Cukinijos padažas - patiekalas, paruoštas gaivinant daržovę savo sultyse, dažnai pridėjus kitų daržovių, mėsos ar grybų ingredientų. Bet kokia sudedamųjų dalių kombinacija turi teisę egzistuoti, o labiausiai paplitusios parinktys yra apačioje.
Kaip virti saute iš cukinijų?
Skvošas paruošti yra lengva ir lengva, ypač jei yra ranka, yra tinkamų receptų ir apibendrinami kartu su kiekviena technologija, rekomendacijos ir išsami informacija apie jos atlikimą.
- Daržovių patiekalas dažniausiai supjaustomas į kubelius.
- Priklausomai nuo recepto, visi ingredientai arba tik morkos su morkomis aliejuje yra iš anksto kepti.
- Pasiruoškite skanius cukinijos sautelius be vandens papildymo: ingredientai turi išnykti ramioje ugnyje savo sultyse.
- Gesinimo procese daržoves negalima maišyti, galite tik lengvai suplakti indo turinį.
Daržovių salotas su baklažanais ir cukinijomis
Vakarienei galima paragauti skanus baklažanų ir cukinijų pyragaitis, nebijodami piktnaudžiauti figūra. Indelis yra ne tik kvapus ir apetiškas, bet vis tiek lengvas ir neįtikėtinai naudingas. Puikus harmoningas daržovių ingredientų derinys suteikia puikų rezultatą, kuris tenkins pačius griežčiausius prašymus.
Ingredientai:
- cukinijos ir baklažanai - 2 vnt .;
- pomidorai - 3-4 vnt .;
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnakai - 5 dantys;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- druska, prieskoniai, žalumynai.
Paruošimas
- Apkepti svogūną su morkomis.
- Supilkite cukinijas ir baklažanus, rudi 5 minutes, įpilkite pomidorų, prieskonių ir prieskonių, sumažinkite šilumą ir subalansuokite komponentus po dangčiu 20 minučių.
- Mesti česnakus į baką, žalumynus, šilti cukinijų, baklažanų ir pomidorų dar 5 minutes, leiskite jiems užkasti.
Sauté iš cukinijų ir pomidorų
Sauté iš cukinijos, recepto, kurį sužinosite vėliau, pagaminta su įspūdinga šviežių pomidorų dalimi, kuri daro įtaką ne tik patiekalo skonio savybėms, bet ir jo tekstūrai. Jis sugeba būti daugiau skystis, todėl patiekalas yra idealus kaip makaronų, grikių ar ryžių papildas.
Ingredientai:
- cukinijos - 0,5 kg;
- pomidorai - 0,5 kg;
- morkos ir svogūnai - 1 vnt.
- česnakai - 3 dantys;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- Laurynas ir paprikos - pagal skonį;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
- Norėdami kepti svogūnus su morkomis, į maišytuvą įpilkite smulkiai pjaustytų arba susmulkintų pomidorų.
- Padažykite padažu 5 minutes, pridėkite laurą, pipirus, druską.
- Įdėkite cukinijas, česnaką ir žalumynus, padėkite indą dangčiu, sumažinkite šilumą.
- 20 minučių užpilkite cukiniją.
Padažas iš cukinijų ir žiedinių kopūstų
Daržovių saute su cukinijomis ir žiedine kopūstine medžiaga bus labiausiai naudinga ir mitybinga. Šis patiekalas bus labai tinkamas šilumos tiekimui vasarą, nes po aušinimo jis tampa dar skanu ir aromatinamas. Jei pageidaujama, daržovių ingredientų proporcijos gali būti koreguojamos pagal jų pageidavimus.
Ingredientai:
- cukinijos ir žiediniai kopūstai - po 0,5 kg;
- saldieji pipirai ir pomidorai - 300 g;
- morkos ir svogūnai - 1 vnt.
- česnakai - 3 dantys;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- Italijos žolės - 1 arbatinė šaukštelis;
- druska, pipirai, prieskoniai, žolės.
Paruošimas
- Perpilkite svogūnus su morkomis aliejuje.
- Jie auga kopūstų, cukinijų, pipirų, pomidorų žiedynai.
- Ištirpinkite konteinerio turinį ir 20 minučių įtempkite po dangčiu.
- Įveskite česnaką, žalumyną, skalaukite nuo kopūstų ir cukinijų 5-10 minučių.
Salotos cukinijos su bulvėmis - receptas
Daugiau maistingų ir malonus yra cukinijų ir bulvių padažas. Svarbu pridėti pomidorus, kai bulvių griežinėliai tampa minkštesni ir gesinti kepimo skonio komponentus dar 5-10 minučių. Indų sudėtis gali būti išplėsta, kartu su cukinijomis susmulkinti baklažanai, karpos paprikos kopūstai.
Ingredientai:
- cukinijos ir bulvės - kiekviena 0,5 kg;
- Bulgarijos pipirai, morkos ir svogūnai - 1 vnt.
- pomidorai - 4-5 vnt .;
- česnakai - 3 dantys;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- druska, pipirai, prieskoniai, žolės.
Paruošimas
- Laukite svogūną ir morkas.
- Įdėkite nuluptas ir supjaustytas bulves, rudas kartu su daržovėmis, kol minkšta.
- Įpilkite bulgarų pipirų, cukinijų, pomidorų, sezono masės ir troškinkite 20 minučių.
- Sdabrivayut saute iš bulvių ir cukinijų su česnakais ir žolės, pašildykite 2 minutes.
