Galbūt nėra daugiau naudingų daržovių nei kopūstai, visomis jo formomis ir apraiškomis. Virti, virti, troškinti. Pekinas, savoy, brokoliai , balti, spalvoti ir spalvos - iš šio sąrašo jau galite numesti svorio. Ir raugintos kopūstų yra puikus šalutinis patiekalas riebioms mėsoms, o ne bulvėms, tokios malonios širdžiai. Toks tandemas nepažeidžia liemens.
Persikų kopūstų receptas su pomidorais ir pipirais
Ingredientai:
- kopūstai - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 4 vnt .;
- svogūnas - 2 vnt.
- morkos - 2 vienetai;
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- augalinis aliejus - kepimui;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Kopūstus plonai šinkuem, tankiai įdedame į keptuvę, įpilame 2/3 vandens, mes ruošiame minučių 20 iki minkštumo. Tuo tarpu rudųjų svogūnų keptuvėje, smulkintus svogūnus, įpilkite tarkuotų morkų, supjaustytų mažų paprikų kubelių ir pjaustytų pomidorų (jei ne sezono, galite lengvai pakeisti pomidorų pasta). Supilkite keletą minučių ir daržoves pridėkite kopūstų. Solim, pipirai. Palaikykite uždarytą dangtelį dar 15 minučių iki galo.
Kopūstai, troškinti su kiauliena ir pomidorais
Ingredientai:
- kiauliena - 500 g;
- kopūstai - 1 kg;
- pomidorai - 400 g;
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnas - 2 vnt.
- citrina - 1/2 vnt .;
- mėsos sultinys - 1 prekė;
- augalinis aliejus - kepimui;
- druska - pagal skonį;
- cukrus - 1/2 šaukštai;
- pipirų mišinys - pagal skonį.
Paruošimas
Puodelyje mes šildome aliejų ir švelniai sumažinkite mėsą, supjaustytą į ją. Skrudinkite jį per didelę šilumą. Pasišlifuokite, paimkite jį. Mes sumažiname ugnį iki vidutinio ir siunčiame svogūnus į žąsies piktogramą, susmulkintą puslankiu. Kai paauksuota, į savo kompaniją pridedame tarkuotą morką,
Dabar kepsnys gali būti atidarytas, sumaišytas. Pipirai, druskos, kol reikia. Išspauskite pusę citrinos sulčių, dar kartą uždenkite dangteliu ir kepkite dar 40 minučių, kol paruošta. Garnyruose kopūstus su kiauliena prie stalo su grietine, apibarstytais šviežiais žolelėmis.