"Pilaf" su vištiena keptuvėje pasirodo labai skanu, nors patyrę virėjai yra įsitikinę, kad geriausia patiekiama tik keptuvėje. Tačiau tik esant sąlyčiui, kad keptuvė taip pat turėtų būti pagaminta iš ketaus, ši medžiaga išsiskiria šiluma, o indas lėtai nyksta be degimo, reikės šviežios mėsos ir daug kartų plauti ryžius.
Kaip virti pūlą su vištiena?
"Pilaf" su vištiena keptuvėje yra perduotas į uzbekų virtuvę, nors iš pradžių ji buvo gaminama tik kazan. Specialus skonis gali būti, teisingai paimant pūlių su vištiena prieskonius:
- Zira ar kmynų yra pripildyta ypatingo aromato.
- Barberis prideda rūgštingumą ir neutralizuoja riebalus.
- Česnakai stiprina burną girdantį kvapą.
- Šafranas ar ciberžolė suteikia auksinę spalvą.
Norint, kad maistas taptų sutrupintas, ryžius keletą kartų reikia plauti, kol vanduo bus švarus. Virėjai pataria basmati - nelipni laipteliai. Jei pridėsite džiovintų vaisių, tuomet jie turi būti įmirkyti verdančiu vandeniu. Dėl plovo tik keptuvė su didelėmis pusėmis bus.
- Svogūnai susmulkinti vidutinio dydžio kubeliais ir morkomis - šiaudais.
- Vištiena supjaustoma dideliais gabaliukais, kitaip jis virs ir kiauliena bus pakankamai maža, kad būtų gerai praleisti laiką.
Pilaf su vištienos filė keptuvėje
Greitas pilas su vištiena keptuvėje - iš filė, kepama per keletą minučių. Ekonomiškos namų šeimininkės pirko vištienos krūtinę, pjaustydamos mėsą, ją galima naudoti sultinyje. Mėsa yra mažai riebalų, mažai cholesterolio, puikiai tinka pilafui ir šašai kebabui. Vienintelis neigiamas yra sausesnis nei kitose vištienos dalyse.
Ingredientai :
- filė - 1 kg;
- aliejus - 150 ml;
- ryžiai - 850 g;
- morkos - 1 kg;
- svogūnai - 2-3 vienetai;
- razinos - 50 g;
- česnakas - 2 galvutės.
Paruošimas
- Supjaustykite mėsą, kepkite.
- Įpilkite svogūnų, praeikite 5 minutes.
- Pridėti supjaustytos morkos, virkite 10 minučių.
- Įpilkite vandens, įpilkite česnako, razinų ir prieskonių.
- Virkite 10 minučių, padėkite ryžius.
- Įpilkite verdančiu vandeniu, sumaišykite.
- Pilaf su vištienos krūmais virkite, kol paruoštas šlifuoti.
Pilaf iš virtų ryžių su vištiena
"Pilaf" keptuvėje yra patogiau virti iš virtų ryžių, jis greitai pasiekia būklę. Jis taip pat naudingas kraujagyslėms, pašalina šlakas, neleidžia susidaryti cholesterolio plokštelėms. Geriau naudoti rafinuotą raumenų aliejų, kad galėtumėte pagerinti rafinuotą skonį, kalcinuoti jį su lempute.
Ingredientai :
- vištiena - 700 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- ryžiai - 0,5 kg;
- česnakai - 5 lobulės;
- aliejus - 100 ml;
- barberis - 2 šaukštai;
- zira - 2 šaukštai;
- pipirų mišinys - 1 šaukštelis.
Paruošimas
- Virkite aliejų keptuvėje, supjaustykite maltą, kepkite.
- Sumaišykite svogūną ir morką, įmaišykite mėsą, supilkite 5 minutes.
- Įdėkite prieskonius, česnaką, ryžius, sumaišykite.
- Supilkite vandenį, troškinkite 40 minučių.
Pilaf iš rudų ryžių su vištiena
Labiau naudinga rudieji ryžiai . Šiose grūduose nėra lukštų, jis yra gruntas, jis saugo naudingą sėleną ir maistines medžiagas, gerina virškinimą, pašalina rėmuo, valo kūną, yra naudingas sąnarių. Pliuso su vištiena recepte keptuvėje yra dar vienas bulgarų pipiras, o žirai yra įdubintas.
