitę ir palaukite, kol kita pusė bus skrudinta.
Tikslią kaitinimo laiką yra labai sunku nustatyti, tai priklauso nuo gabalų dydžio, maksimalios jūsų orkaitės temperatūros ir kitų veiksnių. Pavyzdžiui, 240 ° C temperatūroje, norint visiškai paruošti kiaulieną, užtruks maždaug 20 minučių. Svarbiausia, nepermeskite mėsos, kitaip ji pasirodys kieta ir sausa.
Užbaigti daiktai atsargiai išimami iš grotelių ir perkelti į plokštes. Mes patiekiame šviežių daržovių, lavos ir žaliųjų svogūnų. Malonu apeiti!