Silkė yra viena iš labiausiai naudingų žuvų, nes jos sudėtyje yra Omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra labai naudingos mūsų organizmui. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip paruošti silkę orkaitėje.
Silkė, kepama orkaitėje su daržovėmis
Ingredientai:
- šviežiai sušaldyta silkė - 4 vnt.
- bulvės - 300 g;
- morkos - 200 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- majonezas - 4 šaukštai. šaukštai;
- ciberžolė, maironas, raudonieji karštieji pipirai, muskato riešutas - 1/4 šaukštai.
Paruošimas
Silkės atšildytos, mano ir švarios. Tada patrinkite ją druska ir pipirais. Daržovės valomos ir supjaustomos skiltelėmis, dedame jas į atskirą konteinerį. Mažame dubenyje mes sumaišome pagardus ir majonezą. Pusė šio mišinio riebi daržoves, o antrasis - žuvis. Kepimo rankovėje mes uždarome žuvis, aplink - daržoves, galai yra tvirtinami spaustukais. Mes įdedame rankovę ant kepimo skardos. Krosnelė pašildoma iki 180 laipsnių temperatūros ir kepti žuvis su daržovėmis apie 1 valandą. Prieš patiekiant užpilkite vandeniu ant stalo sultys, susidariusios kepimo procese.
Silkė krosnyje folijoje
Ingredientai:
- silkė - 2 vienetai;
- česnakai - 100 g;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- tarkuotų krienų - 1 arbatinis šaukštelis;
- supjaustytos petražolės;
- česnakinis svogūnas - 2 vnt.
- minkštas sviestas - 30 g;
- druska
Paruošimas
Silkė yra mano, mes švari ir žarnos. Kiaušinis kepti kietai, švariai ir smulkiai pjaustyti. Svogūnai išvalomi ir smulkiai supjaustomi. Špinagai supjaustyti kubeliais. Sumaišykite kiaušinį, svogūnus ir grybus, įpilkite susmulkintų petražolių, druskos ir sumaišykite. Gautas mišinys užpiltas silkėmis. Minkštas sviestas sumaišytas su krienais. Pasiskirstykite 2 folijos lakštus. Supilame įdarytą silkę ir apvyniokite ją folija. Esant 200 laipsnių temperatūrai, kepkite orkaitėje 25-30 minučių. Prie stalo mes tiesiogiai tiekiame foliją, kad gautos sultys neprasiskverbtų.
Silkės receptas orkaitėje
Ingredientai:
- silkė - 3 vienetai;
- augalinis aliejus - 30 ml;
- sojos padažas - 30 ml;
- cukrus - 4 šaukštai.
- citrinų sultys;
- druska, juodieji pipirai.
Paruošimas
Pirma, paruoškite padažą: derinkite augalinį aliejų, sojų padažą, citrinų sultis, cukrų, įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį. Silkės ir žarnos . Pilve pamaitinkite gautą padažą šaukštą ir padėkite skerdeną ant kepimo folijos ant folijos. Ir viršuje su padažu. Kepkite 200 laipsnių kampu apie 30 minučių.
Kepta orkaitėje kepta silkė
Ingredientai:
- silkė - 1 gabalas;
- augalinis aliejus - 60 ml;
- duonos trupiniai - 50 g;
- miltai - 30 g;
- citrina - 1 vnt;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- druska
Paruošimas
Silkės yra padalintos išilgai kraigo į 2 dalis, apibarstos citrinų sultimis ir paliekamos apie valandą. Tada pabarstykite druska, supilkite miltus, tada maišykite kiaušinius ir kepinius. Apkepkite silkę augaliniame aliejuje į raudoną rąstą, tada įdėkite į kepimo skardą ir supilkite į orkaitę 180 laipsnių temperatūroje apie 10-15 minučių.