Norėdami paruošti daržovių troškinį su baklažanais, galite naudoti įvairių daržovių - morkų, bulvių, svogūnų, pomidorų, žiedinių kopūstų, cukinijų, kopūstų, žalių lapinių daržovių ir daugelio kitų. Toks patiekalas gali būti ne tik kaip šalutinis patiekalas bet kokiems mėsos patiekalams, bet ir tarnavo kaip nepriklausomas gydymas.
Daržovių troškinys su baklažanais
Ingredientai:
- baklažanas - 1 gabalas;
- lemputė - 1 dalis;
- bulves - 3 vnt .;
- morkos - 2 vienetai;
- balti kopūstai - 300 g;
- pomidorai - 100 g;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Taigi, daržovės valomos, supjaustomos į tuos pačius kubelius, susmulkintų kopūstų, skaldykite viską ant augalinio aliejaus atskirai ir įdėkite juos į sluoksnius ugniai atspariais indais - pirmuosius kopūstus, tada bulves, baklažanus. Dabar tepkite svogūnus ir morkas atskirai, įpilkite tarkuotų pomidorų, troškinkite ir užpilkite šį mišinį su daržovėmis. Padažuojame troškinį, kol jis bus paruoštas ant viryklės arba iš anksto įkaitintoje orkaitėje.
Daržovių troškinys su baklažanais ir sūriu
Ingredientai:
- sviestas ištirpsta;
- serumas - 2 elementai;
- sūris - 100 g;
- bulvės - 4 vnt.
- baklažanas - 2 vnt.
- kalendra, ciberžolė, druska.
Paruošimas
Ištirpinkite sviestą, kepkite jį apytikriai iki bulvių ir baklažanų, supjaustytų auksinės žaliavos, supjaustytos. Tada mes įdedame į puodą, pabarstykite tarkuotu sūriu, įdukite koriandrą, ciberžolę, supilkite išrūgas, druskos, supilkite sultinį virimui, sumaišykite ir paruoškite 20 minučių silpname ugnyje. Gatavi daržovių troškiniai su baklažanais tiekiami karštu būdu, apibarstyti šviežiais žolelėmis.
Daržovių troškinys su bulvėmis, cukinijomis ir baklažanais
Ingredientai:
- cukinijos - 2 vnt .;
- baklažanas - 2 vnt.
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- morkos - 2 vienetai;
- pomidorai - 2 vnt .;
- lemputė - 1 dalis;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- daržovių sultinys - 100 ml;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- citrinų sultys - 2 šaukštai.
- prieskoniai, žalumynai - jei norima.
Paruošimas
Apsvarstykite dar vieną variantą, kaip paruošti daržovių troškinį su baklažanais. Mes paimame baklažanus, supjaustome į kubelius ir 10-15 minučių supilame sūdytą vandenį. Morkos valomos, trina ant trintuko. Visos kitos daržovės supjaustomos į mažus kubelius. Su pomidoru pirmiausia pašalinkite odą, nuplaukite verdančiu vandeniu. Tada baklažanas, morkos, svogūnai ir cukinijos įdedame į giluminį keptuvę, supilame šiek tiek alyvuogių aliejaus ir šiek tiek kepti 5 minutes.
Tada įpilkite saldžiųjų pipirų, pomidorų, užpilkite vandens, sumaišykite su druska, cukrumi ir pipirais. Sumaišykite daržoves per mažą šilumą, kol virti po dangteliu.
Daržovių troškinys su baklažanais ir pipirais
Ingredientai:
- baklažanas - 2 vnt.
- bulvės - 5 vnt .;
- pomidorai - 2 vnt .;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- prieskoniai - pagal skonį;
- morkos - 1 gabalėlis;
- želė krapai, žiedlapiai, petražolės - jei norima.
Paruošimas
Norėdami pagardinti daržovių troškinius su baklažanais, mano daržovės ir švarios. Svogūnai supjaustyti smulkiais kubeliais, morkos nuplauti
Mes laukiame, o pomidorai duos sulčių, patiekalų druskos, pipirų, prieskonių su prieskoniais, įdėsite stiklinę vandens ir 20-25 minučių troškinsite po dangčiu. Indų gaminimo laikas gali būti šiek tiek kitoks. Tai priklauso nuo daržovių įvairovės, todėl pasirengimo laipsnis pats. Kai troškinys išnyksta, įpilkite daržovių, laikykite dar 5 minutes ir leiskite 15-20 minučių užvirti.