Krevetės yra ne tik neįtikėtinai skanios jūros gėrybės, bet ir namų šeimininkėms sutaupyti daug laiko, jei reikia išsiaiškinti greitus užkandžius. Toliau mes jums pasakysime, kaip tinkamai kepti krevetes keptuvėje, kad maksimaliai padidintų vėžiagyvių skonį ir gautų originalų, patrauklų ir siaubingą apetitą patiekalą.
Kaip kepti krevetes keptuvėje su česnakais?
Ingredientai:
- krevetės yra didelės - 14-17 vnt .;
- didelė druska - pagal skonį;
- gvazdikėliai česnako - 6-7 vienetai;
- šviežių petražolių šakelės - 3-4 vienetai;
- augalinis rafinuotas aliejus - 95 ml;
- pipirų džiovinti čili - pagal skonį;
- brendis - 10 ml.
Paruošimas
Speciali pikantiškumas krevetėms kepant suteikiama česnakų užrašuose. Norėdami tai padaryti, šiltoje didelio plataus kepimo skardžio rafinuotų augalinių riebalų aliejų supjaustykite, nulupkite ir supjaustykite česnako dantukais ir palikite juos keletą minučių rudos, sumaišant ir suteikiant šį laiką visą jo skonį. Po to česnakas išgaunamas iš aliejaus, ir jame yra didelės krevetės. Skrudinkite vėžiagyvius dideliu ugniu maždaug pusantro minutėmis iš abiejų pusių, užpilkite brendį, supjaustykite patiekalą su druska, sumaišykite čili pipirą, išmeskite smulkius kapotų petražolių šakelius, sumaišykite, šilkite minutę ir išimkite iš šilumos.
Česnako skonio prisotinimas gali būti sustiprintas trumpai marinuojant krevetes. Dėl to keletą nuluptų česnako gvazdikėlių išspaudžiami per spaudą, pridedame jį į dubenį su paruošta krevetėmis, mes taip pat mėsame druską ir paliekame maždaug trisdešimt minučių. Be to, kepiname krevetės keptuvėje česnako aliejuje taip, kaip aprašyta aukščiau.
Kepta krevetė ant kepsnių ant grotelių keptuvės
Ingredientai:
- didelės krevetės - 15 vnt .;
- gvazdikėliai česnako - 3-5 pcs;
- sojos padažas - 40 ml;
- šviežių petražolių šakelės - 3-4 vienetai;
- alyvuogių aliejus - 45 ml;
- įmirkęs imbiero šaknis;
- Šviežiai malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Labai skanūs yra šašai kepsniai iš krevečių, kepta keptuvėje ant grotelių. Paruošdami juos, mes paruošime krevetės su marinatu, gautu maišant alyvuogių aliejų, sojų padažą, pipirus, smulkintus petražoles, imbiero šaknį ir česnaką. Norėdami, kad marinuoti krevetės įsiurbtų, pakaks dvidešimt trisdešimt minučių.
Norėdami kepinti, šiltas į ugnį grilio keptuvėje, traškuokite krevetes tris gabalėlius į keptuves ir išdėkite ant jo ruošinius. Kiek griliu krevečių kepsnys priklauso nuo to, kokio dydžio jie yra. Dideles tigrinės krevetės turi būti keptos ant grotelių apie dvi-tris minutes iš abiejų pusių, daugiau mažų gyvūnų bus pakankamai už tai ir su puse minučių.