Kalmarai yra labai įperkamas ir naudingas dietinis produktas, kuris turi teigiamą įtaką visam kūnui dėl didelio baltymų ir vitaminų kiekio. Jie gali būti saugiai rekomenduojami visiems, kurie seka savo mitybą, laikosi dietos ir pasidaryk. Šių jūros gėrybių ruošimo minkštimas yra neperdirbti termiškai, kitaip minkšta mėsa pablogės ir tampa guma. Siūlome keletą originalių keptų kalmarų receptų su svogūnais.
Kalmarai, kepti su svogūnais ir morkomis
Ingredientai:
- Svogūnai - 200 g;
- morkos - 200 g;
- Kalmarai - 400 g;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Mes valome svogūnus ir supjaustome plonais puslankiais. Morkos nulupamos ir trina ant vidurio tigroko. Mes apdorojame vynuogynus ir supjaustome juos pusiau žiedais. Dabar kepkite svogūną augaliniu aliejumi, įpilkite morkų ir troškinkite, kartais maišydami 3-5 minutes. Po to išpilkite jūros gėrybes, sumaišykite ir virkite maždaug 5 minutes. Prieš patiekdami papuoškite kalmarų žiedus, kepkite su svogūnais šviežių žolelių.
Kalmarai, kepti su svogūnais ir grybais
Ingredientai:
- sušaldyti kalmarai - 1 kg;
- augalinis aliejus - kepimui;
- prieskoniai;
- lemputė - 2 vienetai;
- švieži grybai - 500 g.
Paruošimas
Taigi, atidžiai pažvelkime į jus, kaip virti kalmarus, keptuosius su svogūnais. Iš pradžių imkime jūros gėrybes, atšildykite, atsargiai išvalome iš filmo ir akordo, nuplaukite ir supjaustykite juosteles. Špagarai ir svogūnai valomi, skalaujami, perdirbami ir susmulkinami į kubelius. Tada įdėkite visus paruoštus ingredientus į keptuvę, išskyrus svogūnus, ir praeikite apie 5 minutes, pridėdami augalinio aliejaus. Tada mes išmėginame spindulį, įpilkite druskos skonį ir kepkite ją silpnoje ugnyje maždaug 25 minučių. Mes tiekiame patiekalą taip, kaip pageidaujate: karštoje, šiltoje arba šaltoje formoje, kaip švelnus užkandis.
Kalmarai, kepti su svogūnais ir kiaušiniais
Ingredientai:
- kiaušinis - 4 vienetai;
- majonezas - užpildyti degalus;
- lemputė - 3 vnt;
- augalinis aliejus;
- Kalmarai - 6 vnt.
- prieskoniai.
Paruošimas
Taigi, kaip visada, mes pradedame gaminti patiekalą, paruošdami visus reikalingus ingredientus. Kiaušiniai plauti, įdėti į puodą su vandeniu, virti ir virti 8 minutes. Tada mes padengiame juos šaltuoju vandeniu, atvėsime, išvalome iš apvalkalo ir supjaustykite juos mažais kubeliais. Svogūnėliai apdorojami iš lukštų, nuplaunamų ir susmulkintų puskalbių.
Skrudinėjime supilkite augalinį aliejų, paskleiskite spindulius ir praeikite iki aukso. Kvadratai nuvalomi nuo plėvelės ir kraigo, mes mesti į jau verdantį vandenį ir virkite 2-3 minutes. Tada mes atvėsiname jūros gėrybes ir supjaustome juos plonais šiaudais. Kai visos sudedamosios dalys yra paruoštos, perkelkite juos į vieną didelę patiekalą, sezono metu pasidarykite naminis majonezas ir gerai sumaišykite.
"Calamari" kepta grietine su svogūnais
Ingredientai:
- vanduo - 2 l;
- grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
- lemputė - 2 vienetai;
- prieskoniai;
- švieži krapai - 50 g;
- kalmarai - 500 g;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Mes valome svogūną ir supjaustome žiedus. Viename puodelyje verdančio vandens