Ingredientai :
- ryžiai - 250 g;
- mėsa - 0,5 kg;
- vanduo - 800 ml;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 2 vienetai;
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- česnakai - 1 galvutė;
- zir - 0,5 šaukštelio.
Paruošimas
- Supjaustykite mėsą, supjaustykite, kepkite.
- Padažykite svogūną, pipirus ir morką, kepkite 7 minutes.
- Sumaišykite vandenį, užmaukite visą česnako galą.
- Virkite, užpilkite ryžius, prieskonius.
- Valykite pilį su vištiena keptuvėje, kol skystis visiškai išnyks.
Pilovas su vištiena
Labai skanus viščiuko plius galima kepti ne tik iš ryžių, bet ir iš bulgurio. Rytuose tai dažnai naudojama, nes kruopos gerai virtos ir puikiai derinamos su mėsa ir prieskoniais. Mums reikia sveiki, ne grūdai, jie vadinami turkų kviečiais. Iš mėsos tinka kojos ar kojos, iš prieskonių - kmynų ir raugerių.
Ingredientai :
- vištienos kojelė - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- bulgur - 250 g;
- vanduo - 2 daiktai;
- Raudonėlis - 1 šaukštelis;
- kmynams - 0,5 šaukštelio;
- žalumos - 1 grupė.
Paruošimas
- Iš šlaunų pašalinkite mėsą, kepkite.
- Šiame riebaluose rupiu susmulkintus svogūnus ir morkas 10 minučių.
- Įdėkite mėsą ir kepkite dar 5 minutes su prieskoniais.
- Bulgauras plaunamas, supilamas į kepsnius kartu su rabarogu, sumaišoma.
- Įpilkite vandens, virkite.
- Pilar iš vištienos ir bulguro paruošimas užtruks 30 minučių.
Pilaf su vištienos perlamutru miežiais
Yra dar vienas nestandartinis pilvako receptas iš pilovkių su vištiena. Visi naudojami ryžiams matyti, o iš tikrųjų jie įdėti kukurūzus, nykščius ir perlų miežius. Toks gydymas yra mažiau kaloringas ir labiau patenkinamas. Svarbiausia - nepamirškite permirkti perlų baro kelias valandas, arba tai gali būti naktį, tada gydymas bus virinamas daug greičiau.
Ingredientai :
- perlų miežiai - 2 elementai;
- vištienos krūtinė - 1 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pomidorų padažas - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- aliejus - 50 ml.
Paruošimas
- Morkos ir švepti svogūnai, kepkite.
- Supjaustykite mėsą, sumaišykite su daržovėmis 5 minutes.
- Praplaukite kruopas, supilkite į keptuvę.
- Įpilkite padažo, sumaišykite, užpilkite verdančiu vandeniu.
- Pilaf iš perlų miežių su vištiena keptuvėje yra troškinta, kol paruošta grūdų.
Pilaf su vištiena ir grybais - receptas
Daugiau malonumo variantas, kuris taip pat sutaupo mėsos - pilafas su vištiena ir grybais. Geriausia imtis miško, jie yra labai kvapni, bet tinkami austrių grybai ir grybai. Rekomenduojama kepti ryžius su svogūnais ir morkomis taip, kad jis sugertų riebalus, tada pilas pasirodys raukšles. Vanduo turėtų užpilti 0,5 cm krupą.
Ingredientai :
- vištienos mėsa - 300 g;
- grybai - 150 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- ryžiai - 120 g;
- morkos - 1 vnt.
Paruošimas
- Supjaustykite filė, svogūnai, morkos ir grybai.
- Skrudinkite svogūną, įpilkite mėsos, tada grybus, virkite 5 minutes.
- Įdėkite morkas, praeikite 10 minučių.
- Supilkite ryžius, kepkite.
- Įpilkite vandens, supilkite prieskonius.
- 20 minučių kepkite pilį su grybais ir vištiena keptuvėje.
Pilaf su įdaru keptuvėje
Paprastiausias pilafas su vištiena - su įprastine įdaru, patiekalas taip pat vadinamas "tingininkais", nes pastangos yra mažesnės, o skonis yra ne mažesnis nei tradicinis ir paruoštas daug greičiau. Dėl sočiųjų kiaulienos nugarinės mėsa, bet jūs galėsite paimti jautieną ir sumaišyti ją per pusę, tik šiek tiek ilgiau kepsnys.
