Vadinamasis šašinių kebabų sezonas artėja, todėl atėjo laikas galvoti apie grilio grilio pirkimą. Su jo pagalba galite kepti mėsą , žuvį ar daržoves gamtoje ar sode.
Grilis priešais keptuves yra gana akivaizdu, nes mėsos išpjaustymas yra daug lengvesnis, greitesnis ir patogesnis, be to, gabalai gali būti bet kokio dydžio ir formos, o keptuvėms jie turi būti vienos kalibro. Problema yra vištiena ar žuvis ant keptuvių ir apskritai virti.
Tačiau svarbu pasirinkti tinkamą grotelę, nes kartais mes turime ruošti ne tik šilumą, bet ir atvirame ugnyje, be to, daržovės ir rūgštus marinatas sulčių paveikia metalą, todėl jis turi atlaikyti visa tai.
Grilio gaminimo medžiaga
Geriausias variantas yra nerūdijantis plienas - tai truks ilgą laiką. Ši grotelė visiškai nejaučia atviros ugnies ir kitos agresyvios aplinkos, be to, medžiaga yra visiškai saugi sveikatai. Deja, nėra lengva surasti ir įsigyti tokią grotelę - jie yra reti ir vertingi.
Kitas variantas - grotelė iš chromo arba nikeliu padengto plieno. Tik viela neturėtų būti labai plona, taigi, grotelės nebus deformuojamos laikui. Apimtis turėtų būti aukšta kokybe, jei norite, kad ant grotelių ilgai tektų ilgai.
Rinkoje yra nerūdijančio arba emalio danga esančios grotelės. Ekspertai nerekomenduoja juos pirkti, nes paprastai tokia danga yra prastos kokybės ir greitai dega. Ir visos kenksmingos medžiagos, kurios šiuo atveju yra veikiamos, tiesiai į maistą. Netgi aukštos kokybės danga galų gale nulūks ir atsidurs metalui, kuris pradės oksiduotis.
Grilių forma ir matmenys
Šiandien yra daug įvairių grotelių. Pasirinkimas priklauso nuo to, kaip jis naudojamas. Taigi, norint naudoti standartinį keptuvę ar kepsninę, jums reikia klasikinės stačiakampės grotelės su ilga rankena.
Žuvies grilio grilis paprastai yra ovalo formos, tarsi kartojantis žuvies bagažinės formą. Taip pat galite rasti apvalią grotelių grotelę, ji taip pat tinka mėsos, dešrelių, žuvies, daržovių gamybai.
Kalbant apie dydžius, ši parinktis yra neprivaloma, priklausomai nuo įmonės, kurią planuojate gydyti, ir grilio dydį. Tačiau atkreipkite dėmesį į daugiau apimtį, tai yra, gilios grotelės. Jų virimas yra daug patogesnis nei plokščiose. Jie leidžia jums laikyti labai storio gabalus ir nebijok, kad rankena bus atskleista, ir visas maistas bus išlietas ant žemės.
Grilis ant kojų
Ši grotelių įvairovė gali būti naudojama maistui gaminti iš atviros ugnies arba medžio anglys, neapdirbta medžio anglimi. Gamybai naudojama medžiaga dažnai yra plienas ar ketaus. Labiausiai tinka grilis keptuvėms iš grilio kepti.
Žinoma, ši medžiaga yra geriausia tokio patiekalo gamybai. Ketaus turi mažą ir vienodą šilumos laidumą, kuris garantuoja idealų mėsos paruošimą.
Įrengdami tokią tinklelį įsitikinkite, kad paviršius yra plokščias, o grotelės yra griežtai horizontalios. Norėdami kepti mėsą iš visų pusių, tokiu atveju neužsukite grotelių, bet tiesiogiai ją supjaustykite. Kadangi jums reikia papildomai įsigyti kai kurių priedų, ypač - žnyplės.
Prieš įsigydami tokią grotelę, reikia atsižvelgti į tai, kad jo svoris yra daug didesnis nei plieno analogų su rankenomis, be to, jis nėra sulankstomas, todėl jam reikės daugiau vietos transportuoti. Likusiai, tai yra labai gera - tvirta ir suteikia gerą skonį virti maisto.