Kalmarai ir jūrų kale yra vertingos ir sveikos jūros gėrybės, todėl bus labai harmoningai susimaišomos skirtingose salose.
Papasakok mums, kaip gaminti lengvus salotus su kalmarais ir jūros kopūstais, receptas yra paprastas, bet rezultatas bus puikus.
Paprastos salotos su kalmarais ir jūros kopūstais
Ingredientai:
- kalmarai (smulkūs skerdenos arba dideli miežių gabalai) - apie 300-400 g;
- jūrų vovera (parduodama paruošta konservuotų ar konservuotų pavidalų) - apie 300 g;
- svogūnas - 1 vnt. (arba porai - 1 stiebas);
- žalumynai (bazilikas, kalendras, petražolės);
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- raudonieji karštieji pipirai;
- acto vyno natūralios arba citrinų sultys (kalkės);
- alyvuogių aliejus, tiesiogiai šalto spaudimo (idealiai alyvuogių, šulinių ar garstyčių).
Paruošimas
Nulukštentus svogūnus supjaustome plonais žiedais (jei porai yra balta dalis ratuose, o likusi dalis yra tokia, kokią norite). Iš karto paruoškite padažas: alyvą sumaišykite su actu ir (arba) citrinų sultimis santykiu maždaug 3: 1. Raudonieji pipirai naudojami skiedinyje su česnakais ir nedideliu druskos kiekiu. Mes sumaišome su aliejaus ir acto mišiniu. Užpilkite susmulkintų svogūnų į salotų dubenį - leiskite marinuoti, kol mes paruošiame likusį.
Kalmai supjaustyti verdančiu vandeniu ir išvalyti nuo odos ir kremzlės. Kalamarius įmetame verdančiu vandeniu ir virinama 3 minutes, ne daugiau, kitaip jie bus per sunkūs.
Plonomis trumpomis juostomis arba spiralėmis pasiskirsime vynuogių rūšis makaronais. Druskos padažas, kuriame saugomi jūros dumbliai.
Salvatų dubenyje mes sujungsime kalmarus ir jūros kopūstus, kuriuose jau yra marinuotos svogūnai degalinėse. Įtraukite smulkiai supjaustytą žalumyną. Visas mišinys. Šios nuostabios salotos puikiai tinka valgomiems lengviesiems vynams.
Valgių paruošimas salotoms su kalmarais ir jūros kopūstais
Po beveik tokio paties recepto galite paruošti salotas su kalmarais, jūros kopūstų, krevetėmis. Krevetės paprastai parduodamos virtuvėje. Pasirinkite ne per daug, virkite, išvalykite ir pridėkite prie salotų. Reikiama suma yra apie 200 g. Žinoma, degalų kiekis turėtų būti padidintas.
Jūs galite dar labiau apsunkinti receptą ir paruošti salotų salotas su kalmarais, jūrų kiauna ir krabų lazdelėmis.
Į pagrindinį ingredientų sąrašą jums reikės krabų lazdelių paketo. Išlaisvinkime juos iš filmo ir supjaustykime juos - gaukite spiralus - pridėkite juos prie salotų.
Bet geriau įdėti paruoštus trupinius ryžius (apie 1 puodelį) arba nedidelius ryžių makaronus (žr. Virš pirmojo pagrindinio recepto) (jis užpilamas verdančiu vandeniu 2 minutes, nusausinamas vanduo - ir paruoštas). Pagal šią versiją galite pridėti prie padažo šiek tiek sojos padažo ir naudoti ne alyvuogių, garstyčių ir sezamo aliejaus. Tokiam salotui geriau riešutų pagrindu pasirinkti vaisių vynus arba stiprius gėrimus.