Ar žinojote, kad namuose galite greitai ir lengvai paruošti visas krekerių pasirinkimo galimybes - švieži, sūdyti, saldūs ir tt Iš duonos liekanų galite gaminti kepinius , reikalingus įvairių patiekalų gamybai. Pažvelkime į keletą rugių džiūvėsių receptų.
Rugia rūsys su česnaku receptu
Ingredientai:
- ruginė duona - 1 kepalas;
- prieskoniai;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus - 80 ml.
Paruošimas
Taigi, mes pradedame nuo degalų paruošimo. Norėdami tai padaryti, mes valyti ir pjaustyti česnaką peiliu arba išspausti spaudoje. Tada sumaišykite druską, mėsinkite prieskonius ir pipirus pagal skonį. Įpilame reikiamą kiekį augalinio aliejaus, atsargiai sumaišykite viską ir atidėkite. Skrudintos šviežios duonos supjaustykite taip, kaip norite, ir įdėti į dubenį su česnakų aliejumi.
Krosnis iš anksto užsidega, kaitinama iki 180 laipsnių, ir ruošiame indą kepimui. Maišelio turinį paversime pelėsiais, šiek tiek sumaišome ir 30 minučių nusiųskime į orkaitę. Kepkite apie 30 minučių 180 laipsnių. Iš krosnies skrebučių nėra iš karto paimtos, bet mes suteikiame jiems, kaip turėtų, atvėsti. Mes tiekiame juos sriubai, alui arba paprasčiausiai kaip lengvą "užkandį".
Saldžios rusvos džiūvėsys iš ruginės duonos
Ingredientai:
- ruginė duona - 5 gabaliukai;
- miltelių cukrus - pagal skonį;
- rudasis cukrus - pagal skonį;
- žemės cinamonas.
Paruošimas
Ruginius duonus supjaustyti gabalėliais, kurių storis yra centimetras. Tada supjaustykite gabaliukus ant kepimo skardos, pabarstykite juos rudojo cukraus, malto cinamono mišiniu ir įdėkite į orkaitę, pašildytą iki 200 laipsnių. Mes kepame ruginius saldžius krekerius po 10-15 minučių iki raudonos džiūvėsenos atsiradimo.
Ruginės duonos trupiniai
Ingredientai:
- ruginė duona.
Paruošimas
Džiūvėsių ruošimui ruošiamės ruginės duonos rėmai. Mes juos supjaustėme savavališkai, bet ne pernelyg dideli, padėkite juos ant kepimo skardos ir padėkite į krosnį, šildomą iki 150 laipsnių. Negerkite riešutų sausainių, jie turėtų tiesiog gerai išdžiūti. Tai užtruks apie 20 minučių. Galutiniai krekeriai atšaldomi ir su maišytuvu ar skiediniu mes paverčiame mažais trupiniais. Tokie duonos trupiniai bus naudingi kotleliams, šnicezams, troškinimams ir kitiems patiekalams gaminti.