Salotos, kuriose yra karštai rūkyta žuvis, yra labai greitai paruoštos, nes pagrindinis komponentas jau paruoštas naudoti. Vienintelis sėkmingo patiekalo sunkumas ir garantija yra kruopšta žuvų filė paruošimas, kad nebūtų patenkama į vieną kaulą. Toliau pateikiami keli paprasti ir švelni salotų pavyzdžiai.
Karštai rūkytos salotos su bulvėmis receptai
Paprastas tų maisto produktų salotas, kuris po šventės paprastai lieka šaldytuve.
Ingredientai:
- kiaušinis - 5 vnt .;
- pomidoras - 1 didelis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- mėsos karštai rūkyti - 300 g;
- bulvės - 3 vienetai;
- žalieji žirniai - ½ skardinės;
- krapai - ½ pieštuku;
- druska, majonezas.
Paruošimas
Iš anksto bulvines verdame vienoje formoje, kad būtų galima pakankamai atvėsti. Morkos supjaustytos šiaudais ir siunčiamos į keptuvę. Tai neturėtų būti visiškai paruošta, tačiau ji nebeveikia. Tai geriau aukštesnėje temperatūroje, tada ji turės laiko plaukus plaukus. Kiaušiniai turi būti iškepti, kaip įprasta. Tresku reikia atidžiai išardyti savo rankas, pašalinti visus kaulus ir išardyti į gabalus. Nes menkės - gana sausos žuvys, geriau užpildyti šį atvejį su majonezu, kad salotos būtų sultingesni. Dabar bulves supjaustomos smulkiais kubeliais, o kiaušiniai ir pomidorai yra gana dideli. Sumaišykite visus produktus, įskaitant žirnius, druską, sezono su majonezu ir gausiai pabarstykite kapotų krapų.
Karštai rūkytos raudonos žuvies salotos be majonezo
Šių salotų skonio skonio paslaptis padaže, kurioje nėra majonezo.
Ingredientai:
- karšta rožinė rūkyta lašiša - 200 g;
- salierai - 1 stiebas;
- Bulgarijos pipirai - 150 g;
- sūris - 150 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- žalumos;
- grietinė, citrinų sultys, sojos padažas, garstyčios.
Paruošimas
Kiaušiniai virinami ir leisti atvėsti šaltu vandeniu. Salierai, pipirai ir kiaušiniai, supjaustyti smulkiais kubeliais, sumalyti sūriu ant keptuvės. Žuvis, kaip visada, mes išardomi rankomis, kad nepraleistų kaulų. Padažu sumaišykite grietinę ir šiek tiek garstyčių, citrinų sulčių ir sojų padažo. Tikslą skaičių sunku pateikti čia, galite eksperimentuoti ir išsiaiškinti jūsų idealus proporcijas. Padažykite smulkiai supjaustytus žalius padažu ir apsivilkite salotas.
Salotos su karštai rūkyta žuvimi ir ryžiais
Lengvųjų aromatinių salotų užkandžiai geriausiai tinka ruoštiems bitėms.
Ingredientai:
- agurkas - 1 gabalėlis;
- alyvuoges - 150 g;
- ryžiai - 100 g;
- skumbrės karštai rūkytos - 250 g;
- porai - 1 stiebas;
- krapai - 6 šakos;
- česnakas - 2 dantys;
- majonezas;
- Tartlets yra smėlis.
Paruošimas
Reikia iš anksto pagaminti ryžius, kad jis atsipalaiduotų tuo metu, kai pateksite į salotas. Geriausia imtis ryžių
Geriau neišpjaukite skumbres, bet padalykite jas rankomis ir nedelsdami atsikratykite kaulų. Tai gana riebi žuvis, bet ryžiai tiesiog sugeria riebalų perteklių. Svogūnai supjaustyti plonais žiedais ir šiek tiek prisiminti, kad juos atskirtų. Alyvuoges supjaustyti pusiau, agurkai - nedidelis kubas, krapai ir česnakai smulkiai suminkštėti, į skiedinį pridėti šiek tiek druskos ir peretremo. Tada pridėkite prie jų majonezą ir gausite skanų aromatinį padažą, kurį mes užpildysime salotomis, kai prijungsime visus produktus. Dabar pasiskirstę ant tortalėlių ir mėgaukitės tokiu kvepiančiu užkandžiu.