Sūrio kazko yra skanus skanus ir skanus desertas, virtas ant grietinėlės sūrio ar varškės. Manoma, kad tai yra grynai Amerikos patiekalas, turintis toli anglų šaknis. Iš esmės, yra 2 būdai, kaip padaryti šio tipo desertas. Tiems, kurie mėgsta virti ir nepraleidžia laiko ir energijos, kruopštaus varianto krosnyje padarys. Antrasis metodas idealiai tinka užimtiems žmonėms, nes jam visiškai nereikalingas terminis apdorojimas.
Mes siūlome keletą įdomių receptų šokolado sūrio namukui namuose, skonis yra tiesiog magiškas ir labai šokoladas!
Šokoladinis bananų sūrio pyragas - receptas
Ingredientai:
Dėl pagrindo:
- slapukai - 500 g;
- sviestas - 100 g.
Už pildymas:
- varškė - 400 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- karštas šokoladas - 100 g;
- cukrus - 100 g;
- Vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- kremas - 50 ml;
- kreminis likeris - 2 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 50 ml;
- kukurūzų miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- bananas - 1 gabalas;
- druska - žiupsnelis.
Apdailai:
- baltasis šokoladas - 100 g;
- šviežios mėtų;
- spanguolių sirupas - jei norima.
Paruošimas
Norėdami pagaminti šokolado vanilės sūrio pyragą, paimkite sausainius ir gerai sumalkite maišytuve, kol tai bus gerai. Tada pridėkite lengvai išlydytą sviestą ir sumaišykite. Mes platiname masę į apvalią kepimo indą su vienodu sluoksniu, sudarančius mažus kraštus aplink kraštus ir 40 minučių pašaliname paruoštą pagrindą šaldytuve.
Dabar eikite prie pildymo paruošimo. Norėdami tai padaryti, paimame kiaušinius, atskiria baltymus nuo trynių. Atskirame konteineryje sumaišykite sviestą, cukrų ir vaniliną iki baltos spalvos. Nenutraukite plakimo, pridedame triušių prie masės.
Šokoladas ištirpinama vandens vonioje, supilamas kremas ir supilamas miltai. Tada supilkite visa tai į riebi kiaušinių mišinį ir sumaišykite. Bananas valomas, sumaišomas su bulvių koše ir pridedamas prie mūsų įdarų. Viską sudėkite, padėkite varškę ir sumaišykite. Pabaigoje mes įvedame į varškės masę, supjaustytą druskos baltymu.
Ant atvėsinto pagrindo išpilame užpildą, supjaustykite ir kepkite įkaitintoje 160 ° kameroje 1 valandą. Tada mes aušiname sūrio kepinį ir padėkite į šaldytuvą 6 valandas. Kai patiekiamas, supilkite šokolado-varškės sūrio pyragą su sirupu, papuoškite tarkuoto balto šokolado ir šviežių mėtų lapų.
Šokolado sūrio pyrago receptas be kepimo
Ingredientai:
Dėl pagrindo:
- šokolado mėsos sausainiai - 500 g;
- Sviestas - 200 g.
Už pildymas:
- varškė - 500 g;
- grietinė - 300 ml;
- cukrus - 1 prekė;
- želatina - 20 g;
- momentinis želė - 10 g;
- grietinėlė - apdailai.
Paruošimas
Kaip padaryti šokolado sūrio pyragą? Taigi, paimkite slapuką ir gerai sumalykite maišytuve, kol tai bus gerai. Supilkite sviestą mikrobangų krosnelėje ir išpilkite susmulkintus slapukus. Visi kruopščiai sumaišomi, kol gaunama homogeninė masė.
Dabar paimkite varškę, pasukite į mėsmuką, supilkite šiek tiek cukraus ir įdarykite grietinę, sumaišykite. Iš anksto įmerkdami želatiną karštu vandeniu ir palikite banguoti. Po maždaug 20 minučių supilkite į varškės masę ir įmaišykite vanilinį cukrų. Mes gerai permušome masę ir paskirstome tolygiai ant anksčiau paruošto pyrago. Mes įdėjome sūrio pyragą į šaldytuvą, kol jis užmerks.
Tuo tarpu mes gaminame želė karštu vandeniu ir šiek tiek atvėsinkite, kad jis tampa kaip vientiso kisselio. Tada mes ištraukiame formą su tortą ir įdaru, švelniai supilame virtą želė viršuje ir atsiųskite atgal į šaldytuvą. Kai viskas bus galutinai užkietėjusi, atsargiai išimkite figūrą ir pagražinkite baigtą šokolado sūrio pyragą be kepimo plakta grietine su cukrumi.