Tikrosios sūrio mėgėjos niekada nepraleis progos gaminti patiekalą su savo mėgstamą ingredientą. Jiems mes paruošėme keletą tikrai sūrio receptų kiekvienam skoniui.
Sūrio sriubos receptas
Ingredientai:
- sviestas - 30 g;
- askaloniniai česnakai - 4 vienetai;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- čili pipirai - pagal skonį;
- grietinė - 125 g;
- tarkuotas sūris - 120 g;
- koriandras - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Išmoksime, kaip padaryti skanų sūrio patiekalą. Mes sulašėjame mažą šilumą ir kepame svogūną ir česnaką. Po vienos minutės sezono česnakai ir svogūnai su šonine paprika ir grietine. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis su tarkuotu kietu sūriu ir kepkite mišinį, maišant 2-3 minutes arba kol jis tampa homogeniškas.
Patiekite šią lašą galima su daržovėmis ar bulvių traškučiais .
Patiekalas su Adyghe sūriu
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 40 g;
- vanduo - 200 ml;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- šviežios mielės - 15 g;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- medus - 1 šaukštelis.
Už pildymas:
- Adyghe sūris - 500 g;
- jogurtas - 150 g;
- grietinė - 150 g;
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- šaldyti špinatai - 200 g.
Paruošimas
Sumaišykite vandenį su medumi ir druska. Mėginame mieles pirštais ir įpilkite į vandenį. Sumaišykite vandenį, augalinį aliejų ir išsijotus miltus sklandžiai lygiagrečią tešlą, tada palikite šilumą stovėti maždaug valandą.
Tuo tarpu atšildykite špinatus ir atsargiai išspauskite drėgmės perteklių. Sumaišykite špinatus su tarkuoto Adyghe sūrio , jogurto ir grietine. Kiaušiniai supjaustyti ir supilti į sūrio mišinį.
Tešla padalinta į 2 dalis, valcuota. Skleiskite vieną iš gabalėlių ant kepimo skardos, uždarydami pelės kraštus ir šonus, užpilkite užpildą, uždenkite pyragą antru tešlos sluoksniu. Riebalų viršuje tepkite trynį ir padėkite mūsų špinatų patiekalą su sūriu į pašildytą orkaitę 30-35 minučių 160 laipsnių kampu.
Indelis su lydyto sūrio
Ingredientai:
- lydytas sūris - 300 g;
- Džiovinti svogūnai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kvietiniai miltai - 1 prekė;
- kukurūzų miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- kmynų - 1/2 šaukštai;
- soda - pinch;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- žalumos;
- augalinis aliejus - kepimui.
Paruošimas
Paruoškite šį patiekalą su dešra arba ištirptu sūriu. Pirmasis sūris turi būti supjaustytas dideliomis kubelėmis.
Buteliuke sumaišykite abu rūšių miltus su džiovintomis svogūromis, smulkiu kumpiu, soda, druska, pipirais ir kapotų žalumynais. Miltų mišinį ruošiame šaltu vandeniu, kad gautume storą pastą.
Giliai kepdami šilame aliejų, supjaustykite sūrio gabalėliais į tešlą ir kepkite iki aukso rudos spalvos.
Patiekalas su ricotta sūriu
Ingredientai:
- pasta - 375 g;
- alyvuogių aliejus;
- bekonas - 125 g;
- žali svogūnai;
- pomidorai - 3 vienetai;
- Ricotta - 200 g;
- bazilikas.
Paruošimas
Nors tešlos gaminami, šildykite alyvą keptuvėje ir kepkite griežinėlio šoną, kol jis bus aukso rudas. Įpilkite žalias svogūnus, supjaustytus pomidorus ir troškinkite 5-7 minutes. Po to mes įdedame ricotta į mūsų padažą ir sumaišykite su virtomis makaronais. Mūsų pomidorų ir sūrio patiekalas yra pasirengęs!
Patiekalo receptas su mascarpone sūriu
Ingredientai:
- Trumpasis plušalas - 500 g;
- jogurtas - 150 ml;
- Mascarpone - 500 g;
- cukraus miltelių - 2 šaukštai. šaukštai;
- 1/2 apelsino žievelės;
- avietė - 250 g;
- juodas šokoladas - 100 g.
Paruošimas
Tešla valcuojama ir įdedama į tepalo tartlets. Mes kepame krepšius iš trumpo pyrago 7-10 minučių 170 laipsnių kampu, o kepant tešlą nerekomenduojama, traškučių dugną dažnai reikia sudeginti šakute, padengta pergamentu ir apibarstyti pupelėmis. Leiskite gataviems krepšeliams visiškai atvėsti.
Sumaišykite jogurtą su cukraus milteliais, laimi ir sūrį, kol bus vienarūšis. Mes suplakome kreminę masę į atšaldytus krepšius ir dekoruotume desertu avietėmis ir tarkiu šokoladu.