Kiekviena namų šeimininkė dažnai atspindi tai, kaip sunku paruošti tešlą. Tačiau mes taip pat žinome, kad dažnai pirkimas yra pagamintas iš labai prastos kokybės ingredientų. Šiandien mes einame, kad išsklaidytume mitą ir parodysime, kaip namuose lengvai išmaišyti tešlą.
Valgių receptas - tai mielių nešvarumai
Ingredientai:
- miltai - 555 g;
- vanduo 255 ml;
- degtinė - 55 ml;
- papildoma druska - žiupsnelis;
- margarinas - 605 g;
- citrina - žiupsnelis.
Paruošimas
Rauginto tešlos gaminio gamybai reikia iš anksto atšaldyti visus reikalingus ingredientus. Po to, sumaišykite dubenyje su vandeniu, druska, degtinė ir mesti citrina. Mes sijojame miltus ir palaipsniui supilame į jį rūgštus skysčius. Mėginame plastikinę tešlą, uždėkite ją rankšluosčiu ir palikite apie 30 minučių. Minkštintą margariną įpilame į švarų celiuliozinį maišą ir suteikiame stačiakampę formą su ritinėliais.
Tešla valcuojama į kvadratą, viduryje išdėsto margariną ir uždaroma su galais, sudarant voką. Tešla vėl supilama į pailgą stačiakampį, ją įdedame į keletą sluoksnių, supakuota į maisto plėvelę ir dedama į šaldytuvą. Po 30 minučių tešla išleidžiama iš pakuotės ir vėl suvyniota. Šią procedūrą pakartojome keletą kartų, o po paskutinio lankstymo, tešla siunčiama šaltai 12 valandų.
Greitas pyrago pyragas receptas
Ingredientai:
- aukščiausios rūšies miltai - 505 g;
- sviestas - 405 g;
- kiaušinis yra didelis - 1 gabalas;
- papildoma druska - žiupsnelis;
- actas 9% - 10 ml;
- vanduo - 195 ml.
Paruošimas
Mes perpilame miltus ir supilkite dalį ant stalo paviršiaus. Įšaldytą kreminį aliejų patrinkite didelėje virykle, įpilkite miltų ir patrinkite rankomis, kol gaunami trupiniai.
Matavimo stiklinėje pertraukite kiaušinį, supilkite į stalo actą, įpilkite druskos ir įpilkite šaltą filtruotą vandenį į 250 ml žymę. Mes kruopščiai sumaišome ir supilkite gautą mišinį į anksčiau paruoštą trupinį. Tešla netirpi, bet tiesiog surenkama vienkartine. Mes suteikiame ją stačiakampio formos vaizdą, įdėti į maišelį ir išsiųsti jį į šaldytuvą 3 valandas. Po to greita bepulsinė bebetonio tešla paruošta naudoti kaip numatyta.
Kepta kefyro minkyta tešla
Ingredientai:
- miltai - 405 g;
- sviestas - 365 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kefyras - 255 ml;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Iš miltų, druskos, kiaušinių ir jogurto mes suminkame elastinę tešlą ir atvėsinkite. Sviesto gabalėlį šiek tiek sumaišykite. Mėginame tešlą į kvadratinį sluoksnį, supilkite paruoštą sviestą centre ir apvyniokite jį voku. Mes apsaugome kraštus ir atsargiai sukuosime ruošinį į stačiakampį. Tada dar kartą tešlą įdėkite į keletą sluoksnių ir 30 minučių padėkite ant šalto. Kartą pakartojame kelis kartus, o po paskutinio lankstymo 2 valandas ištraukiame į šaldiklį. Paruošta tešla naudojama naminiams pyragams gaminti .
Ką galėčiau pagaminti iš bebaistės lukšto pyrago?
Ingredientai:
- paruošta mielių tešla - 505 g;
- pasirinkto kiaušinio - 1 gabalas;
- dešrelės - 10 vnt .;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Pirmiausia mes ruošiame visas sudedamąsias dalis: iš pakuotės išvalome dešines, pertraukiame kiaušinį ir atsargiai atskiriame trynio baltymą. Dabar uždenkite tešlą ant stalo, supjaustykite mažomis plonomis juostelėmis ir apvyniokite kiekvieną dešrelę spirale.
Mes įdedame ruošinius į alyvuotą kepimo skardą, supilkite kiekvieną pyragą su kiaušinių tryniu ir išsiųskite į orkaitę. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje, kol tešla ant viršaus nėra tinkamai paruošta.