Yra daug receptų ruošti mėsą. Bet galbūt vienas iš labiausiai skanių kepimo variantų yra mėsa, kepta su sūriu. Joje būtinai pridedami svogūnai, kartais - grybai, o kartais - pomidorai. Tikriausiai labai nedaug žmonių žino, kad šis neįtikėtinai skanus patiekalas vadinamas mėsa prancūziškai. Toliau kalbėsime apie kiaulienos gamybą prancūzų kalba.
Mėsa prancūziškai iš kiaulienos
Ingredientai:
- tarkuotas sūris - 220 g;
- svogūnai - 300 g;
- kiauliena - 1 kg;
- majonezas - 50 g;
- grietinė - 50 g;
- sūris Philadelphia - 50 g;
- druska ir prieskoniai.
Paruošimas
Kiauliena supjaustoma smulkiais gabalėliais ir gerai nupjauta, tada druska ir pabarstykite prieskoniais. Mes padedame ruošinius ant kepimo skardos. Grietine sumaišykite su majonezo ir Filadelfijos sūriu. Norėdami skonį, pridėti druskos, pipirų, taip pat galite pridėti susmulkintų žolelių. Puikiai sumaišykite padažu ir padėkite mėsa. Luchok apversti puskojis, arba tai įmanoma ir žiedai, jei galvos nėra per didelės. Mes jį uždedame ant mėsos. Mes prancūziškai užmigome iš kiaulienos supjaustyto sūrio ir mes siunčiame į orkaitę. Jis turi būti kaitinamas iki 180 ° C. Kepkite apie 40 minučių.
Kiaulienos receptas prancūzų kalba mikrobangų krosnelėje
Ingredientai:
- kiauliena - 400 g;
- svogūnai - 150 g;
- bulves - 400 g;
- sviestas - 35 g;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- tarkuotas sūris - 50 g;
- majonezas.
Paruošimas
Mikrobangų krosnelės forma yra sutepama sviestu. Kiaulienos gabalėliais supjaustoma smulkiais griežinėliais, išspausti per česnakinį spaudą ir sumaišyti su juo. Įdėkite mėsą į formos dugną, įpilkite ją su majonezu ir padėkite svogūnus, supjaustytus į pusę žiedus. Mes taip pat jį vandeniu su majonezu. Svogūnėlio viršuje supjaustykite supjaustytas bulves, užpilkite majonezo sluoksnį ir pabarstykite su tarkuotu sūriu. Esant maksimaliai galiai ruošiame 30 minučių.
Kiauliena prancūziškai su grybais
Ingredientai:
- kiauliena - 550 g;
- pievagrybiai - 500 g;
- svogūnai - 300 g;
- pomidorai - 400 g;
- majonezas - 220 g;
- Kietasis tarkuotas sūris - 230 g;
- žalumynai krapų ir petražolių - ½ pieštuko;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Kiauliena pasirenka tą, kuri tinka kepimui. Mes supjaustome mėsą 1 cm storio skiltelėmis. Mes juos įdedame į dubenį, druską, pipirus, skonį ir sumaišykite, kad mėsa būtų tolygiai padengta prieskoniais. Po to kiekvienas šiek tiek geras ritmas. Tepkite keptuvę aliejumi ir gerai supjaustykite mėsą. Svogūnai supjaustyti pusiau žiedais, grybais - griežinėliais. Mes įdedame į keptuvę ir kepami augaliniu aliejumi. Sūdymo procese sultys bus išgaunamos iš grybų. Mes ruošiame didelį ugnį, kol skystis išgaruoja, tada mes sumažiname ugnį, grybus, pipirus, druską ir padėkite po dangčiu, kol jis bus paruoštas. Mėsai supjaustykite svogūnų sluoksnį, ant jo užpilame grybus. Ir per grybus eis pomidorų sluoksnis, supjaustytas puslankiais. Taikyti majonezo sluoksnį (pusė viso). Pabarstykite viršuje su žolėmis, o tada su sūriu. Dar kartą įdarykite majonezo sluoksnį ir kepkite 200 ° C temperatūroje 35 minutes. Kepta kiauliena, kepta prancūziškai, turėtų būti nedelsiant karšta.
Kiaulienos paruošimas bulvėmis prancūziškai
Ingredientai:
- kiauliena - 600 g;
- bulves - 1 kg;
- svogūnai - 350 g;
- Raugytas sūris - 180 g;
- druska, prieskoniai;
- majonezas;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Kiauliena supjaustoma 10-12 mm storio skiltelėmis. Po to mes juos gerai išmušome iš abiejų pusių. Išvalyti svogūnai supjaustyti žiedais, jei jie nėra dideli. Priešingu atveju geriau pjauti į pusę žiedus. Supjaustytos bulvės švelniais plonais rutuliais. Formos, kurioje mes kepėsime bulvių prancūziškai su kiauliena, aliejumi su alyva ir supjaustykime supjaustytą mėsą. Kiekvienas gabalas turi būti sūdytas ir apibarstytas prieskoniais. Iš viršaus išskleidžiame svogūnus, laistome majonezu ir dabar lygiai supjaustome bulvių koes. Mes užmiegiame visa tai iš viršaus tarkuoto sūrio, įdėdami majonezą ir įdėdami į orkaitę. Kepkite kiaulieną su bulvytėmis bulvytėje 200 ° C temperatūroje, kol bus azotu ruda apie 50 minučių.