Padažas iš cukinijų su grybais
Skvošas yra receptas, kurį galima atlikti su grybų papildymu. Tinka kaip visada prieinami grybai ir miško gyventojai, kuriuos galite užpilti šviežio ar užšaldyto ir iš anksto išvirti sūdytu vandeniu. Šviežius pomidorus galima pakeisti gurkšniu pomidorų padažu arba sultimis.
Ingredientai:
- cukinijos ir pomidorai - po 0,5 kg;
- Bulgarijos pipirai, morkos ir svogūnai - 1 vnt.
- grybai - 300 g;
- česnakai - 4-5 dantys;
- bazilikas - 2 arbatinius šaukštelius arba pagal skonį;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
- Skrudinkite svogūną ir morkas, įpilkite grybus, cukinijas ir visus prieskonius.
- 15 minučių sudėkite 15 minučių ingredientų, įpilkite žemės pomidorų, česnakų, žalumynų.
- Sausaines iš cukinijų ir grybų šilkite dar 5-10 minučių.
Sultys iš cukinijų su vištiena
Valgę cukiniją su mėsa, galėsite paragauti visą savo šeimą skaniu, nepriklausomu maistingu patiekaliu. Šiuo atveju vyriškoji auditorija taip pat bus patenkinta ir neabejotinai patenkinta, nes jai būdingos puikios kulinarinės kompozicijos savybės.
Ingredientai:
- cukinijos - 700 g;
- vištienos filė - 500 g;
- Bulgarijos pipirai, morkos ir svogūnai - 2 vnt.
- pomidorai - 300 g;
- česnakai - 4-5 dantys;
- Provzijos žolės - 2 pinchas;
- Džiovinti česnakai - 2 šaukštai;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- druska, pipirai, prieskoniai, žolės.
Paruošimas
- Vištiena supjaustoma, pagardinta prieskoniais, džiovinti česnakai ir paliekama 30 minučių.
- Apkepkite mėsą aliejumi, pridėkite svogūnus ir morkas, rudas kartu.
- Supjaustykite pipirą, cukinijas, pomidorus, patiekalus su prieskoniais ir vaistažolėmis pagardinkite, padėkite indą dangteliu ir užgesinkite 30 minučių.
- Įeikite į česnaką, žalius, sumaišykite saute, leiskite jiems paruošti.
Sauté cukinija orkaitėje
Neįtikėtinai turtingas ir kvapus yra baklažanų ir cukinijų padažas orkaitėje . Siūlomame recepte ingredientai iš anksto kepti keptuvėje aliejuje, kuris turi teigiamą poveikį maisto skoniui, tačiau norint gauti dietinį patiekalą, šį etapą galima praleisti, prailginant dešimt minučių.
Ingredientai:
- cukinijos - 700 g;
- Bulgarijos pipirai, morkų pomidorai ir svogūnai - 2 vnt.
- česnakai - 3-4 dantys;
- cukrus ir obuolių actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- žalumynai - 1 puokštė;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Paruošimas
- Užsukite aliejumi, cukinijomis, bulgarų pipirais, svogūnais su morkomis.
- Sumaišykite daržoves dubenyje, įpilkite druskos, sumaišykite cukraus ir acto, česnako, sumaišykite.
- Supilkite masę į formą, virš pomidorų gabalėlių, pabarstykite visus žalumynus ir kepkite 180 laipsnių 40-50 minučių.
Sauté iš cukinijų daugybėje - receptas
Ypač patogu kepti salierą iš cukinijos daugybėje. Prietaisas sukuria optimalias temperatūros sąlygas vienodiems komponentų atšilimui ir nykimui, taip pat išsaugo daržovių skiltelių vientisumą. Netgi be jų išankstinio kepimo, gatavo indo galutinis skonis bus ant viršaus.
Ingredientai:
- cukinijos - 700 g;
- Bulgarijos pipirai, morkos ir svogūnai - 2 vnt.
- česnakai - 3-4 dantys;
- pomidorai - 4-5 vnt .;
- žalumynai - 1 puokštė;
- augalinis aliejus - 30 ml;
- druska, pipirai, cukrus, prieskoniai.
Paruošimas
- Supilkite aliejų į dubenį, supjaustykite pomidorus, cukinijas, morkas, svogūną, saldžiąsias paprikas sluoksniuose, purškiant kiekvieną žolelėmis ir česnakais.
- Uždarykite maisto dizainą su pomidorų sluoksniu, nepamirškite sekti indo pagal skonį.
- Įjunkite "užgesinti" 40-50 minučių, priklausomai nuo įrenginio pajėgumo.
Saute nuo cukinijų, skirtų žiemai
Norint ilgą laiką išsaugoti vasaros patiekalo skonį, galite lengvai paruošti cukinijos sautei žiemą be sterilizacijos, naudodami šį receptą. Jei pageidaujate, galite įdėti supjaustytą česnaką į kompoziciją arba patiekalą patiekti su gvazdikėlėmis, kitais jūsų pasirinktais prieskoniais ar pjaustytais žaliaisiais.
Ingredientai:
- cukinijos ir pomidorai - po 3 kg;
- Bulgarijos pipirai, morkos ir svogūnai - po 1 kg;
- augalinis aliejus - 200 ml;
- Laurynas - 6 vnt.
- paprikos juodieji žirniai - 15-20 vienetų;
- druska
Paruošimas
- Kepti porcijas kapotų svogūnų su morkomis ir cukinijomis.
- Įdėkite sudedamąsias dalis į puodą ar keptuvę, įpilkite maltos pomidorų, troškinkite 40 minučių.
- Padažu skonį supjaukite, pridėdami visas norimas prieskonius ir priedus, nuskubėkite dar 10 minučių.
- Supilkite verdančiąsias sterilias stiklaines, uždėkite juos su dangčiais ir pasukite juos po apklotu, kol jis atvės.