"Žuvis po kailiu" yra populiarus rusiškų patiekalų patiekalas, kuris tradiciškai tiekiamas naujuoju stalu, ir taip pat yra bet kokios šventės ornamentas. Mes siūlome keletą paprastų receptų, skirtų valgyti salotos "Žuvis po kailiu".
Klasikiniai salotų receptai "Žuvis po kailiu"
Ingredientai:
- lemputė - 1 dalis;
- silkių filė - 350 g;
- bulves - 3 vnt .;
- morkos - 3 vnt.
- kiaušinis - 3 vienetai;
- runkeliai - 2 vnt.
- majonezas .
Paruošimas
Žuvies filė yra perdirbama, supjaustoma kubeliais ir išpilstyta stiklo salotų dubenėlio apačioje. Mes švepluojame svogūną, švelniai supjaustome ir apibarstykite silkę. Po to padengti sluoksniu su majonezu. Bulvės iškeptos vienodai, nulupamos, trina šiaudais ir paskleidžia kitą sluoksnį. Vėlgi, pagaminkite majonezą ir paskleiskite virtomis morkomis, sumaltais su trintuku. Norėdami užpildyti patiekalą, išvalome virtus runkelius ir supjaustykite jį taip pat. Mes platiname daržovių ant viršaus su tankiu dangteliu, padengdami jį majonezu ir pabarstykite su tarkiu virinto kiaušinio. Paruoštos salotos "Žuvis po kailiu" paliekamas 30 minučių impregnavimui, o paskui - ant stalo.
"Raudona žuvis po kailiu" salotos be burokėlių
Ingredientai:
- truputį sūdyta lašiša - 300 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- lemputė - 1 dalis;
- actas - pagal skonį;
- kietų veislių sūris - 150 g;
- majonezas.
Paruošimas
Morkos ir kiaušiniai virinami atskirai, užpilami šaltu vandeniu. Tada morkas atsargiai, vėsinkite, valykite ir supjaustykite didelėje dėžėje. Panašiai mes susiduriame su kiaušiniais, išlaisvindami juos iš apvalkalo. Mes apdorojame lašišą, paimame kaulus ir supjaustome kūną į mažus kubelius. Lemputė išvaloma, supjaustoma pusiau žiedais ir marinuota actu. Sūrio grotelės ir pradėkite skleisti salotų sluoksnius. Norėdami tai padaryti, mes padengsime salotų dubenėlio dugną su raudonąja žuvimi, pabarstykite svogūnus, paskirstysime kiaušinius ir morkas. Kiekvieną sluoksnį sumaišykite su majonezu ir gausiai apibarstykite tarkuotu sūriu.
Salotos "Po kailiu" su raudonomis žuvimis
Ingredientai:
- truputį sūdyta lašiša - 300 g;
- bulvės - 4 vnt.
- morkos - 3 vnt.
- lemputė - 2 vienetai;
- kiaušinis - 5 vnt .;
- runkeliai - 4 vnt .;
- majonezas - pagal skonį.
Paruošimas
Daržovės gerai nuplauti, užpilti vandeniu ir virti iki minkštos. Atsargiai išimkite jas, šaldykite, valykite ir sumalkite su dideliu lentynėlę, jas dedant į skirtingas plokšteles. Kiautėje mes verdame kiaušinius, o tada išleidžiame juos iš apvalkalo ir supjaustome ant keptuvės. Mes apdorojame kumpį, supjaustytą mažais kubeliais. Valydami svogūnėlį, supjaustykite jį mažu ir apkepkite verdančiu vandeniu, kad atsikratytume kartumo. Skleiskite ingredientus sluoksniais, sutepdami kiekvieną su majonezu. Taigi, iš pradžių yra žuvų sluoksnis, tada - svogūnai, bulvės, kiaušiniai ir morkos. Galutinis sluoksnis bus burokas, kuris yra tolygiai paskirstytas ir tepamas su majonezu.