Yra daug įdomių šio nuostabaus kepimo variantų. Klasikinį pripildymą galima patikimai vadinti ne tik obuoliu, bet ir vyšnia, varške ir netgi mėsa. Patiekiama tradicine saldžiosios luitos tešla su ledais ir kava.
Strudelas pagamintas iš lukšto konditerijos
Klasikinis austrų desertas pagamintas iš specialaus tempimo bandymo. Okupacija yra sunki ir ne paprasta, taigi, kai nėra daug laiko, galite paruošti strūdelę iš išpūstos ir bebaimės tešlos ir papuošti ją nauju būdu. Tai sutrumpins virimo laiką apie 1 valandą. Riešo pagrindas nėra tinkamas, nes indas neturėtų būti pernelyg sodrus, o priešingai, pagrindas turėtų būti plonas ir traškus. Užpildai gali būti visiškai kitokie:
- klasikinis obuolys ar kriaušė;
- vyšnios ar kitos uogos;
- varškė;
- mėsa;
- grybų ar daržovių.
"Apple strudel" - receptas iš lukšto konditerijos
Šis patiekalas pagamintas iš Austrijos gėrybių ir subtilus pagrindo bei neįtikėtino užpildo su razinomis, riešutais ir cinamonu. Jei jūs nežinote, kaip paruošti struudelį iš lapinės tešlos, tada šis receptas tikrai bus naudingas. Iš šio komponentų skaičiaus pasirodys vidutinio dydžio ritinys, kurį galima suskirstyti į 6 porcijas.
Ingredientai:
- šaldyti lakštai - 500 g;
- sviestas - 100 g;
- miltelių cukrus - 2-3 šaukštai. l .;
- duonos trupiniai - 50 g.
- obuoliai - 500 g;
- 1/2 citrinos sulčių;
- razinos - 100 g;
- graikiniai riešutai - 100 g;
- granuliuoti cukrus - 150 g;
- cinamonas - 2 šaukštai.
Paruošimas
- Sumaišykite razinus, riešutus, obuolių griežinėliais, citrusinių vaisių sultimis, cukrumi, cinamonu.
- Užlenkite lakštą į ploną stačiakampį, nulupkite jį.
- Pabarstykite džiūvėsėliais, paliekant vieną 10 cm kraštą, likusius 3-4 cm.
- Išpilstykite užpildą, nesikiškite už purškimo ribų.
- Suskleisti į ritinį, kiekviena revoliucija yra sutepimas.
- Kepkite pusvalandį 180 ° C temperatūroje.
- Kepkite strūdelę iš tešlos aliejaus ir pabarstykite milteliais.
Vyšnių strūdeliai iš kepinio tešlos
Populiariausias iš šių trakų yra strudelas su vyšnių plytelėmis. Ši parinktis yra skirta tiems, kurie nėra įsitikinę, kad jie susidoros su išmetimo bandymu. Galite naudoti bet kokias uogas - šviežias, šaldytas, konservuotas, svarbu, kad jie būtų be kauliukų. Virimo laikas yra maždaug 1 valanda.
Ingredientai:
- bezdozherzhevye lakštai - ½ kg;
- vyšninė - 400 g;
- cukrus - 100 g;
- susmulkinti vaniliniai trupiniai - 200 g;
- sviestas - 50 g;
- kiaušinis.
Paruošimas
- Iškilkite atšildytą lapą į 2 stačiakampius. Vienas iš jų yra platesnis ir ilgesnis nei kitas.
- Vyšnios turėtų ištuštinti sultis, sumaišyti uogas su cukrumi ir džiūvėsėliais.
- Mažesnis aliejaus sluoksnis, išrinkite uogas.
- Sumaišykite didesnį sluoksnį, išpjaukite po 1,5-2 cm. Uždenkite užpildą ir antspaudą.
- Sutepkite kiaušinį ir kepkite 45 minutes 180 ° C temperatūroje.
Strudelas su dribsnių sūriu
Šis sulčių mėsos vaisių ir varškės strūdelis yra paruoštas lengviau nei kiti analogai, ir su minimaliomis išlaidomis gausite puikų rezultatą! Uogas gali būti naudojamas šviežias arba konservuotas, išleidimo sirupas. Per valandą gausite didelį ritinį, kurio pakanka 6 minkštuosiuose dantuose.
Ingredientai:
- bezdžerio lapelis - ½ kg;
- krekeriai - 50 g;
- sviestas - 50 g;
- varškė - 400 g;
- Antonovka - 200g;
- Braškės - 200 g;
- granuliuotas cukrus - 200 g;
- vanilė;
- citrinų sultys - 1 šaukštelis.
Paruošimas
- Sūris, sumaišytas su saldikliais ir vanilėmis.
- Vaisiai įmaišyti: obuoliai - plonos griežinėlių (sumaišykite su sultimis), braškių - ketvirčiais.
- Išskleiskite stačiakampį.
- Pabarstykite kepant.
- Padėkite varškę ant vaisiaus viršuje.
- Apykaklė su ritine, kaklo kraštai.
- Išdėstykite strutelio strudelą iš bepelkių bandymų ant kepimo skardos, supjaustykite, sutepkite aliejumi ir orkaitėmis 200 ° C temperatūroje 20-30 minučių.
- Uždenkite raudoną pyragą su milteliais.
Bulvių strudelas iš lukšto tešlos - receptas
Pabandykite padaryti strūdelę su drožtuvės tešlą. Jo skonis yra labai įdomus ir subalansuotas. Verta paminėti, kad recepte nėra saldiklio, o tortas pasirodys saldus. Šis receptas yra dar geresnis nei klasikinis, nes įsigyto pagrindo naudojimas sutaupo deserto iš vaisių sulčių nutekėjimo.
