Tigrinės krevetės - produktas nėra pats įperkamas, todėl jį nusipirkęs verta įsitikinti, kad žinote apie visas preparatų taisykles. Šiame straipsnyje mes pasidalinsime su jumis ne tik sudėtingumo dėl krevečių paruošimo, bet ir keletą receptų su jų dalyvavimu.
Kaip skaniai virti tigrinius krevetės?
Pradėkime nuo rekomendacijų dėl virimo. Jei nežinote, kaip paruošti užšalusius tigrinės krevetės, tuomet nesijaudink, jų paruošimo schema nėra labai skiriasi nuo šviežių brolių, išskyrus tai, kad krevečių reikia atšildyti prieš virinant šaldytuve.
Dabar apie tai, kiek virti tigrinės krevetės: optimalus kepimo laikas yra 4-6 minutės (priklausomai nuo dydžio) verdant sūdytą vandenį, kai krevetės pakeitė spalvą.
Jei nuspręsite kepti tigrinės krevetės, pavyzdžiui, ant keptuvės, tada kepimo laikas bus 1,5-2 minutės kiekvienoje pusėje.
Tigrinės krevetės grietinėlės padaže
Mes supratome, kaip virti tigrinius krevetės, ir dabar mes pereisime prie receptų. Pirmasis linijoje - krevetės kreminės padaže - puikiai tinka makaronams ar pan.
Ingredientai:
- sviestas - 25 g;
- česnako skiltelės - 2 vnt .;
- kremas - 165 ml;
- citrinų sultys, prieskoniai pagal skonį;
- karališkos krevetės - 300 g;
- petražolių žalumynai.
Paruošimas
Skrudinime supilkite sviestą ir kepkite smulkiai supjaustytą česnaką pusę minutės. Į česnaką įpilkite grietinėlę ir prieskonius, supilkite padažą į vidutinę karštą ir virkite iki storio. Išskalaukite krekes su likusiais citrinų sultimis, druska ir pipirais, įdarykite į storą padažą kartu su petražolėmis ir troškinkite 4-5 minutes arba iki virti.
Egzotinės salotos su arugulos ir tigrinės krevetės
Ingredientai:
Salotos:
- virtos krevetės - 10-12 vienetų;
- mango - 2 vienetai;
- raudoni saldieji pipirai - 1 vnt.
- arugula - 80 g;
- askaloniniai česnakai - 4 vienetai;
- stiklinė šviežių koriandrų lapų.
Kuro užpylimui:
- kalkių sultys - 60 ml;
- alyvuogių aliejus - 30 ml;
- karšti čili - pagal skonį;
- česnako skiltelė.
Paruošimas
Mango minkštimas nulupamas ir supjaustomas į ploną juostelę. Iš raudonųjų pipirų išimame sėklą ir supjaustome ją kubeliais arba plonais šiaudais. Padauginkite skiltelių žiedus ir kartu sudėkite visus paruoštus ingredientus. Įpilkite išplautos ir išdžiovintos rokolos, šviežios kalendros žalumynų ir supilkite visas padažas.
Paruošti padažą, kepti kiaušinį laimų sultimis, supjaustytą čili ir česnaką per spaudą su švilpimu. Dar kartą sumaišome salotas, paskleidėme krevečių iš viršaus ir tiekiame indą prie stalo.