Skanios, lengvos, mažai kalorijų Viduržemio jūros virtuvės patiekalai iš daržovių, šviežių žolelių ir jūros gėrybių dažnai lanko žmones, kurie rūpinasi savo sveikata ir figūra. Atkreipiame jūsų dėmesį į labai originalius ir aštrus salotos su agurkais, krevetėmis ir morkomis. Tai ne tik labai paprasta paruošti, bet ir puiku tiek šventiniam stalui, tiek romantiškam vakarienei.
Viduržemio jūros salotos su krevetėmis
Ingredientai:
- krevetės - 500 g;
- švieži agurkai - 4 vnt.
- Lapų salotos - 150 g;
- citrinų sultys - 3 šaukštai. šaukštai;
- obuolių sultys - 3 šaukštai. šaukštai;
- alyvuogių aliejus - 5 šaukštai. šaukštai;
- graikiniai riešutai ar migdolai - pagal skonį;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- sojos padažas - 1 arbatinis šaukštelis;
- Griežtas imbiero šaknis - 0,5 šaukštai.
Paruošimas
Viduržemio jūros salotų receptas yra gana paprastas. Į sūdytą verdantį vandenį mes įdedame nuluptas krevetes ir kepkite uždarytą dangtelį 7 minutes mažu šilumos kiekiu. Tada mes jį grąžinsime į žarną ir palaukite, kol jie atvės. Agurkai yra mano, džiovinami, nukerpami patarimai ir susmulkinti šiaudai ar plonieji griežinėliai.
Morkos išvalomos ir trys ant grotelių. Lapų salotos nuplaunamos, rūšiuojamos, džiovinamos ir nuplėštos rankomis ant smulkių gabalėlių. Virtos krevetės skaidriu grynu salotų dubeniu ir švelniai sumaišykite su visais daržovėmis.
Jei jums patiks šis patiekalas, turime keletą tinkamų variantų: cezario receptas su krevetėmis ir salotų receptas su jūros kokteiliu . Pasiruoškite savo sveikatai!