Jautiena su bulvėmis yra bet kokio terminio apdorojimo galimybė, o šis derinys, keptas orkaitėje, virsta tikru kulinariniu šedevru. Atrodo, kad toks paprastas, banalus produktų derinys ir koks rezultatas! Ruošiame!
Kaip virti kepta jautiena, kepta su bulvėmis krosnyje - receptas
Ingredientai:
- jautienos masė - 970 g;
- bulvių gumbai - 1,3 kg;
- kiaulienos riebalai - 100 g;
- lydytas sviestas - 120 ml;
- trys svogūninės svogūnėlės;
- dvi morkos;
- daržovių arba mėsos sultinys;
- prieskoniai mėsai - pagal skonį;
- šeši paprikų žirniai;
- šeši lauro lapai;
- šeši gvazdikėlių česnako;
- 6 šaukštus grietinės ar majonezo;
- porą dosnų skudurų druskos;
- aromatinių prieskonių rinkinys mėsai;
- šaukštelis grūdų pipirų mišinio;
- švieži žalumynai pasirinkti.
Paruošimas
Pirmas dalykas, kurį reikia įdėti į puodus, supjaustoma smulkiais kubeliais arba plonais kiaulienos gabalėliais ir mes pradedame ruošti mėsą. Mes išplauname jautiena, išdžiovojame ją, supjaustome ją 2,5-5,5 cm skiltelėmis ir padėkite į gerai šildomą indą, prieš tai supilkite į ją lydytą sviestą. Mes suteikiame mėsą gerą raudoną iš visų statinių, o po to sezono metu gausiai prieskonių mėsos, pridėti druskos pagal skonį ir įdėti į puodus į gabalus riebalų.
Tada pasukite daržoves. Mes išvalome ir supjaustome ketvirčio žiedus, svogūnus, griežinėliais arba šiaudais morkas, bulvių gumbeles ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Be to, mes valome česnako gvazdiklius ir ant kiekvieno puodo užpilkite ant mėsos po vieną, prieš tai supjaustykite gabalais. Tada į kiekvieną konteinerį pridedame žvyrą kvepiančių pipirų ir lauro lapų, paskirsto lygiai paruoštas bulves, o iš viršaus mes platiname svogūnus ir morkas. Duonos dėžes užpilame du trečdalius viso tūrio su sultiniu, iš anksto išpilama ir pipirinėta. Be to, įpilame grietinę arba majonezą ant stalo šaukšto, uždenkite dangčiais ir padėkite ant kepimo skardos, esančios krosnies viduryje. Reikiamas tokio indo temperatūros režimas yra 200 laipsnių, o virimo laikas yra maždaug pusantros valandos. Jei pageidaujama, po paruošimo padėkliuką įpilkite sūriu ir leiskite jam ruduoti tokią pačią temperatūrą maždaug penkiolika minučių, uždarydami dangtį.
Prieš patiekiant, jautienos sezoną su bulvėmis dedame į puodus su šviežia kapotų žaluma.
Kepta jautiena su bulvėmis, esančiomis orkaitėje
Ingredientai:
- jautienos masė - 550 g;
- bulvių gumbai - 950 g;
- grietinė - 130 g;
- viena vidutinė lemputė;
- dvi mažos morkos;
- daržovių arba mėsos sultinys ;
- Prieskoniai ir kvepiančios žolelės - pagal skonį;
- šiek tiek druskos;
- šaukštelis grūdų pipirų mišinio;
- švieži žalumynai pasirinkti.
Paruošimas
Jautiena su bulvėmis pagal šį receptą yra realus rasti užimtas namų šeimininkes. Pakanka praleisti tik keletą minučių, kad paruoštų ingredientus, o po kurio laiko paruošta kvepianti ir skanu vakarienė.
Taigi, kepkite keptuvę rankovėje, išvalome jautiena, išdžiovinkite ją, supjaustykite ją į kubelius ir mėgaukitės prieskoniais ir norimomis aromatinėmis žolelėmis. Nors mėsa yra šiek tiek sugadinta, mes imame
Mes tiekiame karštą maistą su šviežiais žolelėmis.