Ingredientai:
- gatavi lakštai - 500 g;
- kriaušės - 4 vnt .;
- razinų tamsoje - 2 šaukštai. l .;
- smulkinti migdolai - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- malta vanilės sausainiai - 2 šaukštai. l .;
- alyva ištirpsta - 2 šaukštai. l .;
- citrinos žievelė - 20 g;
- vanilinas - 1 paketėlis;
- tryniai - 1 vnt;
- pienas - 2 šaukštai. l
Paruošimas
- Kriaušė griežinėliais kepkite 5 minutes. Išmeskite razinomis, lazdele ir riešutais.
- "Plast" grūdeliai, aliejus ir pabarstykite skrebučiais.
- Sutepkite kraštus kiaušinių-pieno mišiniu, supjaustykite minkštą vaisių.
- Įsukite, nulupkite kraštus, kad pjaustumėte ir supjaustumėte kiaušinių-pieno mišinį.
- Krosnis 180-200 ° C temperatūroje yra 40 minučių.
Banavinis strudelas iš lukšto kepinio
Šis desertas gali būti tiek karštas, tiek šaltas, kitą dieną jis skanu. Geriausias patiekalas bus papildytas vanilės ledų rutuliu, todėl visiškai atskleis šilto deserto skonį. Efektyviai galite papuošti saldumą, švelniai laistyti šokolado sirupą.
Ingredientai:
- pusfabrikatis be mielių - 500 g;
- Sviestas - 3 šaukštai. l .;
- banana - 2 vnt;
- krekeriai - 20 g;
- supjaustyti riešutų branduoliai - 150 g;
- cinamonas.
Paruošimas
- Prieš pradėdami gaminti strūdelę iš drožlės, išvyniokite pusgaminį ir supilkite jį.
- Skleisk bananus. Pabarstykite džiūvėsėlių, riešutų ir cinamono miltelius, sandariai sukdami.
- Kepkite 180 ° C temperatūroje 40 minučių.
Mėsos strūdeliai iš lukšto konditerijos
Stenkitės sukurti strujelį iš lukšto konditerijos su malta mėsa ir namų mėgėjams skanus maistas bus patenkintas! Skanus pyragas tinka net ir šventinei vakarienei, o jos kūrimas nėra varginantis. Bet kuriuo atveju mėsą galima paimti, atsižvelgiant į pagrindinių degustatorių pageidavimus. Užkandžių delikatesas yra įmanomas tik valandą ir pašarams šešiems valgytojams.
Ingredientai:
- gatavų lakštų pakavimas - 500 g;
- miltai - 400 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- druska, pipiras - 1 šaukštas;
- svogūnas - 2 vnt.
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- Sausi - 100 gramų.
Paruošimas
- Išrinkite lapą.
- Supjaustykite svogūną ir česnaką, išsaugokite, atvėsinkite ir sumaišykite su malta mėsa.
- Sluoksnis tepamas riebiu pasta, paskirstomas smulkinta mėsa.
- Roll roll ir plomba.
- Paną reikia dulkinti su miltais, siūlelį reikia nuleisti siūleliu, įvairiomis vietomis.
- 180 ° C temperatūroje kepkite pusę valandos.
- Sutepkite karštą ritinį su tryniu. Aušintuve palikite 10 minučių.
Strudelas su grybais iš grifų
Paruoškite greitą, supaprastintą Vienos kepimo versiją, ypač paruoštą tešlą kaip pagrindą ir pridėdami iš grybų įdarą. Tai pasirodys labai skanu ir malonus. Iš šių ingredientų bus 4 porcijos nuostabaus užkandžių pyrago. Paruošimo laikas trunka ne ilgiau kaip vieną valandą.
Ingredientai:
- sušaldytas pusgaminis - 500 g
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pievagrybiai - 500 g;
- grietinė - 2 šaukštai. l .;
- sviestas - 50 g;
- kiaušinis - 1 vnt.
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- sezamas - 1 šaukštelis;
- petražolės - 1 puokštė.
- Druska, juodieji pipirai, provanso vaistažolės - VUsu.
Paruošimas
- Prieš kepdami strūdelę iš drožlės, kepkite užpilą iš smulkiai supjaustyto svogūno ir susmulkintų grybų prieš skysčio išgarinimą.
- Sezonas su prieskoniais.
- Įpilkite grietinės ir žalumynų. Maišykite, atvėsinkite.
- Ištraukite lapą. Vinis su šakute.
- Paskirstyti grybus, apvynioti.
- Kiaušinių mišinį sutepkite viršuje ir šonuose.
- Padaryti pjūvius. Pabarstykite su sezamo sėklomis.
- Kepkite 180 ° C pusę valandos.
"Apple" strudelė iš lukšto mėsos pigtailio
Norint nustebinti svečius ir grįžti nuo stereotipų, verta išmokti pakartotinai supjaustyti strūdelę iš lukšto pyrago. Idealus būdas bus tortas žavinga kaklaraištis. Galima kuo labiau supaprastinti užpildą iš pluoštų, skirtų strudeliui, daugiau dėmesio skiriant delikateso dizainui.
Ingredientai:
- bezdozhzhevoy pusgaminiai - 1 pakuotė;
- obuoliai - 4 vnt.
- cukrus - 2 šaukštai.
- medus - 2 šaukštai. l
- duonos trupiniai - 2 šaukštai.
- supjaustyti riešutai - 2 šaukštai.
Paruošimas
- Ištraukite lapą. Iškirpti kraštus.
- Nulupkite obuolius skiltelėmis. Centre pabarstykite skrebučiais.
- Paskirstykite lopinius. Pabarstykite cukrumi.
- Kraštai sutaps su galu.
- Top su medumi ir pabarstykite riešutais. Kepkite 200 ° C temperatūroje ketvirtį valandos.