Šiandien mes jums pasakysime, kaip kepti skanius lapelius su įdomiais priedais, išlaikant unikalų šių nuostabių grybų skonį ir aromatą.
Kaip kepti bullyšelius?
Ingredientai:
- lytininkė - 565 g;
- bulvės - 5 vnt .;
- alyvuogių aliejus;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
Peržiūrėkite ir kruopščiai apžiūrėkite lapenes, skalaukite ir smulkiai pjaustykite, kepkite. Kai grybai pradeda ruda, į juos įpilkite plonu griežinėliais svogūnų.
Bulves reikia išvalyti, nuplauti, supjaustyti nedideliais skiltelėmis ir džiovinti rankšluosčiu. Skrudinkite ją atskirai, tada sumaišykite su grybais, sezamą su druska, pipirais ir gerai sumaišykite.
Patiekite šį paprastą indą, papuoštą žalumynais.
Kaip kepti arklidės keptuvėje su svogūnais?
Ingredientai:
- viščiukai - 765 g;
- morkos mažos - 1 gabalas;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- grietinė 25% - 125 ml;
- liesos alyvos - 35 ml;
- druska, pipirų mišinys.
Paruošimas
Pažvelkite į kiekvieną grybą ir nuplaukite. Jei lizdai yra dideli, supjaustykite juos į kelis gabalėlius ir supjaustykite juos į aukštą padažą, užpilkite vandenį ir pridėkite šiek tiek druskos ir virkite. Leiskite jiems įpilti 20 minučių, pašalinti iš šilumos ir išpilti turinį į žarną. Po 5 minučių nuo kanopinėlių vanduo nutekėja, nusiųskite į keptuvę su šiltu aliejumi. Kai grybai prasideda rudai, čia įpilkite susmulkinto svogūno ir įveskite smulkiai tarkuotą morką. Gaudyk grybus ir sezumėkite pipirų mišiniu. Kai daržovės yra išsaugotos ir suminkštintos, įdarykite grietinę į puodą ir sumaišykite viską. Laikykite ugnį kiek įmanoma mažiausią ir, uždengę indą dangčiu, virkite 15 minučių.
Kaip kepti voveraites su grietine?
Šis receptas bus ideali alternatyva antrai, jei jūs pridėsite kepsnius prie makaronų, į ryžius ar kitus neįprastus garnyras. Jūs galite tiesiog įdėti ant virtų arba virtų bulvių ir gauti visiškai savarankišką pildymo patiekalą.
Ingredientai:
- "Valstiečių" aliejus - 45 g;
- alyvuogių aliejus - 25 ml;
- sausas vynas (baltas) - 55 ml;
- svogūnai - 75 g;
- gvazdikėliai česnako - 3 vnt .;
- grietinė 25% - 125 g;
- Muskusas ir džiovintas raudonasis aliejus - įkandimas;
- vištidės - 535 g.
Paruošimas
Abu aliejus šildykite keptuvėje, įpilkite pusė svogūnų, palaukite kelias minutes. Į supjaustytus česnakinius gvazdiklius įpilkite svogūnų, tada supilkite vyną, jis turėtų išgaruoti 2/3.
Nulupkite lizdus su servetėlėmis ir supjaustykite puselėmis ar ketvirčiais. Pridėkite grybus su svogūnais, sezono su vaistažolėmis, muskato ir druskos. Grybai bus rudi, o skystis po jais išgaruos. Sumaišykite keptuvę su grietine, dar vieną minutę ir pabandykite.
Kaip kepti grybų arklėnus su česnakais?
Šis patiekalas paruošiamas kuo greičiau, taigi galite paruošti net pusryčiams.
Ingredientai:
- lytininkė - 565 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- gvazdikėliai česnako - 2 vnt .;
- svogūnas - 2 vnt.
- kaimiškas aliejus - 35 g;
- liesos alyvos - 45 g;
- druska
Paruošimas
Nuplaukite ir džiovinkite viščiukus, supjaustykite gabalais. Nulupkite svogūnus plonais pusverčiais. Gana didelėje keptuvėje nusiųskite sviesto gabalėlį ir ištirpinkite kuo mažiau. Dabar pridėkite liesos aliejaus ir paskleiskite visą svogūną ir smulkiai pjaustytą česnaką. Kai svogūnai šiek tiek išgelbėti, įpilkite jautienos, pridėkite viską ir maišydami kepkite iki auksinių grybų.
Kiaušinius į dubenį, įpilkite druskos ir prapjaukite žarną. Dabar supilkite juos į grybų kepsnį, gerai sumaišykite, kol kiaušiniai nebus suvokti. Uždenkite indą dangčiu ir po kelių minučių bus paruoštas.