Paprastoji kapela yra pakankamai riebios žuvys, todėl galite ją virti orkaitėje be papildomo aliejaus, dėl to sumažės kalorijų kiekis indelyje ir padidės mityba. Be to, tokia žuvis yra labai naudinga ir puikiai tinka tiems, kurie rūpinasi sveiką mitybą.
Mėsa, kepta orkaitėje be aliejaus - receptas
Ingredientai:
- švieži kapelynai - 650 g;
- kvietiniai miltai - 90 g;
- paprastoji druska - 10 g;
- šviežiai sumalti juodieji pipirai - 5 g.
Paruošimas
Jei muilinas užšaldytas, leiskite jam atšalti, tada gerai nuplaukite ir išdžiovinkite. Kviečių miltai, sumaišyti su druskos ir šviežiai sumaltos juodųjų pipirų, duonos iš gauto žuvų mišinio, supilti į kepimo skardą, iš anksto supilti į pergamento lapą.
Krosnelė pašildoma iki 195 laipsnių temperatūros, indą supilkite į vidutinį lygį ir kepkite žuvį dvidešimt minučių.
Esant pasiruošimui, mes perkelti žuvį į plokštelę ir tiekti virta arba kepta bulvėmis, žalumomis ir daržovėmis. Galite atskirai išmaišyti šią žuvų padažą, sumaišyti grietinę su kapotų žolelių krapų ir žaliu svogūnu ir pridėti druskos ir pipirų pagal skonį.
Kaip skanu virti muiliną orkaitėje be aliejaus - receptas su svogūnais ir majonezu
Ingredientai:
- muilinas šviežias - 950 g;
- majonezas - 190 g;
- vidutinės svogūnėliai - 2 vnt .;
- paprastoji druska - 10 g;
- šviežiai sumalti juodieji pipirai - 5 g.
Paruošimas
Norėdami paruošti kepta mėsą pagal šį receptą, žuvis atšildoma, išplauta ir leisti išdžiūti.
Tuo tarpu mes išvalome ir supjaustome puslankius arba žiedus su svogūnėlių svogūnėliais ir supjaustome svogūnų masę pergamoje, padengtoje pergamentu, suformuodami natūralią svogūnų pagalvę. Jame išdėstome paruoštą žuvį ir riebiame majonezo, druskos ir juodųjų pipirų mišiniu. Mes įdedame keptuvę su žuvimi įkaitintoje iki 195 laipsnių orkaitėje ir kepamės dvidešimt penkis iki trisdešimt minučių.
Prieš patiekiant, galite patiekalų patiekalą su žaliosios svogūnų plunksnomis ir šviežiais žolelėmis.
Kapelė be aliejaus krosnyje - receptas su česnaku
Ingredientai:
- muilinas šviežias - 950 g;
- džiovinti česnakai - pagal skonį;
- druska pagardinta pagal skonį.
Paruošimas
Skrudinta ir aštriai kepama orkaitėje, gaunama, jei ją sumaišysite su džiovintu žemuogių česnaku. Norėdami įgyvendinti šią idėją, kruopščiai plaukite žuvį šaltu vandeniu, iš anksto, jei reikia, jį atleiskite. Mes suteikiame žuvims nutekėti ir išdžiovinti, paskleisti ją ant kepimo skardos, padengtos pergamento pjaustytuvu arba kepimo indu su vienu sluoksniu, patrinti jį žemės česnaku, įdėti šiek tiek druskos ir įdėti į šildomą krosnį. Tokia žuvis paruošta dvidešimt dvidešimt penkias minutes temperatūros režimu 185-195 laipsnių.
Kaip virti kapelę orkaitėje su bulvėmis - receptas
Ingredientai:
- muilinas šviežias - 950 g;
- bulvių gumbai - 950 g;
- didelė lemputė - 1 vnt.
- žuvies ir bulvių patiekalai - pagal skonį;
- paprastoji druska - 10 g;
- šviežiai sumalti juodieji pipirai - 5 g.
Paruošimas
Keptuvių virimo krosnyje su bulvėmis žuvis plaunama, išdarinėta, atsikratoma galvos ir uodegos ir
Mes taip pat žievelės bulvių gumbavaisius ir svogūnėlį ir supjaustome daržoves su krepšiais ir žiedais. Bulvių sezonas su bulvių prieskoniais arba tik džiovintų Italijos žolelių ir druskos mišiniu, sumaišoma ir dedama į kepimo indą, įpilama šiek tiek sultinio ar vandens, kad pasiektų bulvių sluoksnio lygį. Išplaukime žuvį iš viršaus, padengdami ją svogūnų žiedais, padengdami indą dangteliu arba priverždami ją folija, ir nustatykite vieną valandą orkaitėje, kaitinama iki 220 laipsnių.