Chahokhbili iš vištienos yra skaniai skanu gurmanų virtuvės patiekalas. Pasirodo, tai yra neapsakomai sultinga ir kvapnė. Dėl pikantiškumo ir ryškumo galite pridėti šafraną arba kapotų raudonųjų pipirų. Šiandien mes jums išsamiai pasakysime, kaip skaniai pavalgyti chakhokhbili iš vištienos.
Receptas chakhokhbili iš vištienos gruzinų
Ingredientai:
- šviežia vištiena - 1 kg;
- lemputė - 1 dalis;
- ratunda - 1 vnt;
- pomidorai - 3 vnt .;
- česnakas - 2 dantys;
- sausas vynas - 95 ml;
- žalumynai - 45 g;
- pipiras aštrus raudonas - ant peilio galo;
- apyniai-suneli .
Paruošimas
Mes perdirbame vištieną, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Valyti bulgarų pipirai, nuimkite kulkšnį, supjaustyti puselėmis ir pomidorais, kruopščiai nuplaukite odelę ir nupjaukite kubelius. Bulvė ir česnakai išleidžiami iš lukšto, supjaustyti ir sušaldyti ant šildomo kremo sviesto. Vištienos gabaliukus kepkite iki rudos pluta. Pridėti prie mėsos svogūnų, pipirų ir pomidorų. Priesakykite su prieskoniais ir gerai išmaišykite. Mes užpilame vyną, padengiame dangteliu ir troškinkite 5 minutes dideliu šilumos kiekiu. Tuomet sumažinkite liepsną ir 20 minučių virkite indą. Po to įpilkite pjaustytų žalių, apynių-suneli, karštųjų pipirų ir kruopščiai sumaišykite viską.
Gruzijos receptas gaminant chachokhbili iš vištienos
Ingredientai:
- vištienos visa skerdena - 1 vnt;
- lemputė - 5 vnt .;
- česnakai - 3-4 dantys;
- pomidorai - 195 g;
- žalumynai - 25 g;
Paruošimas
Taigi, prieš valgydami chakhokhbili gruzinų kalba, mes perdirbame vištieną, supjaustykite ją į gabalus ir nuplaukite. Tada nuimkite visus riebalus, padėkite į keptuvę ir ištirpinkite. Po to kepkite mėsą iš visų pusių, maišydami, dideliu šilumos kiekiu. Neprarasdami laiko, išvalome lemputę ir švytėjome