Dauguma savininkų, kurie pasirenka, kokia mėsa jiems virti, jie dažnai renkasi vištą. Ir nenuostabu, nes tai yra greičiausia ruoštis ir visada virsta sultinga, švelnus ir kvapnus. Ypač šiais laikais galite atskirai įsigyti įdomios šio nuostabaus paukščio dalies. Šiandien mes norime atkreipti jūsų dėmesį į viščiukų krūtinę, kuri atrodo kaip didelė, tvirta baltos mėsos dalis, kuri neturi kaulų. Jūs tik įsivaizduosite: kokia jauna ji pasirodys, jei ši vištienos krūtinė bus kepama orkaitėje ir uždaryta folijoje! Ką mes padarysime su jumis.
Sultingas vištienos krūtinėlės receptas folijoje, orkaitėje
Ingredientai:
- vištienos krūtinė - 1 gabalas;
- sūdytas sojos padažas - 20 ml;
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- malti pipirai - 1 žnyplė;
- augalinis aliejus - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Po šaltu tekančiu vandeniu nuplaukite vištienos krūtinę ir išdžiovinkite ją rankšluosčiu arba rankšluosčiu. Puikiai ją sutepome sūrus sojos padažu, viršuje su majonezu, pipirais ir palikite marinuoti ne mažiau kaip 3-3,5 valandas.
Supjaustykite gerą folijos gabalėlį, kad jis visiškai atitiktų mūsų mėsą, ir gerai sutepkite jį augaliniu aliejumi. Lapo folijos centre mes išdėstyti jau marinuotą krūtį, pakelti kraštus ir pradėti uždaryti savo viščiuką, glaudžiai susiliejusius juos kartu. Tokiu būdu gautą voką mes platiname į keptuvę. Mes įdėjome į orkaitę, kuri buvo iš anksto pašildyta iki 190 laipsnių ir viską iškepė 40-45 minučių.
Bendras laikas, kurį galima paruošti tokią skaniai sultingą vištienos krūtinę, uždarytą folijoje ir kepti orkaitėje, užtruks maždaug penkias valandas, bet tikiuosi, kad šis patiekalas yra vertas.
Prieskoninė vištienos krūtinė krosnyje
Ingredientai:
- vištienos krūtinėlė - 2 pusės;
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- kečupas ("Čilė") - 2 šaukštai. šaukštai;
- aštri prieskoniai vištienai - 1 arbatinis šaukštelis;
- česnakai (ne dideli) - 3 dantys;
- alyvuogių aliejus - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 1-2 šaukštai.
Paruošimas
Buteliuke sumaišykite majonezą su kečupu ir sumaišykite gautą mišinį su švaria paruošta krūtimi, kurią atidarome pusę valandos. Tada labai smulkiai pjaustykite česnaką arba spauskite per spaudą, pridėkite prie jo alyvuogių aliejaus, aštrios vištienos prieskonių ir kruopščiai sumaišykite. Vėl pakelkite mūsų krūtinę ir paskleiskite ją šiuo mišiniu, vėl atidėkite pusę valandos. Minkšta mėsa paskleidžiama ant paruošto, alyvuotų lapų folijos ir atsargiai apvyniokite viską. Vištienos krūtinė folijoje, įdedama į kepimo skardą ir nedelsiant nusiųskite į šildomą krosnį iki 195 laipsnių. Kepimo trukmė orkaitėje yra tokia nuostabi vištienos krūtinė, uždėta folijoje, apie 45 minutes.
Vištienos krūtinė su daržovėmis folijoje, kepama orkaitėje
Ingredientai:
- vištienos krūtų mėsa - 3 pusės;
- alyvuogių aliejus - 15 mg;
- sviestas - 30 g;
- pipirai, druska - pagal skonį;
- špinagai - 6-8 vienetai;
- svogūnai - 2 vnt .;
- pomidorai - 2 vienetai;
- morkos - 2 vnt.
Paruošimas
Skalauti šaltai, šaltai vandeninei puselėms iš viščiukų krūtinėlių, džiovinti juos su servetėlėmis, pipirais ir druskos druska sumaišyti su alyvuogių aliejumi. Daržovių paruošimas: pievagrybiai, svogūnai, pomidorai - supjaustyti