Ypač naudinga mūsų kūne yra įvairios sriubos, blyškiai. Jie gerai įsisavina kūną ir prisideda prie jo gyvybinių funkcijų tobulinimo, todėl turi būti mūsų kūne.
Populiariausi ir naudingiausi receptai sriubos bulvių koše yra mažesni mūsų straipsnyje.
Špagniūno grietinėlės sriuba su grietine - receptas
Ingredientai:
- pievagrybiai - 350 g;
- bulviniai gumbai - 250 g;
- svogūnai - 80 g;
- morkos - 80 g;
- grietinėlė - 110 g;
- rafinuotas augalinis aliejus - 60 ml;
- vanduo arba daržovių sultinys ;
- prieskoniai - pagal skonį;
- Maltos muskusas (pasirinktinai) - pagal skonį;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- šviežios žolelės pasirinkimui;
- skrudintos duonos skrebučiai arba skrebučiai .
Paruošimas
Supjaustyti ir susmulkinti atsitiktine tvarka svogūnai ir morkos supilama į rafinuotą aliejų giliame puodelyje su storu dugnu, maišant. Po penkių minučių įpilkite nuluptų ir supjaustytų vidutinio dydžio bulvių, taip pat kepkite. Po septynių minučių įpilkite išplautų ir kapotų grybų ir šiek tiek sumaišykite kartu. Tada įpilkite iš anksto virinto vandens ar sultinio. Jo kiekis priklauso nuo sriubos bulvių košės norimo tankio. Supilkite druską į sriubą, malti juodieji pipirai, paruoškite muskuso ir kitus prieskonius. Po dvidešimt penkias minutes verdant vidutinio ugnies dangteliu, išimkite konteinerį iš ugnies, įpilkite jo turinį į tyrę, naudodami panardintą maišytuvą, tada įpilkite grietinėlės, leiskite sriuba vėl virti, tada supilkite į plokštes ir padėkite su šviežiais žolelėmis ir skrebučiais.
Vištienos sriubos tyrė - receptas
Ingredientai:
- vištienos krūtinės filė - 350 g;
- bulvių gumbai - 350 g;
- svogūnai - 85 g;
- morkos - 85 g;
- kvietiniai miltai - 50 g;
- filtruotas vanduo;
- sviestas arba augalinis aliejus;
- juodieji pipirai - 60 g;
- druska - pagal skonį;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Krūtinė išmesta iš odos, dedama į tinkamą indą, pilama vandeniu, kad ji visiškai uždeniu mėsą, šildytų iki virimo ir 15 minučių virinama. Tada įpilkite nuluptų ir supjaustytų daržovių bulvių, sūdytų ant kremo ar augalinio aliejaus su miltų svogūnu ir morkomis, ir kepkite dar dvidešimt minučių. Išskalaukite patiekalą druska, juodieji pipirai, jei norite, išmeskite pageidaujamus prieskonius. Išjunkite viryklę, leiskite įpilti indo turinio ir šiek tiek atvėsti, o po to supilame jį panardintu maišytuvu ir tiekiame jį šviežių žolelių.
"Lęšių sriuba" - receptas
Ingredientai:
- raudona lęšiai - 220 g;
- filtruotas vanduo - 1 litras;
- svogūnai - 85 g;
- morkos - 85 g;
- sviestas - 90 g;
- citrinų sultys - 40 ml;
- žemės raudonieji pipirai - 5-10 g;
- Džiovintos mėtų - 10-15 g;
- druska - pagal skonį;
- citrinų sulčių patiekalai;
- skrebučiai ar skrudinta duona;
- šviežios žalumynai, skirtos pateikti.
Paruošimas
Į padaže mes sutaupome sūdytus svogūnus ir morkas, supilkite gerai nuplaunamą lęšį, supilkite vandenį ir virkite, kol pasidarysite javų ir daržovių minkštumo. Tada įpilkite druskos, pipirų ir mėtų ir leiskite dar keletą minučių išvirti. Sausiukto turinį pasukame į tyrę su maišytuvu ir patiekiame su citrinų sultimis, žalumynais ir skrebučiais.