Kepenys priklauso subproduktams. Daugelis žmonių ją apeina, pirmenybę teikdami mėsai. Ir visiškai veltui, nes šiame produkte yra daug vitaminų ir kitų naudingų medžiagų. Kaip skanu maitinti kepenis su svogūnais, skaitykite šiame straipsnyje.
Kaip kepti jautienos kepenis su svogūnais?
Ingredientai:
- jautienos kepenys - 700 g;
- druska;
- svogūnai - 120 g;
- kvietiniai miltai - 80 g;
- rafinuotas augalinis aliejus .
Paruošimas
Išplauti kepenys supjaustoma porcijomis. Mes supjaustome lanką į pusę žiedus. Kiekvieną gabalėlį supjausto miltais. Po to paruoštos kepenys ir svogūnai, supjaustyti puskomis, siunčiami į keptuvę su šildomuoju aliejumi. Viena vertus, kepkite apie 7 minutes, po to jį pasukite, įpilkite druskos ir nulupkite dangteliu ant nedidelio ugnies, kol bus paruoštas.
Kaip kepti vištienos kepenėlių su svogūnais?
Ingredientai:
- vištienos kepenys - 450 g;
- aukštesnės kokybės kviečių miltai - 40 g;
- druska;
- svogūnai - 130 g;
- rafinuotas augalinis aliejus;
- juodieji pipirai.
Paruošimas
Vištienos kepenys ir išdžiovinkite. Mes pašaliname visus jungiamuosius audinius ir venus. Padaugėjome kepenų. Supjaustyti svogūnai supjaustyti pusiau žiedais. Miltuose įdarykite druską, pipirus ir gerai išmaišykite. Kiekvienas gabalas sugriautas, perteklinis miltas yra susilpnintas. Šildykite alyvą. Mes įdėjome į jį kepta kepta kepta gabaliuką ir kepkite ją dideliu šilumos kiekiu. Tada pasukite ir kepkite ant antrosios pusės. Po to pašaliname kepimą iš keptuvės, prireikus pridėdami augalinį aliejų, įdėdami svogūną ir perduodami jį skaidriai. Dabar mes grąžiname kepenis į keptuvę, padengiame dangčiu ir maždaug 10 minučių sveri mažame ugnyje. Na, jei norite gauti kepenų su padažu, tada galų gale galite pridėti grietinės ir supilkite šiek tiek vandens. Kai skystis virsta, kepenys su padažu yra paruoštos pristatymui.
Kaip skaniai kepti kiaulienos kepenis su svogūnais keptuvėje?
Ingredientai:
- kiaulienos kepenys - 500 g;
- žalumos ;
- druska;
- svogūnai - 140 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
Kepenys nuplaunami, perteklinė drėgmė yra panardinama sausa servetėle, pašaliname plėvelę ir veną. Dabar nupjaukite kepenis ir supjaustykite miltais. Pasukite puslankius su lanku. Pirmiausia nulupkite svogūną į aiškią būseną, tada įpilkite kiaulienos kepenų, kepkite ją, kol ji bus raudona. Skonis pagal skonį. Uždenkite keptuvę dangteliu ir kepkite maždaug 10 minučių, kartais maišydami. Galų gale mes nuplaukite patiekalą su kapotų žolelių. Malonu apeiti!