Panakota yra garsus ir populiarus desertas visame pasaulyje, iš pradžių iš Italijos. Skirtingas šio delikateso skonis gali būti skirtingas: pridėti uogas, riešutus, dažus ir tt Mes siūlome virti šokolado panakotą.
Šokolado "panacotta" receptai
Ingredientai:
- pienas - 100 ml;
- kremas - 300 ml;
- cukrus - 80 g;
- šokoladinis juodas - 100 g;
- cukraus vanilė - pagal skonį;
- želatina sausa - 2 šaukštai.
Paruošimas
Išmoksime , kaip gaminti panakotą . Želatina supilama į dubenį, pripildytą šaltu vandeniu ir palikta banguoti. Šį kartą sumaišykite kremą su pienu, išpilkite įprastą ir vanilinį cukrų. Įdėkite indus į ugnį ir pripilkite mišinį beveik iki virimo. Po to pašalinkite iš karščio ir užpilkite želatina. Gerai sumaišykite, kad visi grūdai būtų visiškai ištirpinti. Supjaustykite susmulkintus gabalėlius, supjaustykite į grietinę, gerai išmaišykite iki tolygiai. Dabar kruopščiai supilkite gautą mišinį į mažas formas ir padėkite į šaldytuvą, kol jis visiškai sukietės. Tada pastumkite kelias sekundes konteinerius panakotu į verdantį vandenį ir greitai įjunkite lėkštuką. Gatavus desertus puošia uogos ir pilamas karamelės ar sirupu.
Panakota su šokoladu ir riešutais
Ingredientai:
- pieno šokoladas su riešutais - 100 g;
- pienas - 450 ml;
- želatina sausa 2 arbatinius šaukštelius;
- graikiniai riešutai - jei norima;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- Vanilinas - pagal skonį.
Paruošimas
Šokoladą įskilkime į smulkius gabalėlius, įmeskite į keptuvę ir supilkite apie 50 ml pieno. Tuomet ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba padėkite į vandens vonią, po to mišinys šiek tiek atvėsinamas.
Tada nuimkite pieną nuo ugnies, šiek tiek atvėsinkite ir išpilkite patinę želatiną. Kruopščiai sumaišykite viską šaukštu, kol grūdai visiškai ištirps ir vienodi. Dabar šiek tiek sumaišykite, išimkite stiklines iš šaldiklio ir išpilkite į juos kremo mišinį. Dabar mes vėl įdėti akinius į šaldiklį ir palikti juos ten, kol jis visiškai sukietėja. Pabarstykite šokolado panakotę su šokoladu ir kapotų graikiniais riešutais.