Ingredientai :
- ryžiai - 200 g;
- malta mėsa - 200 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- morkos - 2 vienetai;
- aliejus - 100 ml;
- česnakai - 3 griežinėliai;
- vanduo - 2 daiktai;
- ciberžolė, paprika - 1 valgomasis šaukštas. l
Paruošimas
- Supjaustykite svogūną ir morkas, kepkite.
- Įdėkite įdarą, troškinkite 10 minučių.
- Pabarstykite su prieskoniais.
- Padėkite ryžius, praeikite 5 minutes.
- Maišykite česnakus, supilkite vandenį.
- Nusausinkite pusvalandį, priminkite 10 minučių.
Pilaf su vištiena ir daržovėmis
Gali būti purus pilas su vištiena, jei vietoje mėsos pridėsite daržovių. Kukurūzai ir pomidorai duos patiekalui ypatingą, originalų skonį. Kukurūzai gali būti dedami kaip švieži, taip šiek tiek suvirinti ir net užšaldyti. Iš prieskonių tinkamas Italijos žolelių, imbiero, rozmarino, pipirų, ciberžolių mišinys.
Ingredientai :
- ryžiai - 300 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kukurūzai - 1 vnt.
- pomidorai - 3 vnt .;
- krūtinė - 1 gabalas;
- krapai - 1 puokštė.
Paruošimas
- Sausoje keptuvėje užpilkite prieskonius, šiek tiek kepkite, supilkite svogūną, sumaišykite.
- Įpilkite alyvą, kepkite, praneškite apie morkas, padėkite 5 minutes.
- Mėsos pjaustymas, sumuštas su daržovėmis 10 minučių.
- Supilkite pjaustytus pomidorus ir kukurūzus, virkite 5 minutes.
- Įdėkite ryžius, sumaišykite, supilkite vandenį.
- Gesinti 25 minutes.
Pilaf su vištiena ir džiovinti vaisiai
Gurmanų maistas - pilafas su vištiena ir razinomis , vadinamas tikrai rytietišku patiekaliu. Džiovintos vynuogės gali būti pakeistos nedideliu, šviežiu, be kauliukų. Rūkytos slyvos puikiai skonio skonį skonio skonį, jie turi būti smulkiai supjaustyti. Džiovinti abrikosai ir džiovintos slyvos yra kaklelės ir kepkite kukurūzų ar raumeningumo aliejaus ingredientus.
Ingredientai :
- vištienos kojelė - 2 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- slyvos - 50 g;
- džiovinti abrikosai - 50 g;
- ryžiai - 300 g;
- ciberžolė - 10 g.
Paruošimas
- Mėsos pjaustymas, kepkite.
- Supilkite svogūną, sumuokite 5 minutes.
- Džiovinti abrikosus ir slyvas karštu vandeniu 5 minutes.
- Išdžiovinkite džiovintus vaisius, užmieguok mėsą.
- Įdėkite ryžius, lazdelę ir česnaką.
- Sumaišykite karštą vandenį su prieskoniais, užpilkite maistą.
- Stew 20 minučių.
Pilaf su vištienos širdimis
Ryžiai nėra nieko, vadinamo Rytų duona, daugelis tiesiogiai sujungia jo naudojimą su geru sveikumu ir ilgaamžiškumu, dažniau naudoja nepoliuotus ryžius. Vištienos pilvas taip pat gali būti pagamintas iš subproduktų, tai yra labai skanus su širdimis. Tik jiems reikia anksčiau nupjauti, plauti, išvalyti kraują, riebalus ir kraujagysles.
Ingredientai :
- širdis - 1 kg;
- morkos - 4 vnt .;
- svogūnas - 3 vnt.
- ryžiai - 300 g;
- vanduo - 0,5 l;
- česnakai - 5 lobulės;
- zir - 1 šaukštelis;
- kmynų - 2 šaukštai.
Paruošimas
- Supjaustykite svogūną, kepkite 5 minutes.
- Įtraukite širdis, troškinkite, kol sultys leidžiamos.
- Įdėkite morkas, virkite 5 minutes.
- Supilkite vandenį, užpilkite kmynų, praeikite 20 minučių.
- Skalauti ryžius, užmiega ir pranešti apie česnaką.
- Kuko 25 minutes.