Vaisių crocs yra ne daugiau kaip sausainių sausainiai su vaisiais ir kitais priedais, pavyzdžiui, sirupais, uogų tyru, šokolado putomis arba grietine. Pažiūrėsime į keletą populiariausių receptų.
Kaip virti grybą su vaisiais?
Ingredientai:
- miltai - 1 1/2 daiktai;
- druska - 1/4 šaukštelio.
- sviestas - 3/4 daikto;
- cukrus - 2/3 daikto;
- krakmolas - 3 šaukštai. šaukštai;
- cinamona - 3/4 šaukštai.
- žemės kardamonas - 1/8 šaukštelis;
- abrikosai - 350 g;
- slyvos - 400 g.
Paruošimas
Sumaišykite paimtą miltą druskos ir ledo sviestu. Jei reikia, pridėkite keletą šaukštų ledinio vandens į tešlą. Mes tešlą renkame į dubenį, apvyniokite jį plėvele ir paliekame 2 valandas šaldytuve.
Orkaitė kaitinama iki 200 laipsnių. Ištraukite trumpą pyragą ir padėkite jį pasirinktoje formoje.
Iš abrikosų ir slyvų pašalinkite kaulus ir supjaustykite minkštimą į ketvirčius. Užpildykite vaisių cukraus, krakmolo ir prieskonių mišiniu ir kruopščiai sumaišykite. Mes platiname vaisių ant tešlos pagrindo ir lengvai pasukame kraštus. Mes kepame vaisių krozatą 40-45 minučių.
Crostata su vaisių ir šokolado putomis
Ingredientai:
- trumpas pyragas;
- vyšnios - 200 g;
- bananai - 2 vnt.
- kremas - 3/4 daikto;
- stiprus kavos puodelis - 1/4;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska - 1/8 šaukštelis;
- juodas šokoladas - 180 g;
- kiaušinių tryniai - 4 vienetai;
- kiaušinių baltymai - 2 vnt.
Paruošimas
Mes įveikėme 1/2 puodelio grietinėlės iki sunkių smailių. Sumaišykite triušius su kavos, druskos ir 2 šaukštais cukraus. Kuko mišinys maišant vandens vonelę, kol šviesai. Išimkite mišinį iš vonios, pridėkite šokoladą. Suplakite pupeles su cukraus šaukštu prie kietų smailių, sumaišykite šokolado masę su baltymu ir paskirstykite viską į valcuotą tešlą. Per paplitimą vyšnias su bananais, pasukame laisvus tešlos kraštus ir kepkite crozat 30 minučių 180 laipsnių kampu.
Crostata su šviežiais vaisiais ir grietine
Ingredientai:
- trumpas pyragas;
- persikai - 3 vienetai;
- cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
- cinamona - 1/2 šaukštai;
- citrinų sultys - 1/2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- grietinėlės sūris - 120 g;
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Persikai supjaustyti, supjaustyti citrinų sultimis, apibarstyti cinamonu, pusę cukraus ir miltų. Grietinėlę sūriame su cukraus ir vanilės ekstrakto liekanomis, kol jis bus erdvus.
Smilkinio tešla supilama ir paskirsto kremo sluoksnį. Iš viršaus išskleidžiame persikų skiltelės. Tešlos laisvą kraštą suvyniokite ir mes siunčiame Croz į krosnį, kaitintą iki 200 laipsnių 25 minučių.