Cukinijos yra universalios daržovės, kurios yra ne tik naudingos, bet ir unikalios gaminant maistą. Jie puikiai sugeba priimti gretimų ingredientų skonį ir aromatą, todėl juos galima saugiai derinti su bet kokiais produktais. Tačiau ypač saldūs ir skanūs cukinijos gaunami su sūriu ir pomidorais.
Cukinukai, kepti su pomidorais
Ingredientai:
- cukinijos - 3 vnt.
- pomidorai - 2 vnt .;
- kietų veislių sūris - 100 g;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- augalinis aliejus - tepimui;
- pienas - 5 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Apsvarstykite paprastą variantą, kaip valgyti cukinijas su pomidorais. Taigi, pirmiausia ruošiame visas sudedamąsias dalis: cukinijas ir pomidorus, išdžiovojame ir supjaustome į gabaliukus apie 1 cm storio. Srutą mes patrinkite ant nedidelės keptuvės. Kiaušiniai skoningai supjaustyti pienu, druska ir pipirais. Kepkite riebalus su augaliniu aliejumi ir įdėkite į jį pomidorų ir cukinijų apskritimus. Daržovės, šiek tiek sūdytos, pabarstykite mėgstamais prieskoniais ir užpilkite grietine. Viršuokite su tarkuotu sūriu ir supilkite pieną - kiaušinių masę. Įdėkite formą įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje ir kepkite cukiniją su sūriu 30 minučių.
Cukinijos, įdarytos sūriu
Ingredientai:
- cukinijos - 2 vnt .;
- pomidorai - 2 vnt .;
- sūris - 50 g;
- grietinė - 100 ml;
- Ghee - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- petražolių žalumynai - pagal valią;
- druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Cukinijos gerai mano, sausas ir švelniai juos supjaustyti į dvi dalis. Dabar, atsargiai naudodami šaukštą, kad nesugadintume sienų, mes išbrinkime šerdį ir pagaminsime "valtys". Daržovių plaušiena smulkiai pjaustoma peiliu ir įkaitinta keptuvėje išplaunama augaliniu aliejumi. Dangteliu atidarykite prieskonius, druską ir troškinkite vidutinėje karštyje. Kitas, nuimkite keptuvę nuo plokštelės ir palikite atvėsti bent 10 minučių. Šį kartą, kol mano pomidorai ir supjaustyti juos su riestais.
Sūdytą riešutą sumaišome su cukinijos, pridėkite druskos skonį ir supjaustytus žalumynus. Visi kruopščiai sumaišykite ir užpildykite paruoštą, įdarytą paruoštais "valtimis". Į cukiniją įdedame kepimo indą, suteptą alyvuogėmis, supjaustykite supjaustytus pomidorus ir atsargiai sutepkite visą grietinę. Dugne užpilkite šiek tiek vandens, kad cukinijos nebūtų sudegintos, uždenkite folija ir 30 minučių nusiųskite į pašildytą iki 180 laipsnių orkaitę. Paruošta valgio šiek tiek kieta, papuošta šviežiais žolelėmis ir patiekiama prie stalo!
Receptas cukinijos su sūriu
Ingredientai:
- cukinijos - 2 vnt .;
- pomidorai -2 vnt .;
- brynza - 150 g;
- riebusis majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Kabliukai mano, džiovinti, supjaustyti į mažus apskritimus ir leisti joms gulėti 30 minučių, kad surinktų visas papildomas sultis. Tada nuplaukite juos, pabarstykite druska, pipirais ir prieskoniais. Dabar mes su tavim elgsime kaip tešlą : sumaišykite miltus su majonezu, kol gaunama vienalytė masė,