Tešla, paruošta jogurto keptuvėms, atliekama labai greitai. Tiesa, kai kuriais atvejais jis turi stovėti vėsioje vietoje, tačiau trūkstant laiko jūs galite išsiversti be jo.
Geriau pasiimti sviesto daržovių pyrožkams gaminti, be kvapo ir pageidautina kiekvieną kartą švieži, nes po kepimo aliejuje yra produktų dalelių ir miltų. Kitoje kepimo vietoje šios sudedamosios dalys sudegins ir prilips prie naujų produktų. Kaip rezultatas, nauja patiekalui bus pagardintas skonis ir negražus išvaizda.
Užpilti kefyru pagardintas pyragas gali būti labai skirtingos, visa tai priklauso nuo turimų produktų rinkinio ir šeimininkės vaizduotės. Tradiciniai įdarai yra bulvių su keptais svogūnais, bulvių koše su svogūnais ir grybais, kopūstais su pomidorais , troškintais kopūstais su grybais, grynu grybų įdaru. Taip pat labai skanus kaip užpildas malta mėsa, mėsa su grybais, kepenų įdaru, bulvių koše su kepenimis, ryžiais su malto virinto kiaušinio ir žaliųjų svogūnų plunksnų, karšiais česnakais ir saldžiųjų varškės įdarais, obuoliais, storu uogiene ir kt.
Greitai kepta kefyro pyragas
Ingredientai:
- 1% kefyro - 0,5 l;
- kvietiniai miltai - 2 puodeliai;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis be skaidrės;
- druska - pusė šaukštelio;
- cukrus - 1 šaukštas;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- augalinis aliejus;
- įdarai iš bulvių koše, mėsos, kopūstai, varškė, grybai, vaisių uogienė ir tt
Paruošimas
Kefyras sumaišomas su soda ir palaukite, kol soda išnyks. Toliau mes pridėsime druskos, cukraus, išmeskite kiaušinį, sumaišykite. Palaipsniui išpilkite miltus, nuolat maišydami. Tešla turėtų būti storesni už blynus. Tešla kieta maždaug valandą.
Ant medinės pjovimo lentos užpilkite truputį miltų, šaukšto tešlos ir supilkite į miltus, išsisklaidžiusius ant stalo. Ištieskite pyragą. Puslankio viduryje mes įdedame šiek tiek smulkintą mėsą, prijunkite priešingus tešlos galus ir sudėkite. Mes formuojame pyragai.
Giliai keptuvėje arba puodelyje, šildykite augalinį aliejų. Patylus atsargiai mesti į karštą aliejų ir kepkite iš abiejų pusių į aukso spalvos plutos.
Jei yra troškimas ir laisvas laikas, galite mėsos bandyme paruošti keptas pyragas.
Kepti mielių pyragai kefyru
Ingredientai:
- miltai - 3 puodeliai;
- kefyras - 1 stiklas;
- mielės - 20 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- bet storas uogienes ar uogienes - 1 puodelis;
- druska, cukrus;
- įdaras pagal savo pasirinkimą.
Paruošimas
Mes auginame mieles šiltame vandenyje. Atskirame dubenyje perpilame miltus, išpilkite druskos ir cukraus, išgerkite kiaušinį, užpilkite kefyru ir ištirpstais mieles. Tešla suminkama taip, kad ji neliptų rankomis. Mes palaidome 2 valandas. Iš tešlos ir įdaro mes formuojame pyragaičius. Kepti karštu aliejumi iki aukso rudos spalvos.
Dėl pyragų, pagamintų iš sūrių įdarų, grietinės arba karšto garstyčių padažo yra labai geras skonio.
Dar vienas neįprastas kefyro keptų pyragų receptas.
Pies varškė su obuoliais
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 3-3,5 puodeliai;
- varškė - 200 g;
- kefyras - 1 stiklas;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - ketvirtadalis arbatiniai šaukšteliai;
- augalinis aliejus.
Už pildymas:
- obuoliai - 5-6 vienetai;
- cukrus - ketvirtadalis stiklo;
- cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis be skaidrės.
Paruošimas
Nusodinti orą su miltais. Mes sumaišome su kefyru, kiaušiniu, druska, soda, sausu varšku ir kepkite ne kietą tešlą.
Mes šaukštame obuolius iš žievelės ir šerdies, supjaustyti smulkiais gabalėliais arba sudrėkinti dideliu tinkleliu ir pabarstyti cukrumi ir cinamonu. Mes formuojame pyragai. Kepti sviestą iki rudos spalvos. Paruošti pyragai yra sudėti į dubenį ar krepšelį, padengti švariu rankšluosčiu ir palikite stovėti 15 minučių. Prieš uždėdami stalą, pabarstykite miltelių pavidalu.
Galite sugalvoti savo pyragų receptus. Pabandykite ir skanu kefyru pagardintos kepsnys bus jūsų kulinarinio meno bruožas.