Kopūstų kotletai tarnauja ne tik kaip puikus receptas prieš paskutines dienas prieš atlyginimus, bet ir paprastą ir skanų patiekalų, net jei šaldytuvas sugenda iš valgio skaičiaus. Galite gaminti tokius kotletus be jokių priedų, pavyzdžiui, su ryžiais, bulvėmis, cukinijomis ar manga. Mes nusprendėme skirti šį straipsnį, kaip padaryti kubelius iš kopūstų ir kokie jie.
Kotletai iš kopūstų su manga
Ingredientai:
- balti kopūstai - 700 g;
- augalinis aliejus - 1/4 šaukštai. + aliejus kepimui;
- sultinys - 120 ml;
- manų kruopos - 1 prekė;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- pienas - 500 ml;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- duonos trupiniai.
Paruošimas
Kopūstus ir kaprus, pašalinus kietus stiebelius centre. Į padažą supilkite sultinį ir padaukite, šiek tiek sūdytą, supilkite aliejų ir virkite susidariusių skysčių kopūstais, kol jis tampa minkštas. Kai tik kopūstai palengvina minkštinimą, užpilkite manos kruopos lėkšteles ir virkite iki patino (10-15 minučių). Gautu tankiu svoriu vairuojame kiaušinius, pridedame prie skonio druskos ir pipirų. Iš kopūstų-manos mišinio mes formuojame kotletus ir supjaustome jas džiūvėsėliais . Skrudinkite kubelius iš baltųjų kopūstų iš abiejų pusių į auksinę spalvą.
Vištienos kotletai su kopūstais
Iš pradžių į kopūstų lapus į vištienos kotletas pradėjo didėti paruošto patiekalo tūris, tačiau be reikalingos masės kotletai įgijo precedento minkštumą, švelnumą ir sultingumą.
Ingredientai:
- vištienos gabaliukai - 500 g;
- kopūstai - 500 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- svogūnai - 1 vnt.;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- duonos trupiniai;
- aliejus kepimui.
Paruošimas
Kopūstai plaunami, lapai supjaustomi dideliais kiekiais ir 10-15 minučių virinami sūdytu vandeniu iki minkštos. Mes perpilame kopūstai per mėsmakerį arba maišykite su vištiena ir svogūnų žiedais. Į gatavą įdarą mes vairuojame kiaušinį. Jei masė pasirodė per skysta, pridėkite šaukštą kitų sausainių arba miltų. Naudodami drėgnas rankas mes formuojame kotletus ir supjaustome jas džiūvėsėliais. Keptuvus iš kopūstų ir smulkintos mėsos kepkite iš abiejų pusių, kol virti ir ruddy.
Kotletai iš ryžių, kopūstų ir cukinijų
Ingredientai:
- balti kopūstai - 500 g;
- ryžiai - 2/3 daiktai;
- cukinijos - 2 vnt .;
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- duonos trupiniai;
- augalinis aliejus - kepimui.
Paruošimas
Supjaustykite kopūstus su maišytuvu ir troškinkite 7-10 minučių pomidorų pasta, nepamirškite sezono. Į raugintą kopūstą įpilkite panašiai cukinijos grūstų ir tęskite gaminti, kol daržovės bus minkštos.
Nors kopūstai su cukinijos troškiniais, ryžiai sąmoningai virinami iki lipnumo ir sumaišomi su kiaušiniais ir troškintais daržovėmis. Mes formuojame iš paruoštos kotleto masės ir kepkite kepsnyje iki aukso rudos spalvos.
Kotonai iš kopūstų ir bulvių su rūkyta lašiša
Ingredientai:
- bulves - 1,5 kg;
- sviestas - 6 šaukštai. šaukštai;
- grietinėlė - 1/2 šaukštai;
- pienas - pusę amžiaus;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- balti kopūstai - 500 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 1 prekė;
- augalinis aliejus - kepimui;
- rūkyta lašiša ir grietinė, patiekiama.
Paruošimas
Bulvės valomos ir virinamos sūdytu vandeniu. Rudame bulves su sviestu ir grietine, sumaišykite su druska ir pipirais. Kopūstai virinama, kol minkštas ir sumaišomas su maišikliu, pridedant kiaušinį.
Bulvės sumaišykite su kopūstais ir palikite masę šaldytuve 1-2 valandas.
Prieš kepdami, sumaišykite miltus druska ir pipirais ir paskirstykite mišinį ant plokštelės. Drėgnomis rankomis sudėkite kotletas iš kopūstų ir bulvių pasta. Skrudinkite kotletas iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos. Prieš patiekdami kiekvieną kotletę, įdarykite šiek tiek grietinės ir rūkytos lašišos viršuje.