Tipiškų prancūzų pusryčių meniu sudaro kelios tradicinės prekės:
- kiaušiniai omleto, kiaušinių arba apkeptos formos;
- skrudinta duona arba skrudinta duona;
- iš gėrimų kavos ir stiklinės sulčių;
- arbūzai ar blynai desertui.
Be to, gali būti vaisių ar daržovių. Kaip matote, produktų rinkinys yra gana ribotas, tačiau tokie pusryčiai yra visavertis maistas ir energija visą dieną.
Mes pasidalinsime keletu tradicinių prancūzų pusryčių receptų su jumis žemiau.
Klasikinis prancūziškas omlete su sūriu pusryčiams
Šiek tiek nestandartinis mūsų metodas, skirtas omletui gaminti, kuris pasirodo labai sultingas ir labai švelnus.
Ingredientai:
- sūris - 70 g;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- citrina - 1/3;
- druska, prieskoniai.
Paruošimas
Mes atskirti kiaušinius ir šveisti atskirai. Prieš formuojant putplasčius, žolės su druska, citrinų sultimis ir prieskoniais bei baltymai atskirai. Taip pat tryniuose pridedame tarkuotą sūrį, po to juos sumaišome, įpilame pluoštus. Žinoma, mes stengiamės juos kruopščiai sumaišyti, kad masė liktų sodri. Orkaitės kaitinimas 180 laipsnių, keptuvė taip pat gerai šildoma, supilkite į jį mišinį ir kepkite 5 minutes. Tada pereikite prie orkaitės, taip pat galite įjungti grotelę, kad paduosite. Mes trunka 10 minučių ir patiekiame su salotų lapais ir skrudinta duona.
Prancūziški blynai "Crepe Suzette"
Įvairūs pyragaičiai ir desertai iš tešlos užima ypatingą vietą prancūzų virtuvėje. Jų skiriamasis bruožas yra tas, kad dažniausiai jie yra šilti.
Ingredientai:
- cukrus - 270 g;
- pienas - 560 ml;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- miltai - 195 g;
- oranžinė - 3 vienetai;
- sviestas - 310 g;
- apelsinų likeris - 90 ml;
- vanilė;
- druska
Paruošimas
Mums reikės visos aliejaus ištirpintos formos. Pirma, paruoškite tešlą: supjaustykite kiaušinius su 50 g cukraus, įpilkite pieno ir 120 ml aliejaus, druskos ir sumaišykite. Pamažu pridėkite miltų, nes tai skiriasi kokybe ir