Vištienos krūtinėlių rutulys su daržovėmis, kepta folijoje, orkaitėje
Ingredientai:
- vištienos krūtinėlės - 2 vnt.
- pipirai, druska - žiupsnelis;
- Bulgarijos pipirai (dideli) - 2 vnt.
- baklažanai (vidutiniai) - 1 vnt;
- pomidorai (dideli) - 2 vnt .;
- augalinis aliejus - 60-70 ml.
Paruošimas
Iš viščiukų krūtinėlių išskiriame šonkaulius iš kremzlės ir gauname švarią filialą, sudarytą iš keturių pusių. Kiekvienas iš jų yra iškirptas, beveik negręždamas iki galo, kad filos gaminys būtų atskleistas knygos pavidalu. Mes išmušime išvyniotą filė su virtuvės plaktuku, kad gerai išlygintumėte ir padidintume. Išvyniota, aliejaus maisto folija supjaustykite ploną vištienos mėsos plokštelę ir pabarstykite pipirais ir druska, kuri po to gerai nusipraus ant jų.
Mes atsitiktinai išpjaustėme visas daržoves. Į šildomą su augalinio aliejaus sautonu mes paskleidžiame baklažanus, o tada du kartus per minutę pipirai ir pomidorai. Po to, kai daržoves laužome dar keletą minučių, po to šiek tiek atvėsdami mėsą. Pakelkite foliją ir stumdami ją, sukrėrę kriaušes daržovėmis su vamzdžiu, kad folija būtų ant ritinio, o ne viduje. Įstrigęs folija viršuje, padėkite viską ant kepimo skardos ir padėkite ją 180 laipsnių orkaitėje. Po 30 minučių atidarykite folijos viršuje ir padėkite indelį kepti dar 10 minučių.
Virtos vištienos krūtinės folijoje, multivarkas
Ingredientai:
- vištienos krūtinė - 1 vnt.
- sūdytas sojos padažas - 50 ml;
- graikinių riešutų branduoliai - 80 g;
- kečupas su paprika - 100 g.
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Vištienos krūtinėlės filė gausiai pasklinda su druskos sojos padažu, įdėti į dubenėlį ir palikite padažą, tada supilkite į viršų. Mes dedame mėsą šaltai 7 valandas. Tada ne mirkyti padažas nuplaunamas vandeniu ir dabar plačiai paskleiskite krūtinkaulio puses kečupu su bulgarų pipirų kiekiu. Užpilkite vištienos krūtinėlių ir supjaustykite smulkiai supjaustytais graikiniais riešutais. Tvirtai paspauskite pusę vištienos krūtinės į kitą ir apvyniokite juos tokiu formu folijoje.
Mes įdedame šį voką į dubenėlį iš multivarko ir 25 minutes iš abiejų pusių paruošime virtą kiaulieną "Kepti".