Paprikos ir traškios kepta bulvių mėsa yra neįprastai naudinga patiekalė, nes, kai kepama folijoje, didžiausias vitaminų ir mikroelementų kiekis lieka stiebagumbėse. Kaip įdėti bulves į krosnyje kepta folija žino bet kokia šeimininkė, tačiau šio patiekalo kepimo variantai yra nesuskaičiuojami. Kai kurie receptai, kuriuos norime pasidalinti su jumis.
Rožinė lašiša su bulvėmis folijoje
Dvigubai iškepta rožinė lašiša su bulvėmis folijoje yra išskirtinis patiekalas, idealiai tinka lengvą vakarienę kartu su daržovių salotomis.
Ingredientai:
- bulvės - 4 vnt.
- žali svogūnai - krūva;
- grietinė - 1/2 puodelio;
- pienas - 1/3 puodelio;
- sviestas - 3 ½ šaukštai. šaukštai;
- krienai (konservuoti arba tarkuoti) - 3 šaukštai. šaukštai;
- rožinė lašiša (karštas rūkymas) - 130 g;
- sūris "Parmesan" - 30 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Supilkite bulves, išdžiovinkite, supilkite ant kepimo skardos ir kepkite 50 minučių 200 laipsnių kampu. Nulupkite gumbus 2/3, palikite ¼ bulvių minkštimo ir laikykite šaukštu. Sumaišykite minkštiklį su visais maišytuvo ingredientais ir padėkite į bulves. Mes suvyniokite gumbus į foliją ir kepkite 15 minučių 200 laipsnių kampu.
Bulvės, iškeptos folijos, užpildytos rožinės lašišos, patiekiamos iš arugulos, pomidorų ir ramsčių salotų.
Bulvės su mėsa folijoje
Kukurūzų folija su bulvėmis pasirodo ypač subtili, nes stora folijos apyrankė leidžia jums išsaugoti visas sultis ir aromatą ir išvengti deginimo. Paruoškite tokį patiekalą, o rezultatas viršys visus jūsų lūkesčius.
Ingredientai:
- kiaulienos filė - 600 g;
- bulves - 400 g;
- porai - 1 stiebas;
- sausas raudonas vynas - 80 ml;
- druska, pipirai, alyvuogių aliejus.
Paruošimas
Mes supjaustome bulves ir supakavome jas virti, kol pusė virti. Kiauliena supjaustoma į gabalus, sumušama ir kepama, kad mėsa šiek tiek "sugriebė", bet nepradėjo sulčių. Ant 2 sluoksnių folijos mes platiname griežinėliais porai, po to mėsos sluoksniu ir galiausiai bulvių sluoksniu. Visa druska ir pipirai, įvyniokite foliją voko būdu, paliekant iš vienos pusės neužplombuoti, įpilkite vyno ir alyvuogių aliejaus. Atsargiai pritvirtinkite voko kraštus ir nusiųskite į orkaitę 40 minučių 180 ° C temperatūroje.
Bulvių su mėsa folijoje taip pat galima virti ir malti. Skrudinkite viščiuką, kol pusę virti su savo mėgstamais prieskoniais ir padėkite juos bulvėmis, panašiai kaip ankstesnis receptas. Uždarytos bulvės, išpilstytos į foliją pagaminto grunto, pabarstykite tarkuoto sūrio patiekalais ir patiekite karštą su ciabatta ir obuolių kiaušiniais - puiki vakarienė.
Bulvių folija su sūriu
Šis bulvių receptas, kepamas folijoje, paprasčiausias ir mitybinis, bus jums prisimintas su subtiliu provanso skoniu ir subtiliu nuoseklumu.
Ingredientai:
- bulvės - 2 vnt.
- kumpis prosciutto - 100 g;
- grietinėlės sūris - 50 g;
- sūris "Čedaras" - 50 g;
- sūris "Parmesan" - 50 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- rozmarinas, čiobreliai - žiupsnelis;
- druska, pipirai, alyvuogių aliejus.
Paruošimas
Bulvės valomos, supjaustomos pusiau ir kepamos 50 minučių 200 laipsnių. Iš paruoštų gumbų mes išimame mėsą. Maišytuve sumaišykite visas sudedamąsias dalis, išskyrus kiaušinį, su bulvių minkštimu. Kai mišinys yra lygus, vairuoti kiaušinį ir vėl sumaišyti. Mes dedame bulvių puselius ir glaudžiai suvyniame jas su prosciutto (šis kumpis suteiks rūkytą patiekalą). Apvyniokite bulves į foliją ir kepkite 15-20 minučių 180 laipsnių kampu.